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Una persona tiene tra le mani una ciotola piena di germogli di alfalfa; concept: semi germogliati, salmonella
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 12 Marzo 2025

Salmonella nei semi germogliati dall’Italia: più di 500 persone colpite in Europa
Frutti di Garcinia cambogia accanto a capsule di integratori alimentari su un tavolo; concept: prodotti dimagranti, perdita di peso
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 11 Marzo 2025

Non consumate integratori dimagranti con Garcinia cambogia: l’allarme dell’ANSES
Atlante fotografico dei corpi estranei
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 6 Marzo 2025

Corpi estranei nel cibo? Ecco cosa si trova
Bambina seduta sul letto di un ospedale con un orsacchiotto; concept: sindrome emolitico uremica
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 27 Febbraio 2025

Sindrome emolitico uremica, 57 casi nel 2024: numeri sotto la media
acqua rubinetto cucina lavello lavandino Depositphotos_786929500_XL
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 7 Febbraio 2025

PFAS nell’acqua di rubinetto e in quella minerale. Come difendersi?
coca cola bevande gassate bibite zuccherate
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 4 Febbraio 2025

Vietare l’aspartame in Europa: petizione di Yuka, Lega francese contro il Cancro e foodwatch
Ciotola di ciliegie candite o sciroppate; concept: colorante rosso
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 24 Gennaio 2025

La FDA vieta il colorante rosso eritrosina negli alimenti
Grappolo di uva bianca su un tagliere di legno, circondato da acini sparsi
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 9 Gennaio 2025

Troppi pesticidi nell’uva da tavola: inchiesta in Germania su 64 campioni
Piastra petri con colonie di batteri; concept: microbiologica, rischio microbiologico, Salmonella, Listeria, Escherichia coli
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 2 Gennaio 2025

Listeria, record di casi in Europa nel 2023. Il rapporto di EFSA ed ECDC
Sicurezza Alimentare
Redazione - 27 Dicembre 2024

Pranzo e cenone, decalogo su come conservare gli avanzi senza correre rischi
Tartine a forma di stella con formaggio spalmabile e salmone affumicato; concept: Natale, feste
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 18 Dicembre 2024

Salmone affumicato e Listeria: a rischio donne incinte, anziani e persone fragili
Una persona versa latte da una brocca in una tazza su un piatto di legno; sullo sfondo due bottiglie di latte; concept: latte crudo, latte fresco
Sicurezza Alimentare
Valeria Balboni - 16 Dicembre 2024

I veri rischi del latte crudo: serve un avviso sui formaggi?
Sicurezza Alimentare
Valeria Nardi - 6 Dicembre 2024

Acrilammide: una sostanza cancerogena da evitare. Ecco come
Frutta estiva assortita: albicocche, fragole, mirtilli e pesche nettarine
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 6 Dicembre 2024

Residui di pesticidi nella frutta: il 74% non idoneo per i bambini, emergenza pesche e agrumi
Mano che sorregge un panino con hamburger, formaggio, pomodoro e insalata
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 25 Novembre 2024

Hamburger, meglio mangiarli sempre ben cotti