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Bambina seduta sul letto di un ospedale con un orsacchiotto; concept: sindrome emolitico uremica
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 27 Febbraio 2025

Sindrome emolitico uremica, 57 casi nel 2024: numeri sotto la media
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Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 7 Febbraio 2025

PFAS nell’acqua di rubinetto e in quella minerale. Come difendersi?
coca cola bevande gassate bibite zuccherate
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 4 Febbraio 2025

Vietare l’aspartame in Europa: petizione di Yuka, Lega francese contro il Cancro e foodwatch
Ciotola di ciliegie candite o sciroppate; concept: colorante rosso
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 24 Gennaio 2025

La FDA vieta il colorante rosso eritrosina negli alimenti
Grappolo di uva bianca su un tagliere di legno, circondato da acini sparsi
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 9 Gennaio 2025

Troppi pesticidi nell’uva da tavola: inchiesta in Germania su 64 campioni
Piastra petri con colonie di batteri; concept: microbiologica, rischio microbiologico, Salmonella, Listeria, Escherichia coli
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 2 Gennaio 2025

Listeria, record di casi in Europa nel 2023. Il rapporto di EFSA ed ECDC
Sicurezza Alimentare
Redazione - 27 Dicembre 2024

Pranzo e cenone, decalogo su come conservare gli avanzi senza correre rischi
Tartine a forma di stella con formaggio spalmabile e salmone affumicato; concept: Natale, feste
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 18 Dicembre 2024

Salmone affumicato e Listeria: a rischio donne incinte, anziani e persone fragili
Una persona versa latte da una brocca in una tazza su un piatto di legno; sullo sfondo due bottiglie di latte; concept: latte crudo, latte fresco
Sicurezza Alimentare
Valeria Balboni - 16 Dicembre 2024

I veri rischi del latte crudo: serve un avviso sui formaggi?
Sicurezza Alimentare
Valeria Nardi - 6 Dicembre 2024

Acrilammide: una sostanza cancerogena da evitare. Ecco come
Frutta estiva assortita: albicocche, fragole, mirtilli e pesche nettarine
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 6 Dicembre 2024

Residui di pesticidi nella frutta: il 74% non idoneo per i bambini, emergenza pesche e agrumi
Mano che sorregge un panino con hamburger, formaggio, pomodoro e insalata
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 25 Novembre 2024

Hamburger, meglio mangiarli sempre ben cotti
Zuppa con cereali e verdure in una ciotola di terracotta
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 14 Novembre 2024

Zuppe e rischio botulino: far bollire per almeno 5 minuti dice il ministero
persone donna dubbio disaccordo no stop smartphone tecnologia insegnante dubbio perplessita
Sicurezza Alimentare
Valeria Nardi - 23 Ottobre 2024

Richiami alimentari: sono sempre necessari per i consumatori?
Cibo d'asporto in contenitori di plastica; concept: takeaway, food delivery, obesogeni
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 1 Ottobre 2024

Migliaia di sostanze chimiche arrivano nel corpo umano dal packaging attraverso il cibo