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Agnese Codignola

Tre petti di pollo crudi con sale, pepe, rosmarino e limone su sfondo scuro; concept: carne cruda, Salmonella
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 8 Maggio 2024

Attenzione alla carne cruda: rischio batteri resistenti agli antibiotici, anche per i cani
fornelli a gas neri e due fiamme ardenti da vicino cucina. inquinamento indoor
Pianeta
Agnese Codignola - 8 Maggio 2024

Cucina a gas: un serio problema per la salute e l’ambiente
frutta fragole frutti di bosco mirtilli more lamponi
Controlli e Frodi
Agnese Codignola - 6 Maggio 2024

Residui di pesticidi in Europa: pubblicato il nuovo rapporto
biberon misurino latte in polvere
Nutrizione
Agnese Codignola - 3 Maggio 2024

Nestlé: gli stessi prodotti per l’infanzia con concentrazioni differenti di zuccheri
Layout piatto di una lattina di alluminio su sfondo pastello concetto creativo minimale. soda bibite bevanda zuccherata zucchero dolcificanti
Nutrizione
Agnese Codignola - 30 Aprile 2024

Sugar tax: la situazione nel mondo
Piatto di falafel di ceci e/o piselli su lattuga con ciotola di salsa tzatziki
Pianeta
Agnese Codignola - 29 Aprile 2024

Stop al meat sounding in salsa francese: tutto rinviato sine die
Trattore si prepara a spruzzare pesticidi su un campo; concept: agricoltura, glifosato
Pianeta
Agnese Codignola - 26 Aprile 2024

L’ANSES, Le Monde e il glifosato: una vicenda a tinte fosche
ristorante asiatico asia Shangai cina cinesi
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 24 Aprile 2024

Nutri-score in Cina: inizia la sperimentazione
agricoltura campi lattuga
Pianeta
Agnese Codignola - 24 Aprile 2024

La direttiva europea: abbandonate le tutele a lavoratori e ambiente
Ragazza dell'adolescente che beve latte della prima colazione
Benessere animale
Agnese Codignola - 22 Aprile 2024

Latte addio? C’è preoccupazione per gli animali e l’ambiente
Donna anziana con espressione di dolore seduta sul letto stringe la pancia con le breccia; concept: mal di pancia, coliche renali, infezioni alimentari, colite
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 22 Aprile 2024

Listeria: un problema ancora troppo diffuso. Occorre cambiare prospettiva
Bicchieri di plastica monouso su sfondo azzurro
Pianeta
Agnese Codignola - 19 Aprile 2024

Bioplastiche e plastiche convenzionali: come si degradano?
Tonno rosso Thunnus thynnus pesce d'acqua salata sott'acqua mare blu
Pianeta
Agnese Codignola - 18 Aprile 2024

Pesca illegale: per combatterla satelliti e intelligenza artificiale
tofu alla griglia e ciotola di buddha di frutto del drago insalata mista vegano vegan vegetale vegetariano quinoa
Nutrizione
Agnese Codignola - 18 Aprile 2024

Dieta vegana e diabete tipo 1: rischi o benefici?
frutti di mare, granchio cozze vongole crostacei scampi pesce cucinare animali
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 17 Aprile 2024

Gli PFAS in pesci e molluschi: occorrono linee guida specifiche

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi