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Agnese Codignola

bambino serio che mangia purea di frutta nel sacchetto e guarda nella telecamera davanti al tavolo giallo. sullo sfondo c'è un giardino verde in una giornata di sole sfocato
Nutrizione
Agnese Codignola - 20 Luglio 2022

I dentisti britannici dichiarano guerra al baby food in bustina: troppi zuccheri, rischi per i denti
Nutrizione
Agnese Codignola - 19 Luglio 2022

I giovani australiani e neozelandesi vogliono trovare bevande più salutari nei menu
Vertical farm di Infarm a Bedford. Coltivazione idroponica 400 volte più efficienti di quella in campo. inaugurazione
Pianeta
Agnese Codignola - 13 Luglio 2022

Vertical farm, nel Regno Unito ha aperto la fattoria verticale più grande d’Europa
Snack salati assortiti
Nutrizione
Agnese Codignola - 13 Luglio 2022

Come far mangiare meno snack ai ragazzini? L’educazione alimentare non basta
Cereali da colazione colorati in una tazza con cucchiaio, appoggiata su una superficie rosa
Nutrizione
Agnese Codignola - 12 Luglio 2022

Kellogg’s perde la causa contro il governo UK sulle misure per contrastare l’obesità
OGM
Agnese Codignola - 12 Luglio 2022

Flop del salmone OGM in supermercati e ristoranti USA: ancora troppe perplessità
sostituti vegetali
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 11 Luglio 2022

Anche la Francia vieta i nomi legati alla carne per i sostituti vegetali: consentito solo ‘burger’
Raw seafood on a wooden board.
Pianeta
Agnese Codignola - 7 Luglio 2022

Alti livelli di Pfas nel pesce catturato vicino a aree industriali: quali rischi per i consumatori?
Camion con semirimorchio refrigerato che viaggia in autostrada. Tir
Pianeta
Agnese Codignola - 7 Luglio 2022

Un quinto delle emissioni di gas serra legate al cibo dipendono dal trasporto degli alimenti
lisca di pesce dorado su sfondo scuro
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 6 Luglio 2022

Mai più scarti di pesce con un nuovo metodo per recuperare le frazioni meno nobili
Freshly grilled plant based burger patty in bun with lettuce, slices of gherkin and sauce isolated on black slate. Top view. Copy space. fake meat
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 4 Luglio 2022

‘Veggie burger’ addio in Sudafrica: vietati i nomi legati alla carne per i sostituti vegetali
Volvox è un genere polifiletico di alghe verdi clorofite o fitoplancton. Vivono in una varietà di habitat di acqua dolce e marina
Pianeta
Agnese Codignola - 1 Luglio 2022

Gli omega-3 nel plancton potrebbero ridursi molto a causa del cambiamento climatico
Nutrizione
Agnese Codignola - 29 Giugno 2022

Le proteine dei sostituti della carne sono assorbite più difficilmente dal nostro intestino
A young beautiful Woman relaxing on a sofa having potato Chips
Supermercato
Agnese Codignola - 29 Giugno 2022

Junk food irresistibile per nove consumatori su dieci in UK: è necessaria un’offerta più sana
microplastiche
Nutrizione
Agnese Codignola - 27 Giugno 2022

Per prevenire le malattie cardiovascolari serve una tassa sul sale: l’appello al governo britannico

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi