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Redazione Il Fatto Alimentare

Recensioni & Eventi

Redazione - 18 Agosto 2026

L’uso dei pesticidi è una minaccia per l’apicoltura? I rischi per l’ambiente e la tavola

Composizione di alimenti che causano allergie alimentari: latte, uova, pesce, crostacei, pane, arachidi, frutta secca

Recensioni & Eventi

Redazione - 14 Agosto 2026

Allergie e intolleranze alimentari: quali sono le reali differenze? Il video dell’IZSVe

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Recensioni & Eventi

Redazione - 12 Agosto 2026

Quali sono i rischi nascosti della cottura? Le sostanze tossiche nel piatto

Tartare di manzo con tuorlo d'uovo su un tavolo di legno blu listeria

Recensioni & Eventi

Redazione - 10 Agosto 2026

Come difendersi dalla listeria a tavola: i consigli nel video dell’IZSV

Tagliere rotondo di salumi con prosciutto crudo o speck, coppa, salame e salami, più fetta di formaggio e sottaceti nitriti

Recensioni & Eventi

Redazione - 6 Agosto 2026

Nitriti e nitrati negli alimenti: facciamo chiarezza con il video dell’IZSVe

Etichette & Prodotti

Redazione - 4 Agosto 2026

L’elisir dei frati fiorentini non è la prima Coca-Cola. La formula segreta è soprattutto marketing

Lettere

Redazione - 3 Agosto 2026

Olio extravergine sgradevole al gusto e all’olfatto: la risposta di Olio Dante

Alcune pagnotte avvolte in una pellicola di plastica, nel cassetto di un freezer; concept: pane, congelatore

Lettere

Redazione - 30 Luglio 2026

Chi ha ragione in cucina? Il pane scongelato si può ricongelare?

Pianeta

Redazione - 24 Luglio 2026

Il caldo record trasforma il sorgo in veleno: 50 pecore morte nell’alessandrino

Alcuni prodotti di Ferrero, Coca-Cola, PepsiCo, Danone, Kellogg's, Mars: Nutella, Kinder Sorpresa, Lay's, Danette, Oreo; Concept: Big Food, junk food ultra processati

Pianeta

Redazione - 22 Luglio 2026

Big Food contro la salute pubblica: 239 cause per fermare etichette, tasse e nuove regole

Lettere

Redazione - 21 Luglio 2026

Lidl, bresaola piena di muffa due mesi prima della scadenza! Risponde la catena

Benessere animale

Redazione - 15 Luglio 2026

Campagna Gabbie Vuote: superate 50 mila firme, ma in Italia regna l’opacità

Lettere

Redazione - 15 Luglio 2026

Aglio e banane, perché Esselunga scrive sull’etichetta “lavare prima dell’uso”

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Nutrizione

Redazione - 15 Luglio 2026

Dimagrire con Ozempic, Mounjaro o Wegovy: senza un percorso il peso può tornare. Tre casi reali

mani di donna con smalto marrone che tenta di chiudere valigia azzurra Diarrea del viaggiatore

Redazione Il Fatto Alimentare

L’uso dei pesticidi è una minaccia per l’apicoltura? I rischi per l’ambiente e la tavola

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Alimentazione sicura in viaggio: come evitare la diarrea del viaggiatore

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi