La dieta mediterranea è uno scudo salvavita anche per gli over 65. Pubblicata una ricerca di Neuromed Beniamino Bonardi 20 settembre 2018 Nutrizione Commenti 0
Oli essenziali e applicazioni tecnologiche: aperte le iscrizioni per il congresso nazionale Redazione Il Fatto Alimentare 19 settembre 2018 Recensioni & Eventi Commenti 0
Master in Tecnologie Birrarie – Brewing technologies dell’Università degli Studi di Perugia, aperte le iscrizioni per l’anno accademico 2018/2019 Annalisa Cavazza 19 settembre 2018 Recensioni & Eventi Commenti 0
Fiori commestibili: in Francia arrivano al supermercato, in Italia nei negozi bio Annalisa Cavazza 19 settembre 2018 Supermercato Commenti 0
Sciroppo di datteri, un valido sostituto dello zucchero. Ne parla Günther Karl Fuchs su Papille Vagabonde Redazione Il Fatto Alimentare 19 settembre 2018 Etichette & Prodotti Commenti 2
Starbucks apre a Milano il “tempio del caffè”: ma la sfida è appena iniziata Roberto La Pira 18 settembre 2018 Recensioni & Eventi Commenti 3
Verdure surgelate: la fonte di contaminazione da Listeria è un tunnel di surgelazione. 54 contagi, 10 morti Giulia Crepaldi 18 settembre 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 0
ANDID: sì a misure fiscali contro obesità e patologie correlate. Zucchero al 5% della dieta. Intervista al presidente Marco Tonelli Sara Rossi 18 settembre 2018 Nutrizione Commenti 0
Ocratossina in pistacchi dagli Stati Uniti ed Escherichia coli in cozze refrigerate… Ritirati dal mercato europeo 59 prodotti Valeria Nardi 18 settembre 2018 Allerta Commenti 0
Aghi nelle fragole, è allerta in Australia. Si moltiplicano i ritrovamenti di oggetti metallici nei frutti. Indagini in corso e industria nel caos Giulia Crepaldi 18 settembre 2018 Pianeta Commenti 0
Residui di farmaci vietati nella carne, negli Usa fanno discutere i risultati di centinaia di test. Governo e allevatori contro un articolo di Consumer Reports Beniamino Bonardi 17 settembre 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 2
Acquacoltura: innovazioni e problemi illustrati al congresso mondiale tenutosi in Francia. Più della metà del pesce consumato è d’allevamento Beniamino Bonardi 17 settembre 2018 Pianeta Commenti 0
Etichette nutrizionali: uno studio indica come influenzano la scelta delle porzioni. La proposta dell’industria alimentare risulta la peggiore Beniamino Bonardi 17 settembre 2018 Etichette & Prodotti Commenti 1
MD Market richiama caffè arabica biologico Il Caffè Bio per presenza di Ocratossina A Redazione Il Fatto Alimentare 14 settembre 2018 Richiami e ritiri Commenti 2
Aumenta la fame nel mondo: 821 milioni di persone sottonutrite. Il cambiamento climatico è il maggiore responsabile Annalisa Cavazza 14 settembre 2018 Pianeta Commenti 0
Salmonella, richiamate uova fresche in guscio “Rosselline” dell’azienda Avicola Peligna Redazione Il Fatto Alimentare 14 settembre 2018 Richiami e ritiri Commenti 2
Spreco alimentare, un terzo della frutta e verdura in Europa viene buttata. Allo studio metodi per ridurre le perdite e valorizzare gli scarti Agnese Codignola 14 settembre 2018 Pianeta Commenti 0
Sana 2018: tutti i numeri del biologico. Crescono i consumi e i terreni dedicati all’agricoltura bio. Il parere di Roberto Pinton di AssoBio Valeria Balboni 14 settembre 2018 Pianeta Commenti 4
Rapporto Coop 2018 sui consumi e gli stili di vita: bene il bio, i piatti pronti, la carne e il delivery Annalisa Cavazza 13 settembre 2018 Supermercato Commenti 1
Biologico, boom dell’e-commerce e dei ristoranti. La crescita delle attività specializzate nel bio fotografata nel Rapporto Bio Bank Giulia Crepaldi 13 settembre 2018 Pianeta Commenti 0
Spagna, otto milioni di euro da Coca-Cola a organizzazioni mediche e scientifiche. Articoli sull’obesità allineati con le strategie di marketing Beniamino Bonardi 13 settembre 2018 Nutrizione Commenti 0
Bevande zuccherate: è sempre meglio bere acqua. Moderazione anche nel consumo di quelle con dolcificanti. I consigli dei cardiologi americani Agnese Codignola 12 settembre 2018 Nutrizione Commenti 0
Salmonella, richiamate le uova fresche in guscio a marchio Ovo Fucens Redazione Il Fatto Alimentare 12 settembre 2018 Richiami e ritiri Commenti 2
Acqua del rubinetto al ristorante al posto della minerale: diritto o cortesia? Risponde la Fipe Roberto La Pira 12 settembre 2018 Prezzi Commenti 4
Olio extravergine d’oliva: il test comparativo di Altroconsumo riabilita Bertolli, Carapelli e Sasso. Primo in classifica De Cecco Annalisa Cavazza 11 settembre 2018 Tecnologia e Test Commenti 0
Listeria in salmone dalla Lettonia e Anisakis in acciughe spagnole… Ritirati dal mercato europeo 59 prodotti Valeria Nardi 11 settembre 2018 Allerta Commenti 0
Legionella, oltre 200 casi di polmonite a Brescia. L’acqua del rubinetto è sicura da bere: il contagio solo per inalazione. Indagini ancora in corso Giulia Crepaldi 11 settembre 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 5
Il governo inglese verso il divieto di vendita degli energy drink ai minori. Consultazione pubblica sulle modalità del provvedimento Beniamino Bonardi 11 settembre 2018 Pianeta Commenti 2
Pelati e sughi: in vigore l’obbligo dell’origine del pomodoro, ma non è proprio vero. L’opinione dell’avvocato Dario Dongo Dario Dongo 11 settembre 2018 Etichette & Prodotti Commenti 7
La solanina delle patate è tossica, come eliminarla? Risponde il professore Antonello Paparella Redazione Il Fatto Alimentare 10 settembre 2018 Lettere Commenti 11
Il frigorifero di casa non raffredda come dovrebbe? Per rispondere il Ministero della salute avvia un’inchiesta e coinvolge migliaia di famiglie Roberto La Pira 10 settembre 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 25
Lidl richiama funghi porcini secchi Baresa per presenza di funghi di origine sconosciuta non dichiarati in etichetta Redazione Il Fatto Alimentare 10 settembre 2018 Richiami e ritiri Commenti 3
Aperte le iscrizioni al corso gratuito di trasformazione ortofrutticola della Fondazione ITS Agroalimentare per il Piemonte Redazione Il Fatto Alimentare 10 settembre 2018 Recensioni & Eventi Commenti 0
Lo zucchero preoccupa più dei prezzi. I risultati di un’indagine sui britannici Beniamino Bonardi 7 settembre 2018 Pianeta Commenti 0
Listeria in Europa: tutti i numeri di un’infezione pericolosa. Ancora troppi i focolai segnalati in ritardo Agnese Codignola 7 settembre 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 4
Meno bevande zuccherate ai bambini e vietate le cannucce di plastica nei ristoranti: le nuove leggi al via in California Beniamino Bonardi 7 settembre 2018 Pianeta Commenti 0
Frammenti di vetro in noodles dall’Ungheria e Listeria in salame italiano… Ritirati dal mercato europeo 59 prodotti Valeria Nardi 6 settembre 2018 Allerta Commenti 0
Cambiano i contributi alimentari per i celiaci: aumentano per i bambini e calano per gli adulti Beniamino Bonardi 6 settembre 2018 Prezzi Commenti 3
Cozze tarantine: il problema delle diossine tra bonifiche, analisi e falsi allarmi Valeria Nardi 5 settembre 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 0
Salmonella in formaggio caprino di latte crudo e frammenti di metallo in insalata di patate… Ritirati dal mercato europeo 177 prodotti Valeria Nardi 5 settembre 2018 Allerta Commenti 0
Usa, livelli preoccupanti di metalli pesanti in alimenti per bambini al di sotto dei tre anni Beniamino Bonardi 5 settembre 2018 Sicurezza Alimentare Commenti 1
Sottilette e fettine di formaggio fuso con Emmental, Parmigiano o Cheddar. Quali scegliere? Valeria Balboni 4 settembre 2018 Etichette & Prodotti Commenti 5
Tassa sullo zucchero ed etichette a semaforo, l’ISS dice sì. Intervista esclusiva a Walter Ricciardi: l’Italia deve intervenire al più presto Roberto La Pira 4 settembre 2018 Nutrizione Commenti 11
Un terzo della frutta e verdura europea sprecato per motivi estetici. Studio dell’Università di Edimburgo Beniamino Bonardi 3 settembre 2018 Pianeta Commenti 4
Mate biologico: in Europa si può vendere l’erba importata dal Sud America con il marchio? Risponde Pinton di Assobio Redazione Il Fatto Alimentare 3 settembre 2018 Lettere Commenti 0
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