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Giulia Crepaldi

Giulia Crepaldi

Listeria, alcuni ceppi particolarmente diffusi nella catena alimentare europea. Lo studio di Efsa, Ecdc e Anses

tartina salmone affumicato su tagliere con erbe aromatiche, lime e cipolla e ciotola di sale grosso

La listeriosi non è tra le infezioni alimentari più comuni, superata di gran lunga da Salmonella e Campylobacter. Ma è sicuramente tra quelle che possono avere le conseguenze più gravi, talvolta anche mortali, soprattutto per le persone anziane e immunocompromesse, e può causare anche complicazioni in gravidanza. Ora un nuovo studio collaborativo condotto dagli esperti di Efsa, Ecdc e Anses ha scoperto che …

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NaturaSì, richiamate barrette e napolitains ripieni: ancora ossido di etilene nello zenzero

richiamo barrette energetiche germoglio tonica napolitains mielolo vivoo zenzero

NaturaSì e il ministero della Salute hanno segnalato i richiami di alcuni lotti delle barrette energetiche biologiche Germoglio e Tonica a marchio Vivoo, per il “contenuto di ossido di etilene dovuto alla presenza di zenzero superiori ai limiti di legge”. I prodotti interessati hanno i seguenti termini minimi di conservazione (Tmc): Germoglio barretta energetica con zenzero e curcuma, in unità …

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Esselunga, richiamate barrette biologiche per ossido di etilene nello zenzero. Segnalato riso basmati con pesticidi

I supermercati Esselunga e il ministero della Salute hanno diffuso il richiamo di alcuni lotti delle barrette biologiche Brownie e Veggy L’Arancione a marchio Maama per il “contenuto di ossido di etilene dovuto alla presenza di zenzero superiore ai limiti di legge”. I prodotti interessati sono i seguenti: Barrette energetiche con zenzero e cioccolato fondente 98% Brownie, vendute in unità …

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Mascherine Ffp2 non a norma: dalla certificazione ai consigli per i consumatori. Intervista a Filippo Trifiletti di Accredia

È passato quasi un mese da quando è scoppiato il caso delle mascherine Ffp2 non a norma, quando un’azienda aveva denunciato la presunta non conformità agli standard di alcuni modelli di produzione cinese, puntando il dito contro i prodotti con uno specifico marchio CE. Ad oggi non è ancora chiaro cosa sia successo veramente, e lo potranno dire solo le …

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Coop e Carrefour, richiamate barrette per ossido di etilene nello zenzero. Avviso di sicurezza per un omogeneizzato

Coop, Carrefour e il ministero della Salute hanno diffuso l’avviso di richiamo di due lotti di barrette Raw Bar riso e zenzero al limone a marchio Céréal Bio per il “contenuto di ossido di etilene superiore ai limiti di legge dovuto alla presenza di zenzero”. Il prodotto in questione è venduto in unità da 35 grammi con il numero di …

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Covid-19, varianti e persone vaccinate: il rapporto dell’Iss sulle misure preventive da rispettare anche se si è vaccinati

Dobbiamo prendere precauzioni particolari per proteggerci dalle varianti del coronavirus sempre più diffuse in Italia? E i vaccinati devono continuare a indossare la mascherina e rispettare il distanziamento? Sono alcune delle domande che trovano risposta in un rapporto recentemente pubblicato dal Gruppo di lavoro Prevenzione e controllo delle infezioni dell’Istituto superiore di sanità, contenente le indicazioni sulle misure di prevenzione …

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Salsicce richiamate per presenza di Salmonella in un campione. Aggiornamento del 8/4: revoca per scadenza

Plse Salsiccia Salchicha Wurst Sausage Saucisse Kiebasa salsicce

Aggiornamento dell’8 aprile 2021: il ministero della salute ha pubblicato la revoca per scadenza prodotto delle salsicce del Salumificio Coletti Pierino & C. vendute legate sfuse o insaccate, in vaschette in atmosfera protettiva, o sottovuoto. Il ministero della Salute ha pubblicato gli avvisi di richiamo precauzionale di un lotto di salsicce, salsicce mignon, salsicce piccanti e salsicce pastin/in pasta del Salumificio …

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Basta gabbie, l’appello alla Commissione UE di Barilla, Ferrero, Ikea e altre grandi aziende

uova galline

I big dell’agroalimentare si schierano contro le gabbie. Un gruppo di grandi aziende e multinazionali ha scritto una lettera indirizzata alla Commissione europea per chiedere il divieto in tutta l’Unione dell’allevamento in gabbia, a partire dalle galline ovaiole. A firmare l’appello sono le italiane Barilla e Ferrero, insieme a Fattoria Roberto, azienda produttrice di uova. Accanto ad esse la catena …

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Ancora richiami di semi di sesamo per ossido di etilene e bacche di goji per pesticidi oltre i limiti

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di alcuni lotti di semi di sesamo a marchio Colfiorito per la “presenza di ossido di etilene”, con oltre due settimane di ritardo sulla data del provvedimento indicata sull’avviso. Il prodotto in questione è venduto in sacchetti da 150 grammi con i numeri di lotto 2012016, 2012716, 2014016, 2015016, 2015516 e 2017516 …

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Bacche di goji, altre confezioni richiamate per pesticidi oltre i limiti

Il ministero della Salute ha pubblicato, con un ritardo di 11 giorni sulla data dei provvedimenti, gli avvisi di richiamo precauzionale di diversi lotti e formati di bacche di goji a marchio Zig “per il superamento dei limiti di sostanza attiva su carbofuran” segnalato da un cliente. I prodotti interessati sono i seguenti: Bacche di goji Zig in confezione da …

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Covid-19: il 54% delle infezioni da coronavirus causate dalla variante inglese, secondo l’Iss

mascherina covid coronavirus

Aumenta la diffusione delle varianti di Sars-CoV-2 in Italia. Secondo il report pubblicato dall’Istituto superiore di sanità (Iss) il 2 marzo, a livello nazionale la cosiddetta variante inglese B.1.1.7 ha ormai raggiunto una prevalenza del 54%, la brasiliana P1 del 4,3% e la sudafricana B.1.351 dello 0,4%.Sono questi i risultati della seconda indagine rapida condotta dell’Iss insieme a ministero della Salute, …

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Coop, battuta di fassone piemontese richiamata per presenza di Escherichia coli STEC. Aggiornamento 23/3: revoca per scadenza

Aggiornamento del 23 marzo 2021: il ministero della Salute ha comunicato la revoca del richiamo del lotti di battuta di fassone piemontese Cascina La Marchesa per la scadenza del prodotto. Il ministero della Salute e Coop hanno diffuso il richiamo di un lotto di battuta di fassone piemontese a marchio Cascina La Marchesa di Faccia Fratelli Srl per la “presenza di Escherichia …

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Covid-19, presentato il nuovo piano vaccini. Cinque categorie prioritarie per età e patologie

Nel pieno del terzo mese di campagna vaccinale contro il Covid-19, il ministero della Salute ha presentato un nuovo piano di vaccinazioni, che definisce criteri validi per tutto il territorio nazionale e cinque categorie prioritarie da immunizzare in base all’età e alla presenza di patologie. L’aggiornamento della strategia vaccinale si è reso necessario vista la maggiore della disponibilità di vaccini …

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Un altro richiamo di bacche di goji e mix di frutta secca: ancora carbofuran oltre i limiti

bacche di goji vasetto di vetro

Il ministero della Salute ha segnalato i richiami di alcuni lotti e formati di bacche di goji e di fashion mix della Torrefazione La Forlivese per il superamento del limite della sostanza attiva carbofuran segnalata dal fornitore. I prodotti interessati sono i seguenti: Goji berry in confezione da 1 kg, 2 kg e 5 kg con il numero di lotto …

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Covid-19, per alcune persone la perdita di gusto e olfatto può durare anche cinque mesi

annusare cibo aroma

Dopo un anno di pandemia di Covid-19, sappiamo bene che la scomparsa del senso dell’olfatto e anche del gusto sono un campanello d’allarme collegato al contagio da Sars-CoV-2. Sappiamo anche che può protrarsi a lungo nel tempo, anche per mesi. Ora si cerca di capire per quante persone anosmia e ageusia, rispettivamente la perdita di olfatto e gusto, diventano persistenti …

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