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Valeria Nardi

Valeria Nardi
Giornalista

Anacardi non dichiarati in biscotti di kamut e formaldeide in ciotole di bambù… Ritirati dal mercato europeo 90 prodotti

Nella settimana n°7 del 2019 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 90 (13 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende tre casi: migrazione di formaldeide e di melamina da ciotole di bambù provenienti dalla Cina; anacardi non dichiarati in etichetta …

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C’era una volta la cena: la campagna contro la malnutrizione infantile (in Italia)

Nel nostro Paese, oggi, quasi 1 milione e 300 mila minori vivono in condizioni di povertà tale da non poter seguire un regime alimentare adeguato. C’è di più, secondo i dati dell’Istituto superiore di sanità un bambino su tre è in sovrappeso od obeso. Questi sono solo alcuni dei preoccupanti dati che si possono trovare nel rapporto 2018 su “La …

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Salmonella in mitili dalla Spagna e mercurio in lombate di pesce spada… Ritirati dal mercato europeo 82 prodotti

Nella settimana n°6 del 2019 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 82 (9 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende tre casi: Salmonella in mitili vivi (Mytilus galloprovincialis) dalla Spagna, confezionati in Italia; mercurio in lombate di pesce spada (Xiphias …

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Il test sulle macchine per il sottovuoto domestiche: Altroconsumo ne ha provate sette

La rivista Inchieste di Altroconsumo ha messo alla prova sette macchine per il sottovuoto domestico dei prodotti alimentari, valutandone l’efficacia, la facilità d’uso, la solidità e la rumorosità. Stiamo parlando di un piccolo elettrodomestico da cucina fino a pochi anni fa considerato una nicchia di mercato, che però è sempre più presente nelle case degli italiani. Potrebbe rivelarsi un ottimo …

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Polli da carne: quanto costerebbe a produttori e consumatori allevare solo razze a crescita lenta?

Poultry farm business for the purpose of farming meat or eggs for food from, White chicken Farming feed in indoor housing

Negli Stai Uniti la produzione totale di pollame e uova è aumentata di oltre il 650% nel periodo compreso dal 1948 al 2015. Quasi contemporaneamente (1960-2010) diversi fattori hanno portato a una riduzione del prezzo reale del pollo del 60%. Oggi negli la carne di pollo è la proteina animale più consumata (USDA, 2018). I polli da carne, detti broiler, …

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Sostanza non autorizzata in integratore dalla Germania e aflatossine in nocciole dalla Georgia… Ritirati dal mercato europeo 72 prodotti

ntegratori vegetali

Nella settimana n°5 del 2019 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 72 (5 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende quattro casi: sostanza clorurata non autorizzata in integratore alimentare dalla Germania; aflatossine (B1) in zenzero macinato dalla Germania; mercurio in …

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Listeria in gorgonzola al mascarpone esportato e Salmonella in pepe bianco dalla Cina… Ritirati dal mercato europeo 68 prodotti

Gorgonzola mascarpone formaggi

Nella settimana n°4 del 2019 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 68 (7 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende tre casi: presenza di Salmonella in pepe bianco dalla Cina; Salmonella enterica (ser. Agona) in petto di tacchino congelato con …

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Listeria in burrata italiana esportata e Salmonella in tacchino dalla Polonia… Ritirati dal mercato europeo 69 prodotti

burrata mozzarella formaggi made in italy

Nella settimana n°3 del 2019 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 69 (6 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due casi: Salmonella enterica (ser. Typhimurium) in petto di tacchino refrigerato dalla Polonia; Listeria monocytogenes in salmone affumicato refrigerato dalla Lettonia, …

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Una sostanza dell’olio d’oliva migliora alcune patologie collegate all’obesità nei bambini. La scoperta dei ricercatori dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù

bambino sovrappeso

Una sostanza derivata dell’olio di oliva migliora alcune patologie collegate all’obesità nei bambini. Si tratta dell’idrossitirosolo che fa parte della famiglia dei fenoli, dei composti chimici presenti in diversi alimenti e bevande (olio, vino, ecc.) capaci di inibire i processi ossidanti. La scoperta si deve all’ultimo studio condotto da medici e ricercatori dell’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù e pubblicato sulla rivista …

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L’antirazzismo passa anche dal cibo: al via il primo Festival etrusco contro il razzismo

pranzo intercultura cena pasto

Dal 24 fino a domenica 27 gennaio a Cerveteri (Roma) si svolgerà il primo Festival etrusco contro il razzismo e ogni forma di discriminazione. L’iniziativa è stata voluta e organizzata dall’Assessorato alla Cultura insieme alla Consulta Comunale dei Cittadini Migranti e Apolidi e tante realtà associative per lottare insieme contro ogni forma di discriminazione sociale. Durante i quattro giorni del …

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Mercurio in tranci di verdesca e Salmonella in filetti di pollo… Ritirati dal mercato europeo 69 prodotti

pesce spada verdesca griglia

Nella settimana n°2 del 2019 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 69 (6 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende due casi: mercurio in tranci di verdesca congelati (Prionace glauca) dalla Spagna; Salmonella enterica (ser. Hessarek) in bastoncini da masticare …

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Fermati alla frontiera biscotti con CBD e noodles con colorante non autorizzato… Ritirati dal mercato europeo 52 prodotti

Nella settimana n°1 del 2019 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 52 (4 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). Questa settimana non risultano prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta. Tra i lotti respinti alle frontiere od oggetto di informazione, l’Italia segnala: migrazione di nichel da griglie di acciaio …

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Listeria in salmone affumicato ed etichettatura errata per integratori alimentari USA… Ritirati dal mercato europeo 31 prodotti

Nella settimana n°52 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 31 (2 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende un solo caso: Listeria monocytogenes in salmone norvegese affumicato e refrigerato, dalla Lettonia. Nella lista delle informative sui prodotti diffusi …

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Biocontaminanti in origano dalla Germania e mercurio in lombi di pesce spada dalla Spagna… Ritirati dal mercato europeo 101 prodotti

Nella settimana n°51 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 101 (13 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende quattro casi: mercurio in lombi di pesce spada (Xiphias gladius) in salamoia e refrigerati, dalla Spagna, con materie prime provenienti …

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Salmonella in vongole vive dall’Italia e mercurio in pesce spada spagnolo… Ritirati dal mercato europeo 75 prodotti

vongole

Nella settimana n°50 del 2018 le segnalazioni diffuse dal Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi (Rasff) sono state 75 (13 quelle inviate dal Ministero della salute italiano). L’elenco dei prodotti distribuiti in Italia oggetto di allerta comprende quattro casi: Salmonella enterica (ser. Newport e ser. Typhimurium monofasico) in anatre eviscerate e congelate, dall’Ungheria; mercurio in lombi di …

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