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Valeria Balboni

mozzarella prodotto tipico Italiano derivato dal latte con pomodori e basilico
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 6 Luglio 2026

Mozzarella del supermercato: dai produttori agli ingredienti, ecco le differenze
Una mozzarella di bufala o vaccina in una ciotola di legno con pomodori e basilico, intorno altri pomodori e una ciotola di sale misto ad aglio granulare ed erbe aromatiche
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 29 Giugno 2026

Mozzarella di bufala DOP o non DOP? Guida alle differenze fra ingredienti, regole e prezzi
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 26 Giugno 2026

Arriva Yomo senza zuccheri aggiunti e senza edulcoranti: il confronto con Fage e Activia
Yogurt
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 29 Maggio 2026

Yogurt dei supermercati: chi li produce davvero, quanto costano e quali differenze ci sono?
vino alcol bar bicchieri di vetro alcolici vini dealcolati
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 27 Aprile 2026

Vini NoLo: il futuro (sobrio) del brindisi tra salute, tecnologia e nuovi consumatori
Dadi vegetali si un tagliere di legno, con verdure fresche sullo sfondo
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 27 Aprile 2026

Dadi vegetali: pochi ortaggi, molto sale (e spesso additivi)
Biscotti frollini con granella di zucchero in superficie
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 22 Aprile 2026

Frollini del supermercato o di marca: quali conviene comprare?
Diversi formati di pasta su un tavolo di legno
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 30 Marzo 2026

Pasta del supermercato: chi la produce davvero (e perché costa meno)
colomba dolci pasqua
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 26 Marzo 2026

Colombe di Pasqua: chi le produce? Ingredienti e prezzi dei dolci del supermercato
Due spazzolini elettrici e alcune testine di ricambio su sfondo azzurro
Tecnologia e Test
Valeria Balboni - 17 Marzo 2026

Spazzolini elettrici: modelli da 20 o 200 euro puliscono allo stesso modo?
Donna che tiene in una mano blister di farmaci o integratori e nell'altra una bottiglietta di succo
Sicurezza Alimentare
Valeria Balboni - 16 Marzo 2026

Il boom degli integratori: tra promesse di benessere e possibili rischi per il fegato
Alcuni dadi da brodo incartati e scartati su un tagliere di legno
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 27 Febbraio 2026

Dadi da brodo a confronto: tanto sale, pochi nutrienti e molti additivi
Formaggio Grana Padano o Parmigiano reggiano grattugiato in una ciotola accanto a pezzi di formaggio
Prezzi
Valeria Balboni - 9 Febbraio 2026

Parmigiano Reggiano grattugiato: perché i prezzi variano così tanto?
Donna con carrello prende un prodotto dal banco frigo di un supermercato; concept: supermercati
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 26 Gennaio 2026

Non solo risparmio: perché i prodotti a marchio del supermercato conquistano anche nel premium
Due cotolette di pollo su un piatto con fette di limone e prezzemolo; concept: panati, panature
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 21 Gennaio 2026

Panati industriali, occhio agli ingredienti: a volte la panatura supera il contenuto!

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi