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Agnese Codignola

Ciotola di salsa accanto a un cucchiaio su tavolo di legno
Richiami e ritiri
Agnese Codignola - 9 Giugno 2023

Possibile Listeria: richiamati altri marchi di salsa tonno e radicchio
Un pulcino giallo in mezzo a numerosi pulcini scuri
Benessere animale
Agnese Codignola - 7 Giugno 2023

Miliardi di pulcini maschi risparmiati grazie a una nuova tecnica
Un piatto di panzanella a base di pomodori, cipolla e crostini di pane, con basilico e salsiera con olio
Nutrizione
Agnese Codignola - 6 Giugno 2023

Sazietà: il fattore chiave per mantenere la perdita di peso?
Bambina con vassoio tra i tavoli di una mensa scolastica; concept: mense
Nutrizione
Agnese Codignola - 31 Maggio 2023

Nelle scuole europee largo al cibo sano, biologico e poco lavorato
Pizza con salame piccante tagliata su un tagliere
Nutrizione
Agnese Codignola - 30 Maggio 2023

C’è troppo sale nelle pizze britanniche, soprattutto al ristorante
Distributori di prodotti sfusi in un negozio specializzato o un supermercato
Pianeta
Agnese Codignola - 30 Maggio 2023

Dalle etichette ai negozi green: come favorire scelte sostenibili?
Nutri-Score E sulla confezione di un prodotto
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 29 Maggio 2023

Nutri-Score: il 40% degli studi contrari sono finanziati dall’industria
Una donna tiene tra le mani uno smartphone con aperta un'app di food delivery
Nutrizione
Agnese Codignola - 29 Maggio 2023

Food delivery: promuovere i piatti meno calorici sulle app per combattere l’obesità
Mani con guanti tengono un'insalatiera di vetro con insalata di verdure e larve di insetti sopra tante ciotole di vetro con gli ingredienti
Pianeta
Agnese Codignola - 26 Maggio 2023

Insetti: come convincere i consumatori a mangiarli?
Donna di spalle beve bicchiere pieno di frammenti di plastica; concept: microplastiche
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 25 Maggio 2023

Le microplastiche sono tra le principali preoccupazioni per i consumatori tedeschi
Mirtilli in una scatola di carta su un tagliere, sullo sfondo lamponi in confezione di carta
Packaging
Agnese Codignola - 19 Maggio 2023

Gli imballaggi di carta sono i più verdi, ma non sempre i più adatti
Compresse di dolcificante e mano con scatola con tazza di tè
Nutrizione
Agnese Codignola - 19 Maggio 2023

No ai dolcificanti per perdere peso. L’Oms li sconsiglia a tutte le età
Donna che mostra penna con farmaco per il diabete o insulina o farmaco antidiabete ozempic
Pianeta
Agnese Codignola - 18 Maggio 2023

Farmaci per diabete per dimagrire, i timori dell’Oms: troppi rischi
Cereali da colazione colorati in una tazza con cucchiaio, appoggiata su una superficie rosa; concept: alimenti ultra processati
Nutrizione
Agnese Codignola - 18 Maggio 2023

Più zuccheri nei prodotti per bambini con le confezioni più accattivanti
Olio di colza (o olio di canola, con fiori e semi di colza su un tavolo di legno rustico
Nutrizione
Agnese Codignola - 17 Maggio 2023

Non solo olio di colza, ora si cerca di rendere commestibili i semi ricchi di proteine

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi