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pasta spaghetti
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Sara Rossi - 7 Maggio 2026

Pasta Lidl, la Corte UE conferma: il tricolore sulle etichette può ingannare i consumatori

Piatto di cosce di rana con fette di limone, attorno erbe aromatiche e teste d'aglio; concept: rane
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Paola Emilia Cicerone - 6 Maggio 2026

Rane nel piatto, una tradizione che arriva da lontano: filiera globale e rischi nascosti

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Sara Rossi - 5 Maggio 2026

Lo zucchero di canna non è più sano di quello bianco, ma al supermercato costa il triplo

capelli spazzola bagno prepararsi preoccupazione Depositphotos_73538457_L
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Valeria Nardi - 29 Aprile 2026

Integratori anticaduta: funzionano davvero o sono solo promesse di marketing?

banana banane frutta esotica frutti bananes sur table en vieux bois
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Rossella Ardizzone - 28 Aprile 2026

Banana: la verità sulla filiera e perché scegliere il sistema Fairtrade

vino alcol bar bicchieri di vetro alcolici vini dealcolati
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Valeria Balboni - 27 Aprile 2026

Vini NoLo: il futuro (sobrio) del brindisi tra salute, tecnologia e nuovi consumatori

Dadi vegetali si un tagliere di legno, con verdure fresche sullo sfondo
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Valeria Balboni - 27 Aprile 2026

Dadi vegetali: pochi ortaggi, molto sale (e spesso additivi)

Etichetta Nutri-Score A verde su una confezione di salmone affumicato
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Giulia Crepaldi - 24 Aprile 2026

Nutri-Score, dati alla mano: in Francia lo usa il 68% dei consumatori, mentre in Italia resta un tabù

Biscotti frollini con granella di zucchero in superficie
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Valeria Balboni - 22 Aprile 2026

Frollini del supermercato o di marca: quali conviene comprare?

Bicchieri di birra artigianale
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Redazione - 21 Aprile 2026

Artigianale addio: ora è un termine legale solo per chi è iscritto all’Albo

Analisi alimentare 2
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Francesca Faccini - 21 Aprile 2026

Ancora critiche della Lega all’app Yuka: è davvero un pericolo per il made in Italy?

Dettaglio di conserve di verdure in vasetto di vetro sugli scaffali di un supermercato; etichette
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Agnese Codignola - 20 Aprile 2026

Etichette nutrizionali, uno studio boccia il modello della FDA: fuorviante

Mani di un uomo con braccia tatuate tengono aperto sul tavolo un foglio di carta forno con fette di ossibuchi; concept: carne rossa, dieta carnivora, carnivore diet, paleo
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Giovanni Ballarini - 17 Aprile 2026

Carne frollata per un mese. Una scelta a metà strada fra lusso e scienza

bandiera italia fanta coca cola bibite aranciata
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Valeria Nardi - 15 Aprile 2026

Fanta: lo scandalo del “doppio standard”. Perché quella italiana è meglio

Carne separata meccanicamente foto ripresa da filmato francese
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Roberto La Pira - 8 Aprile 2026

Würstel, cosa c’è davvero dentro: carcasse di pollo spremute vendute a pochi centesimi al chilo

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13 hours ago
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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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