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Carne separata meccanicamente foto ripresa da filmato francese
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 8 Aprile 2026

Würstel, cosa c’è davvero dentro: carcasse di pollo spremute vendute a pochi centesimi al chilo
Una persona tiene tra le mani una confezione di insalata in busta; concept: IV gamma
Etichette & Prodotti
Francesca Faccini - 7 Aprile 2026

Prodotti di IV gamma: tra tecniche per aumentarne la durata e contraddizioni
Diversi formati di pasta su un tavolo di legno
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 30 Marzo 2026

Pasta del supermercato: chi la produce davvero (e perché costa meno)
sostituti della carne, fake meat burger
Etichette & Prodotti
Sara Rossi - 27 Marzo 2026

Burger vegetali: nel test di Altroconsumo tra additivi e sale si salva solo 1 su 14
colomba dolci pasqua
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 26 Marzo 2026

Colombe di Pasqua: chi le produce? Ingredienti e prezzi dei dolci del supermercato
Una donna con un bicchiere di acqua in mano tappa naso e bocca, davanti una bottiglia di plastica di acqua minerale; concept: puzza, cattivo odore
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 25 Marzo 2026

L’acqua San Benedetto “puzza”: 17 segnalazioni, ma nessun controllo dell’ULSS3
Una bottiglia di plastica pitturata di verde per metà, accanto a un pennello e a un tubetto di tempera verde; conept: greenwashing, green claim
Etichette & Prodotti
Francesca Faccini - 24 Marzo 2026

Stop al greenwashing: l’Italia recepisce la Direttiva UE 2024/825
Colomba pasquale glassata e mandorlata con accanto decorazioni pasquali: uova colorate, coniglietti e rami fioriti
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 24 Marzo 2026

Colombe pasquali: Bauli, Melegatti e Maina continuano a usare uova da galline in gabbia
Vaschette di Prosciutto di Parma DOP a marchio Billa nel banco frigo di un supermercato austriaco
Etichette & Prodotti
Sara Rossi - 23 Marzo 2026

DOP e IGP, da maggio 2026 etichette più trasparenti: obbligatorio indicare il produttore in primo piano
Ciotola di uvetta sultanina su un tavolo
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 20 Marzo 2026

Uvetta: la guerra in Iran mette a rischio la produzione e l’esportazione
Fungo Kombucha SCOBY, tè fermentato, alimento probiotico
Etichette & Prodotti
Alessandra Biondi Bartolini - 13 Marzo 2026

La nuova vita della kombucha: tra ricerca scientifica e rivoluzione no-alcol
Una ciotola di legno piena di riso basmati con una paletta di legno immersa nel riso; tutto intorno chicchi e mucchietti di riso basmati sparsi su taglieri e cucchiai di legno
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 9 Marzo 2026

Riso: scoperti grassi antinfiammatori e creati formaggi dagli scarti di lavorazione
Una persona tiene tra le mani un piatto con burger vegetale, carote e cipolla arrosto, a sinistra un cucchiaio di legno con spezie a destra un burger vegetale da cuocere e un tagliere con carote a rondelle: concept: prodotti vegetali, plant based, prodotti vegani
Etichette & Prodotti
Redazione - 6 Marzo 2026

Burger vegetali sì, bistecche veg no: l’UE vieta 31 nomi “di carne” nei prodotti plant-based
Alcune pagnotte avvolte in una pellicola di plastica, nel cassetto di un freezer; concept: pane, congelatore
Etichette & Prodotti
Sara Rossi - 3 Marzo 2026

Pane nel freezer: il momento giusto per congelarlo (la sera è troppo tardi)
Alcuni dadi da brodo incartati e scartati su un tagliere di legno
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 27 Febbraio 2026

Dadi da brodo a confronto: tanto sale, pochi nutrienti e molti additivi