MENU
Ragazza teenager sdraiata sul pavimento con laptop e telefono con schermo vuoto che scorre il feed nei social network. Ambiente domestico accogliente
Food design, innovazione tecnologia agricoltura piante
Recensioni & Eventi
Redazione - 21 Novembre 2025

Festival dell’Innovazione Agroalimentare, una quarta edizione di successo
Giudice o avvocato firma un documento su un tavolo, su cui è presente un martelletto; concept: tribunale, diritto, legge
Recensioni & Eventi
Redazione - 10 Novembre 2025

Master interuniversitario di secondo livello in Diritto Alimentare: aperte le iscrizioni
cotolette di pollo con insalata; concept: cotoletta
Recensioni & Eventi
Giulia Crepaldi - 30 Ottobre 2025

Storia mondiale della cotoletta: il nuovo libro di Luca Cesari
Una giovane donna tiene davanti alla pancia scoperta l'illustrazione di un intestino con faccina sorridente; concept: intestino, benessere intestinale, salute
Recensioni & Eventi
Giulia Crepaldi - 28 Ottobre 2025

Dall’“Intestino felice” al “linguaggio degli organi”: due libri per conoscersi meglio
Plastica inquinamento rifiuti spazzatura
Recensioni & Eventi
Valeria Nardi - 17 Ottobre 2025

Plastica in mare: le città di mare si ribellano (mentre l’Italia resta a guardare)
Bicchiere con lambrusco, vino frizzante rosso, su un tavolo davanti a una bottiglia
Recensioni & Eventi
Giovanni Ballarini - 15 Ottobre 2025

Lambrusco, una storia antica. Il libro di Enrico Zucchi
Donna asiatica con grembiule da cucina e sguardo dubbioso tiene in mano una padella antiaderente e una padellina di ghisa; concept: padelle, cucina
Recensioni & Eventi
Redazione - 15 Ottobre 2025

Miti e bufale in cucina? Ci aiuta la guida “Pentole bollenti e verità scomode”
matite pennarelli appunti mela libri
Recensioni & Eventi
Rossella Ardizzone - 13 Ottobre 2025

Master Cibo e Società, aperte le iscrizioni della nuova edizione
Una ciotola di legno piena di riso basmati con una paletta di legno immersa nel riso; tutto intorno chicchi e mucchietti di riso basmati sparsi su taglieri e cucchiai di legno
Recensioni & Eventi
Redazione - 13 Ottobre 2025

La moneta bianca: il nuovo libro di Francesca Grazioli è un viaggio nella storia del riso
ragazza libri università corso
Recensioni & Eventi
Valeria Nardi - 8 Ottobre 2025

Master in Storia e cultura dell’alimentazione e seminari “A tavola con noi”
Diversi alimenti fonte di carboidrati: pasta, patate riso, cereali, frutta
Recensioni & Eventi
Antonio Pratesi - 7 Ottobre 2025

L’obesità secondo Valter Longo: le 4 P (pane, pasta, pizza, patate) e la frutta in eccesso
food design, agricoltura di precisione tablet
Recensioni & Eventi
Giulia Crepaldi - 2 Ottobre 2025

Festival dell’Innovazione Agroalimentare: in arrivo la quarta edizione
allevamenti maiali
Recensioni & Eventi
Redazione - 30 Settembre 2025

Allevamenti intensivi: arriva la proposta di un’etichetta a semaforo
Mani femminili reggono confezione di carne con etichetta in evidenza sopra a banco frigo con altra carne confezionata benessere animale
Recensioni & Eventi
Redazione - 26 Settembre 2025

Allevamenti intensivi: serve un’etichetta ambientale sulla carne
cucinare tagliare verdure salute Depositphotos_139877122_L.jpg
Recensioni & Eventi
Redazione - 18 Settembre 2025

Medicina culinaria, il manuale di Chiara Manzi e Michele Rubbini