Attenzione ai nutrizionisti! Breve guida per orientarsi nella scelta tra dietisti, medici e biologi Antonio Pratesi 15 Agosto 2019 Nutrizione Commenti 4
Carta o plastica: entrambi i materiali presentano criticità ma in Europa le normative di sicurezza non sono armonizzate Luca Foltran 14 Agosto 2019 Packaging Commenti 0
Formaggi: in Svizzera sono pubblicizzati come “senza glutine” ma è corretto? In cosa sono diversi da quelli italiani? Redazione Il Fatto Alimentare 14 Agosto 2019 Pubblicità & Bufale Commenti 2
Diete online, nutrizionista sospesa per sei mesi: non visitava i pazienti di persona. La sanzione dell’Ordine dei biologi Sara Rossi 13 Agosto 2019 Nutrizione Commenti 0
Come scegliere un buon prosciutto crudo. Preconfezionato o al banco e quanti mesi di stagionatura? I consigli dell’esperto Valeria Balboni 13 Agosto 2019 Etichette & Prodotti Commenti 4
Cibo ultra-trasformato, negli USA 8 alimenti consumati su 10 sono industriali. L’allarme dei ricercatori Agnese Codignola 12 Agosto 2019 Nutrizione Commenti 1
Orto sul tetto del Boston Medical Center: un’occasione per educare, svagare i pazienti e sostenere i più anziani e fragili Agnese Codignola 12 Agosto 2019 Pianeta Commenti 0
Antibiotici in testa tra i contaminanti dei cibi di origine animale. Pubblicati i risultati del Piano nazionale residui 2018 Giulia Crepaldi 11 Agosto 2019 Controlli e Frodi Commenti 0
Centrifughe ed estrattori di succhi, quali sono i migliori? Il test di 60 Millions de Consommateurs mette a confronto 10 modelli Giulia Crepaldi 10 Agosto 2019 Tecnologia e Test Commenti 2
Mezza tonnellata di carne sequestrata dai Nas nelle macellerie di Torino: era trattata illegalmente con bisolfito di sodio Giulia Crepaldi 9 Agosto 2019 Controlli e Frodi Commenti 2
Zucchero & carie: è il momento di scelte radicali per la salute dentale. A partire dalle responsabilità di Big Sugar Agnese Codignola 9 Agosto 2019 Nutrizione Commenti 4
Mele biologiche: hanno un microbiota (benefico per la microflora intestinale umana) più vario di quelle convenzionali Agnese Codignola 9 Agosto 2019 Pianeta Commenti 1
Impossible Fish, sembra pesce ma non lo è! Impossible Foods lavora al nuovo alimento vegetale Simone Finotello 8 Agosto 2019 Pianeta Commenti 0
I cibi “senza” non crescono più: calano i prodotti senza conservanti, salgono quelli senza zuccheri aggiunti. I dati dell’Osservatorio Immagino Giulia Crepaldi 8 Agosto 2019 Etichette & Prodotti Commenti 2
Alimenti per bambini: troppi zuccheri. I pediatri chiedono un intervento radicale al governo Agnese Codignola 8 Agosto 2019 Nutrizione Commenti 0
Salmonella in Roquefort dalla Francia e frammenti di vetro in budino al cioccolato tedesco… Ritirati dal mercato europeo 94 prodotti Valeria Nardi 7 Agosto 2019 Allerta Commenti 0
Gelati industriali: prodotti ultra-trasformati pieni di grassi, zuccheri e additivi, fatti con ingredienti poco pregiati. Il confronto tra coni Redazione Il Fatto Alimentare 7 Agosto 2019 Etichette & Prodotti Commenti 16
Un’anguria da 5.000 euro! Ecco i tre frutti più cari al mondo venduti in Giappone raccontati in un articolo di Italia Fruit News Redazione Il Fatto Alimentare 7 Agosto 2019 Pianeta Commenti 2
Kinder Merendero: una lettrice chiede l’origine del latte che la Ferrero usa per la versione estiva dell’ovetto Kinder Redazione Il Fatto Alimentare 7 Agosto 2019 Lettere Commenti 9
Crostate Le Dolci Passioni richiamate per latte non dichiarato in etichetta. Via dagli scaffali le torte ai frutti di bosco, all’albicocca e alla ciliegia Giulia Crepaldi 6 Agosto 2019 Richiami e ritiri Commenti 0
Acque piene di germi resistenti ai principali antibiotici: a Londra è allarme. Indispensabile trovare nuovi sistemi di filtraggio Agnese Codignola 6 Agosto 2019 Allerta Commenti 1
Data di scadenza sbagliata in etichetta: richiamato stoccafisso reidratato Tagliapietra. Aggiornamento del 9/8: segnalati altri tre lotti Giulia Crepaldi 6 Agosto 2019 Richiami e ritiri Commenti 0
Dalla trafilatura al bronzo alla lievitazione lenta, in etichetta crescono le indicazioni del metodo di produzione. I numeri dell’Osservatorio Immagino Giulia Crepaldi 5 Agosto 2019 Etichette & Prodotti Commenti 3
Livelli elevati di formaldeide: richiamate ciotole in bambù vendute da Tedi Giulia Crepaldi 5 Agosto 2019 Richiami e ritiri Commenti 0
Richiamati budino al cioccolato bio Söbbeke per frammenti di vetro e salame campagnolo Salumi Pasini per Salmonella Giulia Crepaldi 5 Agosto 2019 Richiami e ritiri Commenti 0
Austria: glifosato addio. È il primo paese europeo a bandire totalmente il controverso erbicida. Ma manca ancora l’approvazione definitiva Agnese Codignola 5 Agosto 2019 Pianeta Commenti 9
Aflatossine in burro di arachidi bio e formaldeide in ciotole di legno … Ritirati dal mercato europeo 76 prodotti Valeria Nardi 2 Agosto 2019 Allerta Commenti 2
Stop al panino a scuola: per la Cassazione non c’è il diritto al pasto da casa nelle mense. Il commento dell’Adi Giulia Crepaldi 2 Agosto 2019 Nutrizione Commenti 10
Perché i cuochi del ristorante di Padova non portano il cappello? Lo chiede un lettore Roberto La Pira 2 Agosto 2019 Lettere Commenti 8
Dieta mima digiuno, censurata la pubblicità del kit ProLon di Valter Longo. Per lo Iap ci sono frasi ingannevoli Giulia Crepaldi 1 Agosto 2019 Pubblicità & Bufale Commenti 1
Prosciuttopoli: sospeso per altri 3 mesi l’ente certificatore del prosciutto di Parma. Nuova indagine dei carabinieri Roberto La Pira 1 Agosto 2019 Controlli e Frodi Commenti 3
Ostriche: una su dieci è contaminata da norovirus. I risultati allarmanti dell’ultimo lavoro dell’Efsa Agnese Codignola 1 Agosto 2019 Sicurezza Alimentare Commenti 4
Nostromo Zero, un tonno senza grassi! I dubbi di una lettrice. La risposta dell’azienda e di Dario Dongo Redazione Il Fatto Alimentare 31 Luglio 2019 Lettere Commenti 3
Come deve cambiare il supermercato per migliorare la dieta e la salute. Lo schema proposto da Health on the Shelf Simone Finotello 31 Luglio 2019 Supermercato Commenti 5
Alimenti per bambini: troppi zuccheri ed etichette inopportune secondo un’indagine dell’OMS in Europa Valentina Murelli 30 Luglio 2019 Nutrizione Commenti 2
Latte fresco buttato anche se ancora buono. Una legge tutta italiana. Il parere dell’avvocato Dario Dongo Redazione Il Fatto Alimentare 30 Luglio 2019 Etichette & Prodotti Commenti 3
Allergia al nichel, è meglio evitare i cibi che lo contengono oppure no? Risponde Antonio Pratesi Antonio Pratesi 30 Luglio 2019 Nutrizione Commenti 0
Dieta paleo: guai per il cuore (e non solo). Il regime paleolitico cambia il microbiota e aumenta il rischio cardiovascolare Agnese Codignola 29 Luglio 2019 Nutrizione Commenti 3
Snack e junk food: porzioni troppo grandi o varietà di scelta? Uno studio australiano sembra invertire le politiche contro il sovrappeso infantile Agnese Codignola 29 Luglio 2019 Nutrizione Commenti 0
Alimentazione, ambiente, agricoltura e allevamento. I nuovi corsi universitari del 2019/2020 Redazione Il Fatto Alimentare 29 Luglio 2019 Recensioni & Eventi Commenti 2
Prosciutto di Parma: la proposta del nuovo disciplinare è una beffa. Più sale e più acqua. Serve confronto pubblico Roberto La Pira 29 Luglio 2019 Controlli e Frodi Commenti 9
Integratori a base di curcuma tutti assolti: nessuna contaminazione. Il ministero della Salute richiede avvertenze per le persone a rischio Giulia Crepaldi 26 Luglio 2019 Sicurezza Alimentare Commenti 4
Indicazioni nutrizionali: le nuove linee guida dell’Anses per donne in gravidanza e in allattamento, i lattanti, i bambini e persone anziane Agnese Codignola 26 Luglio 2019 Nutrizione Commenti 0
Pfas: acqua, latte e uova sono le principali fonti di esposizione alimentare. Il rapporto dell’Istituto superiore di sanità Giulia Crepaldi 26 Luglio 2019 Sicurezza Alimentare Commenti 5
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