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Valeria Nardi

Valeria Nardi
Giornalista

Verdure senza residui di pesticidi: i nuovi surgelati di Bonduelle. Qual è la differenza con il bio?

A inizio 2021 Bonduelle ha lanciato una nuova linea di prodotti surgelati denominati “Senza Residuo di Pesticidi”. Si tratta di spinaci, fagiolini e piselli, per i quali l’azienda garantisce l’assenza di residui di oltre 500 molecole di pesticidi, e confezionati in una busta composta al 54% da bio-plastica proveniente da fonti rinnovabili. Il prezzo al chilo è leggermente più alto …

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Enterotossine in insalata italiana e pasta all’uovo infestata da insetti… Ritirati dal mercato europeo 67 prodotti

Nella settimana n°4 del 2021 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 67 (3 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti nel nostro Paese oggetto di allerta comprende cinque casi: enterotossine di Bacillus cereus in insalata italiana; presenza di sostanza non autorizzata (ossido di etilene) in semi …

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Salmonella in vongole dal Vietnam e residui di medicinali veterinari in bovine… Ritirati dal mercato europeo 89 prodotti

vongole

Nella settimana n°3 del 2021 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 89 (3 quelle inviate dal ministero della Salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due lotti, entrambi segnalati per la presenza di una sostanza non autorizzata (ossido di etilene) in semi di sesamo biologico, …

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La Nutella sulle monete celebrative della Repubblica Italiana perché “eccellenza italiana”

“Era il 20 aprile del 1964, pioveva e il primo vasetto di Nutella® usciva dalla fabbrica Ferrero di Alba.” No, non state leggendo la nostalgica storia della crema di nocciole sul sito della Ferrero, ma l’inizio della presentazione della nuova moneta da collezione, della serie dedicata alle “eccellenze italiane”, sulla pagina della Zecca dello Stato. Non siamo certo esperti di …

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Frammenti di vetro in salsa vegetale biologica e Salmonella in salame italiano… Ritirati dal mercato europeo 166 prodotti

Passata di pomodoro

Nelle settimane n° 1 e 2 del 2021 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 166 (di cui 10 inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende quattro casi: frammenti di vetro in salsa vegetale biologica dall’Italia; focolaio di origine alimentare sospettato di …

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L’etichetta intelligente che ti dice se il cibo è ancora commestibile: il progetto Safer Smart Labels

Evitare sprechi e soprattutto non correre rischi per la salute: questi gli obbiettivi delle nuove etichette Safer Smart Labels. Frutto del lavoro di un team di ricerca dell’Università di Pavia, l’innovativo sistema di etichettatura permette di conoscere in tempo reale lo stato di conservazione dei cibi. I creatori, Paolo Quadrelli, Lisa Rita Magnaghi e Raffaela Biesuz, hanno ideato un dispositivo …

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Le notizie più lette del 2020: dal covid al rischio di migrazione di alluminio…

media comunicazione giornali lettura informazione news

A fronte di un anno purtroppo caratterizzato da molte notizie sul Covid 19, non è venuto meno l’interesse da parte dei lettori verso la sicurezza alimentare, i prodotti e le etichette. Abbiamo deciso di pubblicare le dieci notizie più lette dell’anno appena trascorso, per chi se le fosse perse o per chi volesse ritornare sugli argomenti che maggiormente hanno interessato …

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Antibiotici in formaggi a latte crudo spagnoli e allergeni in cioccolato dalla Romania… Ritirati dal mercato europeo 167 prodotti

Nelle settimane n°52 e 53 del 2020 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 167 (15 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende 10 casi di cui 5 riguardano la presenza di una sostanza non autorizzata (ossido di etilene) in prodotti …

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Mercurio in pesce spada spagnolo e piombo da piatti decorati dalla Cina… Ritirati dal mercato europeo 127 prodotti

Nella settimana n°51 del 2020 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 127 (12 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende 8 casi di cui 6 riguardano la presenza di una sostanza non autorizzata (ossido di etilene) in prodotti a base …

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Allergene non dichiarato in macaron e Salmonella in prodotti da masticare per cani… Ritirati dal mercato europeo 106 prodotti

macro multicolored french macaroon

Nella settimana n°50 del 2020 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 106 (7 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende 9 casi di cui 6 riguardano la presenza di una sostanza non autorizzata (ossido di etilene) in prodotti a base …

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Ossido di etilene in amaranto biologico e solfiti in code di gambero rosa… Ritirati dal mercato europeo 142 prodotti

Nella settimana n°49 del 2020 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 142 (9 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende 12 casi di cui 10 riguardano la presenza di una sostanza non autorizzata (ossido di etilene) in prodotti a base …

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Bio C’Bon chiude tutti i negozi in Italia. Un centinaio di lavoratori a casa

Bio C’Bon chiude i suoi supermercati in Italia. Dal prossimo 19 dicembre il marchio francese del biologico terminerà l’attività nei 17 punti vendita, tutti a Milano, lasciando a casa un centinaio di dipendenti. A dare la notizia è il Corriere della sera che rintraccia alcune tra le cause determinanti della chiusura. Il colpo di grazia potrebbe essere arrivato dalla pandemia …

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Allergene in cioccolatini e Salmonella in pinoli… Ritirati dal mercato europeo 153 prodotti

Nella settimana n°48 del 2020 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 153 (16 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende 13 casi di cui 10 riguardano la presenza di una sostanza non autorizzata (ossido di etilene) in prodotti a base …

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Migrazione di ammine aromatiche da stoviglie ed Escherichia coli in mitili… Ritirati dal mercato europeo 355 prodotti

Nelle settimane n°45, 46 e 47 del 2020 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 355 (27 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende 42 casi di cui ben 27 riguardano la presenza di una sostanza non autorizzata (ossido di etilene) …

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Tossina di Shiga in formaggio brie dalla Francia e piombo da posate per bambini dalla Cina… Ritirati dal mercato europeo 90 prodotti

Nella settimana n°44 del 2020 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 90 (10 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende 8 casi: sostanza non autorizzata (ossido di etilene) in semi di sesamo dall’India, attraverso i Paesi Bassi e attraverso la …

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