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Valeria Nardi

Mozzarella vaccina o mozzarella di bufala su un piccolo tagliere di legno, sullo sfondo piatto con pomodori affettati e basilico
Controlli e Frodi
Valeria Nardi - 8 Novembre 2024

Mozzarelle sottopeso: continuano le segnalazioni
persona donna ragazza leggere libri master studiare istruzione scuola
Recensioni & Eventi
Valeria Nardi - 29 Ottobre 2024

Master in Storia e cultura dell’alimentazione: aperte le iscrizioni per l’anno 2024-2025
pezzi di falafel con lattuga sulla ciotola polpette polpettine vegetali veg vegetarian
Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 25 Ottobre 2024

Maxi richiamo di polpettine e burger vegetali biologici
coca-cola fanta sprite richiamo austria 2024
Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 24 Ottobre 2024

Coca-Cola in Austria richiama 26 milioni di bottiglie tra Cola, Fanta e Sprite
persone donna dubbio disaccordo no stop smartphone tecnologia insegnante dubbio perplessita
Sicurezza Alimentare
Valeria Nardi - 23 Ottobre 2024

Richiami alimentari: sono sempre necessari per i consumatori?
crauti alimenti fermentati Novel foods
Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 22 Ottobre 2024

Richiamati crauti bio per possibile presenza di alcaloidi
Salame intero e affettato su un tavolo di legno
Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 21 Ottobre 2024

Salame e luganega stagionata richiamati per rischio microbiologico
prosciutto crudo affettati salumi carne proteine
Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 18 Ottobre 2024

Richiamato prosciutto crudo per possibile presenza di Listeria
Radice di zenzero accanto a un cucchiaio di legno con zenzero in polvere
Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 17 Ottobre 2024

Richiamato zenzero in polvere per la presenza di idrocarburi policiclici aromatici
Cucchiaio di legno con semi di cumino
Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 16 Ottobre 2024

Richiamati semi di cumino e dessert bio per rischio chimico e microbiologico
Polenta su un piatto di legno accanto a chicchi di mais e farina di mais
Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 14 Ottobre 2024

Presenza di alcaloidi: richiamata polenta istantanea bio
conserve funghi sottolio sottaceto vetro cucinare botulino botulismo
Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 28 Giugno 2024

Funghi richiamati per rischio botulino e utensili che rilasciano ammine aromatiche
Salsiccia fresca cruda su un vecchio sfondo di legno carne proteine grassi insaccati
Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 27 Giugno 2024

Richiamata salsiccia mantovana con finocchio per potenziale tossinfezione
Biscotti di mais in un cestino bianco su un tovagliolo ripiegato su tavolo di legno chiaro
Lettere
Valeria Nardi - 27 Giugno 2024

Biscotti artigianali Il Gusto Contadino: una sorpresa tra gli ingredienti
Bicchiere di acqua frizzante su sfondo grigio acqua minerale bicchiere di vetro
Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 27 Giugno 2024

Acqua Fiuggi ritirata dall’azienda per corpi estranei

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi