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Agnese Codignola

Tre cucchiai neri con capsule, compresse e capsule molli di integratori o farmaci; concept: integratore, farmaci, probiotici, antibiotici
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 12 Dicembre 2023

Vitamina D: interferente endocrino o sostanza sicura?
Uomo con abiti tipici bavaresi tiene due boccali di birra; concept: oktoberfest
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 11 Dicembre 2023

Il mercato europeo della birra si sta riprendendo dalla crisi pandemica
Tartine con cracker, formaggio spalmabile, salmone affumicato e caviale
Controlli e Frodi
Agnese Codignola - 6 Dicembre 2023

Metà del caviale e dello storione in Europa potrebbe essere illegale
A young beautiful Woman relaxing on a sofa having potato Chips
Nutrizione
Agnese Codignola - 6 Dicembre 2023

La Colombia ora tassa i cibi ultra processati e le bevande zuccherate
riso rosso fermentato integratori
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 4 Dicembre 2023

Integratori di riso rosso fermentato, stop ai claim sul colesterolo?
Grappolo di uva nera
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 4 Dicembre 2023

Vino, la start up che vuole ridurre i pesticidi con l’intelligenza artificiale
Mucche da latte o bovini mangiano fieno o mangime in un allevamento
Benessere animale
Agnese Codignola - 1 Dicembre 2023

Italia terza in Europa per uso di antibiotici negli allevamenti
Bandiera della COP28 di Dubai
Pianeta
Agnese Codignola - 29 Novembre 2023

Alla Cop28 di Dubai si darà più attenzione al cibo?
tonno rosso pinna blu nuota in mezzo ad altri pesci
Pianeta
Agnese Codignola - 29 Novembre 2023

Dubbi sul primo allevamento in vasche a terra di tonno rosso in Europa
Un ricercatore o uno scienziato con i guanti tiene in mano una piastra petri con carne macinata, sopra un bancone con attrezzatura da laboratorio
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 28 Novembre 2023

Carne coltivata in Europa? Le esperienze di Ivy Farm e del progetto RESPECTfarms
Vino rosso versato in un calice da una bottiglia
Nutrizione
Agnese Codignola - 28 Novembre 2023

Mal di testa da vino rosso: perché succede solo ad alcune persone?
Trattore su campo spruzza erbicidi o pesticidi; concept: glifosato
Pianeta
Agnese Codignola - 27 Novembre 2023

Glifosato: arriva il rinnovo per altri 10 anni in Europa
Cereali da colazione colorati in una tazza con cucchiaio, appoggiata su una superficie rosa; concept: alimenti ultra processati
Nutrizione
Agnese Codignola - 23 Novembre 2023

Non tutti gli alimenti ultra processati hanno effetti negativi per la salute
Cannucce di plastica monouso colorate vs cannuccia riutilizzabile di metallo e cannuccia di bambù o carta
Packaging
Agnese Codignola - 22 Novembre 2023

Cannucce di plastica, carta o riutilizzabili? Tutto quello che c’è da sapere
Bambina tiene mano sulla guancia; concept: mal di denti, dentista, carie
Nutrizione
Agnese Codignola - 20 Novembre 2023

Sugar tax: meno estrazioni per carie nei bambini dopo l’introduzione in Inghilterra

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi