Pesce fresco o decongelato? Allo studio un metodo per scovare le frodi. La ricerca dell’Università di Milano con Eurofishmarket ed Esselunga Giulia Crepaldi 19 luglio 2018 Tecnologia e Test Commenti 0
Il programma del nuovo ministro delle Politiche agricole e alimentari. Un sistema di controlli “non vessatorio” e “no” all’etichetta a semaforo Beniamino Bonardi 19 luglio 2018 Pianeta Commenti 0
Indovina quanto pesa l’anguria gigante! Redazione Il Fatto Alimentare 19 luglio 2018 Pianeta Commenti 0
“L’Italia truccata”, tra frodi, raggiri e furberie. Il nuovo libro di Antonio Lubrano racconta un paese dove l’assurdo è la regola, anche quando si parla di cibo Annalisa Cavazza 18 luglio 2018 Recensioni & Eventi Commenti 3
Usa: l’acqua di un canale ritenuta la causa dell’epidemia di E. coli legata alla lattuga romana. Chiusa l’emergenza Beniamino Bonardi 18 luglio 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 0
Nuove linee guida dell’Efsa sulle nanotecnologie in alimenti e mangimi. La valutazione del rischio per la salute umana e animale Beniamino Bonardi 18 luglio 2018 Efsa Commenti 2
Listeria monocytogenes: richiamati cinque lotti di salsa di fegato, ma sono quasi tutti già scaduti Redazione Il Fatto Alimentare 17 luglio 2018 Richiami e ritiri Commenti 0
Salmonella in carne avicola dalla Polonia e uova non dichiarate in salsa con vongole italiana… Ritirati dal mercato europeo 98 prodotti Valeria Nardi 17 luglio 2018 Allerta Commenti 0
Sotto pressione dell’industria, la California vieta nuove tasse locali sulle bevande zuccherate per 12 anni Beniamino Bonardi 17 luglio 2018 Pianeta Commenti 0
Nestlé sospesa dalla Tavola rotonda sull’olio di palma sostenibile. La compagnia replica: differenze di approccio, audit e certificazioni non bastano Beniamino Bonardi 17 luglio 2018 Pianeta Commenti 1
Coop richiama passatino di lenticchie biologico Baby Kiss per possibile presenza di glutine non dichiarato Redazione Il Fatto Alimentare 17 luglio 2018 Richiami e ritiri Commenti 0
Tossine in molluschi dalla Francia e Listeria in prosciutto cotto italiano… Ritirati dal mercato europeo 59 prodotti Valeria Nardi 16 luglio 2018 Allerta Commenti 0
Yogurt fuori dal frigo per otto ore: è possibile? Nessun rischio per la salute e proprietà inalterate Redazione Il Fatto Alimentare 16 luglio 2018 Etichette & Prodotti Commenti 4
Efsa, aperte le selezioni per gli stage retribuiti presso la sede di Parma dell’Autorità per la sicurezza alimentare Annalisa Cavazza 16 luglio 2018 Recensioni & Eventi Commenti 0
OGM in etichetta: in Vermont cala la sfiducia dei consumatori verso i prodotti con ingredienti geneticamente modificati Agnese Codignola 13 luglio 2018 OGM Commenti 0
Studio Usa, in cucina il 97% non si lava correttamente le mani. Ricerca sulla diffusione dei batteri dal pollame crudo ad altri cibi e agli oggetti Beniamino Bonardi 13 luglio 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 0
Fiorucci richiama prosciutto cotto “Quanto basta” per possibile presenza di Listeria monocytogenes. Interessati alcuni punti vendita Coop Redazione Il Fatto Alimentare 13 luglio 2018 Richiami e ritiri Commenti 1
Sicurezza alimentare in estate: come evitare infezioni alimentari e intossicazioni quando arriva il caldo? Una pratica guida del CeIRSA Giulia Crepaldi 12 luglio 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 1
Olio di palma e deforestazione, di nuovo sotto accusa Wilmar, il più grande fornitore mondiale. La denuncia di Greenpeace Beniamino Bonardi 12 luglio 2018 Pianeta Commenti 0
Master in Alimentazione e dietetica applicata, aperte le iscrizioni. La quinta edizione da novembre all’Università di Milano-Bicocca Redazione Il Fatto Alimentare 12 luglio 2018 Recensioni & Eventi Commenti 1
Tonno pinne gialle congelato richiamato per presenza di istamina in elevata quantità. Il ritiro in un punto vendita di Bolzano Redazione Il Fatto Alimentare 12 luglio 2018 Richiami e ritiri Commenti 3
“Contro lo zucchero”, il libro-verità che racconta come l’industria ha ingannato per anni i consumatori Antonio Pratesi 11 luglio 2018 Recensioni & Eventi Commenti 6
Falso olio extravergine: in Svizzera il 14% delle bottiglie non supera i test dei laboratori cantonali. I risultati raccontati da Teatro Naturale Redazione Il Fatto Alimentare 11 luglio 2018 Controlli e Frodi Commenti 1
Sette azioni per una politica di prevenzione delle malattie legate all’alimentazione. Articolo del Journal of the American Medical Association Beniamino Bonardi 11 luglio 2018 Nutrizione Commenti 3
Insetti nei mangimi per l’acquacoltura: cosa ne pensano i consumatori? Partecipa al questionario dell’Università di Firenze Redazione Il Fatto Alimentare 10 luglio 2018 Tecnologia e Test Commenti 2
Listeria: richiamati pecorino toscano Pascoli italiani e insaccato spalmabile Metzgerei KIEM. Coop e Sigma richiamano sugo alle vongole per presenza di allergeni Annalisa Cavazza 10 luglio 2018 Richiami e ritiri Commenti 0
Richiamato mix di verdure surgelate Pinguin per Listeria. Terzo ritiro in Italia dopo Lidl e Findus per il focolaio europeo. In UK via dai supermercati 49 prodotti Redazione Il Fatto Alimentare 10 luglio 2018 Richiami e ritiri Commenti 0
Sacchetti ortofrutta: le etichette del prezzo non sono compostabili. Ma qualcosa sta cambiando…anche per i bollini della frutta Roberto La Pira 10 luglio 2018 Tecnologia e Test Commenti 1
Carrefour richiama pizzette surgelate per soia non dichiarata in etichetta. Decò ritira piani cottura a gas per motivi di sicurezza Redazione Il Fatto Alimentare 9 luglio 2018 Richiami e ritiri Commenti 0
Olio di palma, sottostimato l’impatto su ambiente e atmosfera delle piantagioni in Indonesia. Lo studio dei ricercatori svizzeri Agnese Codignola 9 luglio 2018 Pianeta Commenti 1
Pediatri sconsigliano di auto-curare il mal di pancia dei bambini non celiaci con una dieta senza glutine Beniamino Bonardi 9 luglio 2018 Nutrizione Commenti 2
Spreco: perché a fine giornata vengono buttati piatti invenduti in buono stato? La domanda di un lettore e la risposta di Esselunga Annalisa Cavazza 9 luglio 2018 Lettere Commenti 1
Benessere animale, l’Italia dice stop al taglio della coda dei suini. Un piano del Ministero della salute per fermare una pratica ancora troppo diffusa Giulia Crepaldi 9 luglio 2018 Pianeta Commenti 0
Mozzarella di bufala: il test comparativo di Altroconsumo. La strana proposta della mozzarella “frozen” del Consorzio Annalisa Cavazza 9 luglio 2018 Tecnologia e Test Commenti 1
NaturaSì richiama bevande kombucha Karma al tè verde, zenzero e melograno per un difetto nel tappo Redazione Il Fatto Alimentare 9 luglio 2018 Richiami e ritiri Commenti 0
4 minestroni Findus: richiamati dai supermercati di tutta Italia, per possibile contaminazione da Listeria. Ritiro legato al focolaio diffuso in 5 Paesi europei Roberto La Pira 7 luglio 2018 Richiami e ritiri Commenti 4
Lidl ritira in Sicilia mais e mix di verdure surgelate Freshona e Green Grocer’s per rischio Listeria. Il richiamo collegato al focolaio di listeriosi in cinque Paesi Redazione Il Fatto Alimentare 6 luglio 2018 Richiami e ritiri Commenti 1
Bocconcini stagionati Ca’ del Botto richiamati per una non conformità microbiologica Redazione Il Fatto Alimentare 6 luglio 2018 Richiami e ritiri Commenti 0
Greenpeace contro la plastica delle grandi aziende: Coca-Cola, San Benedetto, Ferrero, Nestlé, Haribo e Unilever Valeria Nardi 6 luglio 2018 Pianeta Commenti 1
Gli insaccati possono stare sul banco salumeria a temperatura ambiente? La segnalazione di un lettore e la risposta della catena Annalisa Cavazza 6 luglio 2018 Lettere Commenti 4
La scienza tra corretta comunicazione e informazione: l’esempio della carne rossa. L’articolo di Alessia Cavaliere su Georgofili.info Redazione Il Fatto Alimentare 6 luglio 2018 Pianeta Commenti 4
Sospetta intossicazione da botulino: richiamato pesto di finocchietto e mandorla Segreti di Sicilia dei Frantoi Cutrera Redazione Il Fatto Alimentare 6 luglio 2018 Richiami e ritiri Commenti 0
La proposta di Federolio e Coldiretti di chiamare “Italico” l’extravergine con il 50% di olio straniero scatena i produttori. Ma arriva una retromarcia Roberto La Pira 5 luglio 2018 Etichette & Prodotti Commenti 9
Epidemia di listeriosi in cinque paesi europei collegata a mais e ortaggi surgelati prodotti in Ungheria. 47 persone colpite dal 2015, 9 morti Giulia Crepaldi 5 luglio 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 0
Escherichia coli in vongole vive dall’Italia e mercurio in pesce spada.… Ritirati dal mercato europeo 78 prodotti Valeria Nardi 4 luglio 2018 Allerta Commenti 0
Il Fatto Alimentare
