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Redazione Il Fatto Alimentare

Lettere
Redazione - 5 Novembre 2025

“Panino Giusto” ma conto salato: +30% per acqua e servizio (in cantina)
Una lattina aperta di lenticchie in scatola; concept: legumi
Lettere
Redazione - 3 Novembre 2025

Lenticchie al vapore Valfrutta, c’è ruggine nella scatoletta? Risponde l’azienda
Salami tagliati su un tagliere; concept: salumi, salame, muffa, insaccati
Lettere
Redazione - 24 Ottobre 2025

Salmonella nei salumi stagionati e nel cioccolato: com’è possibile?
sale, pane, pagnotta tagliata
Lettere
Redazione - 17 Ottobre 2025

Pane filante fatto in casa: quali sono le cause? Risponde Antonello Paparella
Donna asiatica con grembiule da cucina e sguardo dubbioso tiene in mano una padella antiaderente e una padellina di ghisa; concept: padelle, cucina
Recensioni & Eventi
Redazione - 15 Ottobre 2025

Miti e bufale in cucina? Ci aiuta la guida “Pentole bollenti e verità scomode”
Una donna tiene con una mano il manico di una tazza di cappuccino e con l'altra uno smartphone; concept: Servizio alert, canale Whatsapp, allerte e richiami
Allerta
Redazione - 14 Ottobre 2025

Allerte e richiami: ora il Servizio Alert è anche su Whatsapp
Una ciotola di legno piena di riso basmati con una paletta di legno immersa nel riso; tutto intorno chicchi e mucchietti di riso basmati sparsi su taglieri e cucchiai di legno
Recensioni & Eventi
Redazione - 13 Ottobre 2025

La moneta bianca: il nuovo libro di Francesca Grazioli è un viaggio nella storia del riso
Immagini aeree del corridoio Netzarim a Gaza nel 2023 (sinistra) e nel 2025 (destra)
Pianeta
Redazione - 9 Ottobre 2025

A Gaza la terra muore: distrutti campi, uliveti e acqua potabile. L’altra faccia della guerra si chiama ecocidio
israele alimenti limoni agrumi origine gaza palestina occupazione Depositphotos_69459471_L
Etichette & Prodotti
Redazione - 7 Ottobre 2025

Etichettatura alimentare e conflitto israelo-palestinese: la sentenza sancisce l’illegittimità dell’occupazione
Palestina
Pianeta
Redazione - 2 Ottobre 2025

La redazione del Fatto Alimentare aderisce allo sciopero generale del 3 ottobre
allevamenti maiali
Recensioni & Eventi
Redazione - 30 Settembre 2025

Allevamenti intensivi: arriva la proposta di un’etichetta a semaforo
Copertina gelato GROM
Lettere
Redazione - 30 Settembre 2025

Grom, nel gelato in barattolo ci sono emulsionanti! Risponde l’azienda
Mani femminili reggono confezione di carne con etichetta in evidenza sopra a banco frigo con altra carne confezionata benessere animale
Recensioni & Eventi
Redazione - 26 Settembre 2025

Allevamenti intensivi: serve un’etichetta ambientale sulla carne
filetti di sgombri in scatola su tagliere di legno, circondati da erbe aromatiche, aglio, pomodorini, e sale; concept: pesce in scatola, Lidl
Lettere
Redazione - 25 Settembre 2025

Sui filetti di sgombro in scatola Lidl non c’è la zona FAO: non è obbligatoria? Risponde la catena
datteri Medjool frutta essiccata frutta secca Depositphotos_103597676_L
Lettere
Redazione - 24 Settembre 2025

Datteri Coop israeliani: “Non li compro, sono coltivati nei territori occupati”. Risponde Coop Italia

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi