MENU
additivi Depositphotos_79508878_L
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 11 Aprile 2025

Additivi e diabete: alcune miscele potrebbero aumentare il rischio
asparagi dei boschi Ornithogalum_pyrenaicum_-_asperges_des_bois Wikimedia Commons
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 8 Aprile 2025

Asparagi dei boschi: sono davvero “commestibili”? Le indicazioni dell’ANSES
Ritratto di donna in piedi vicino al frigorifero aperto pieno di cibo sano, frutta e verdura. Ritratto di donna.
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 3 Aprile 2025

Frigoriferi troppo caldi: il 30% supera i 7,4°C. Nessuno lo sa e i cibi si guastano
Cinque uova intere e una rotta in un cartone da 6
Sicurezza Alimentare
Valeria Nardi - 17 Marzo 2025

Uova: epidemia di Salmonella in Belgio, 67 casi. Richiamati i lotti contaminati
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 14 Marzo 2025

Come evitare gli PFAS che arrivano da cibi e bevande
Una persona tiene tra le mani una ciotola piena di germogli di alfalfa; concept: semi germogliati, salmonella
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 12 Marzo 2025

Salmonella nei semi germogliati dall’Italia: più di 500 persone colpite in Europa
Frutti di Garcinia cambogia accanto a capsule di integratori alimentari su un tavolo; concept: prodotti dimagranti, perdita di peso
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 11 Marzo 2025

Non consumate integratori dimagranti con Garcinia cambogia: l’allarme dell’ANSES
Atlante fotografico dei corpi estranei
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 6 Marzo 2025

Corpi estranei nel cibo? Ecco cosa si trova
Bambina seduta sul letto di un ospedale con un orsacchiotto; concept: sindrome emolitico uremica
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 27 Febbraio 2025

Sindrome emolitico uremica, 57 casi nel 2024: numeri sotto la media
acqua rubinetto cucina lavello lavandino Depositphotos_786929500_XL
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 7 Febbraio 2025

PFAS nell’acqua di rubinetto e in quella minerale. Come difendersi?
coca cola bevande gassate bibite zuccherate
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 4 Febbraio 2025

Vietare l’aspartame in Europa: petizione di Yuka, Lega francese contro il Cancro e foodwatch
Ciotola di ciliegie candite o sciroppate; concept: colorante rosso
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 24 Gennaio 2025

La FDA vieta il colorante rosso eritrosina negli alimenti
Grappolo di uva bianca su un tagliere di legno, circondato da acini sparsi
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 9 Gennaio 2025

Troppi pesticidi nell’uva da tavola: inchiesta in Germania su 64 campioni
Piastra petri con colonie di batteri; concept: microbiologica, rischio microbiologico, Salmonella, Listeria, Escherichia coli
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 2 Gennaio 2025

Listeria, record di casi in Europa nel 2023. Il rapporto di EFSA ed ECDC
Sicurezza Alimentare
Redazione - 27 Dicembre 2024

Pranzo e cenone, decalogo su come conservare gli avanzi senza correre rischi