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Redazione Il Fatto Alimentare

Recensioni & Eventi

Redazione - 15 Ottobre 2026

Il Fatto Alimentare Ogni Mattina: la newsletter quotidiana con le notizie del giorno prima

Depositphotos_819617570_XL IA olio extravergine di oliva

Lettere

Redazione - 14 Ottobre 2026

Libera Terra e il prezzo dell’olio online: lettera e risposta

Raccolta delle olive in Palestina; concept: olio d'oliva

Pianeta

Redazione - 14 Ottobre 2026

L’olio d’oliva, gli ulivi e la memoria della Palestina: Lama Obeid intervista chef Fadi Kattan

formaggio tagliere di formaggi brie gorgonzola erborinati Depositphotos_110685408_L

Lettere

Redazione - 13 Ottobre 2026

Formaggi a pasta cruda con latte pastorizzato: c’è un rischio E. coli STEC?

Giovane donna che tiene davanti alla bocca due gomme da masticare

Lettere

Redazione - 12 Ottobre 2026

Vivident Xylit “100% xilitolo”, ma con altri edulcoranti: è corretto? Risponde Pinton

Panzerottini, crespelle o crepes, tipo Sofficini Findus su un piatto

Lettere

Redazione - 6 Ottobre 2026

Sofficini Findus, una lettrice segnala un corpo estraneo. Risponde l’azienda

Allevamento di salmoni pesci pescicoltura acquacoltura Depositphotos_773836466_XL

Lettere

Redazione - 6 Ottobre 2026

Pesci allevati e mari che si scaldano: così l’acquacoltura rischia di diventare una bomba sanitaria

bambina bambini coloranti avviso attenzione iperattivita bevande bibite

Etichette & Prodotti

Redazione - 5 Ottobre 2026

Coloranti e avvertenze per i bambini: occhio all’etichetta!

Rotolo di alluminio; concept: migrazione rischi sicurezza

Lettere

Redazione - 23 Settembre 2026

La pellicola di alluminio si rompe? Il trucco della pallina per salvare il rotolo ed evitare sprechi

Lettere

Redazione - 22 Settembre 2026

Un caso di overpackaging per il tofu “Io Veg”: la confezione di cartone è mezza vuota

Lettere

Redazione - 15 Settembre 2026

Activia è uno yogurt o un latte fermentato? Danone corregge il sito

bruno barbieri motta copertina melighe biscotti

Lettere

Redazione - 15 Settembre 2026

Motta e Bruno Barbieri: le melighe “stellate” con l’olio di palma

Passata di pomodoro fatta in casa in una ciotola bianca su un tavolo di legno. pomodori in scatola conserve alimentari

Etichette & Prodotti

Redazione - 15 Settembre 2026

Passata di pomodoro: cosa c’è davvero nella bottiglia? Tra Brix nascosto, pomodoro cinese e aste al ribasso

Lettere

Redazione - 9 Settembre 2026

Biscotti “adatti ai bambini”: i dubbi di un lettore sull’etichetta. Risponde Roberto Pinton

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San Benedetto ci porta ancora in tribunale: raccolti oltre 19 mila euro per difenderci

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi