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Agnese Codignola

Donna con carrello della spesa legge etichetta di una bottiglia di latte al supermercato
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 14 Novembre 2023

I consumatori europei vogliono un’etichetta ambientale comune
Donna che mostra penna con farmaco per il diabete o insulina o farmaco antidiabete ozempic
Pianeta
Agnese Codignola - 10 Novembre 2023

Obesità, in arrivo un nuovo farmaco che farà concorrenza a Ozempic
Bottiglia di plastica su una spiaggia; concept: inquinamento
Pianeta
Agnese Codignola - 9 Novembre 2023

Plastica, proteine artificiali per degradare le microparticelle di Pet
Insalata di riso nero con avocado, frutta esotica mais e cetriolo; concept: riso Venere
Nutrizione
Agnese Codignola - 8 Novembre 2023

Riso nero, rosso & co: è solo moda o sono più salutari?
Un uomo aggiunge sale a verdura su un piatto con una saliera a macinino
Nutrizione
Agnese Codignola - 8 Novembre 2023

Diabete di tipo 2, troppo sale nella dieta aumenta il rischio
Biberon con latte accanto a misurino con latte in polvere; concept: latte crescita, formula
Nutrizione
Agnese Codignola - 7 Novembre 2023

Il latte crescita è davvero utile per la salute dei bambini?
Pezzi di carne rossa sul bancone del macellaio; concept: macelleria
Nutrizione
Agnese Codignola - 7 Novembre 2023

Il consumo di carne nel Regno Unito è sceso ai minimi storici
Piastra petri con colonie di batteri; concept: microrganismi, microbi, escherichia coli
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 3 Novembre 2023

Luce contro muffe e batteri: strategie alternative per combattere i microrganismi
Primo piano sulle piume di un pollo o una gallina
Pianeta
Agnese Codignola - 3 Novembre 2023

Energia pulita economica grazie alle piume di pollo
Tavoletta di cioccolato fondente fatta a pezzi su un tagliere
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 3 Novembre 2023

Metalli pesanti nel cioccolato, piombo o cadmio in eccesso in un terzo dei prodotti
Bambù, tazza con cappuccio tenuta in mano
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 2 Novembre 2023

Ancora in vendita le stoviglie di bambù e plastica a rischio
Due milkshake con bretzel, pop corn, marshmallows e altro; concept: junk food, ultraprocessati, ultra-trasformati, freakshake, cibi ricchi di grassi
Nutrizione
Agnese Codignola - 30 Ottobre 2023

L’amore per i cibi grassi è scritto nel nostro cervello
Ricercatore, scienziato o tecnico con guanti, mascherina e occhiali protettivi, maneggia beuta con acqua o liquido trasparente
Pianeta
Agnese Codignola - 27 Ottobre 2023

Come eliminare gli Pfas che contaminano le acque?
Fette di carne rossa su un tagliere di legno accanto a ciotoline di sale, pepe e erbe aromatiche
Nutrizione
Agnese Codignola - 27 Ottobre 2023

Diabete: una sola porzione alla settimana di carne rossa per ridurre i rischi
Fave di cacao in un sacco di juta
Pianeta
Agnese Codignola - 20 Ottobre 2023

Cacao a spreco zero: come recuperare gusci e polpa?

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi