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NAVE CROCIERA
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 4 Luglio 2026

Norovirus in crociera: oltre 120 casi sulla Ruby Princess. Terzo focolaio in 6 mesi per la compagnia
Sfondo di coltivazione di microgreens con germogli di microgreens sul tavolo di legno. Vista dall'alto.
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 1 Luglio 2026

Salmonella nei germogli: nuovo focolaio in Europa, colpite più di 100 persone
Sushi e sashimi misto; concept: pesce crudo
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 30 Giugno 2026

Sushi, tartare e carpaccio di pesce al ristorante: “abbattuto” non vuol dire fresco
Alcune persone fanno un picnic su una tovaglia a quadretti; concept: estate, pranzo al sacco
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 25 Giugno 2026

Picnic, mare e montagna: i consigli dell’ISS per evitare le intossicazioni alimentari d’estate
Regola dei cinque secondi: una mano si allunga per raccogliere un panino caduto a terra in una cucina
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 24 Giugno 2026

Biscotto, pizza o prosciutto caduti a terra: la regola dei 5 secondi vale davvero?
grano duro grano tenero campi coltivazione agricoltura mietirebbia
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 24 Giugno 2026

Grano canadese e glifosato: i dati del Ministero smontano la fake news della pasta contaminata
Proteine animali: carne, pesce, uova, latte e formaggi; concept: alimenti di origine animale
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 23 Giugno 2026

Diossine e PCB, l’EFSA rivede i limiti di sicurezza: esposizione ancora preoccupante
Donna confusa osserva frigorifero aperto; concept: temperatura frigoriferi
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 19 Giugno 2026

Frigo o dispensa? Guida pratica per conservare gli alimenti in estate
acqua del rubinetto acqua potabile lavandino cucina bere
Sicurezza Alimentare
Rossella Ierardi - 19 Giugno 2026

PFAS, svolta sul TFA: l’ECHA lo classifica come tossico per la riproduzione
Un operatore di un macello durante la macellazione di carne rossa
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 18 Giugno 2026

Stop alla carne brasiliana in UE: mancano garanzie sull’uso degli antibiotici
tisana al finocchio tisana di semi di finocchio infuso Depositphotos_29360243_L
Sicurezza Alimentare
Valeria Nardi - 17 Giugno 2026

Tisane al finocchio e rischi per i neonati: la bozza di parere EFSA sull’estragolo
bambino serio che mangia purea di frutta nel sacchetto e guarda nella telecamera davanti al tavolo giallo. sullo sfondo c'è un giardino verde in una giornata di sole sfocato
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 3 Giugno 2026

Microplastiche negli alimenti per l’infanzia: l’allarme del report Greenpeace
Ratto bianco su una superficie di legno
Sicurezza Alimentare
Redazione - 25 Maggio 2026

Topi e roditori nell’industria alimentare: aumentare le trappole non basta
nave da crociera navi viaggio turismo Depositphotos_626568084_L
Sicurezza Alimentare
Roberto La Pira - 14 Maggio 2026

Norovirus su nave da crociera: 1.700 persone isolate a bordo, sospetti su molluschi e buffet
Tre bicchieri di granite colorate tipo slushie; concept: glicerolo, additivi, coloranti
Sicurezza Alimentare
Sara Rossi - 12 Maggio 2026

Granite tipo slushie, allarme dell’EFSA sul glicerolo: rischi per i bambini