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Redazione Il Fatto Alimentare

Patate fritte avvolte in un cono di carta paglia; concept: acrilammide
Sicurezza Alimentare
Redazione - 23 Maggio 2023

Acrilammide negli alimenti: i limiti ci sono replica Tantillo, ma mancano le sanzioni
Tre piatti: a sinistra vuoto, al centro con una sveglia, a destra pieno di cibo; concept: digiuno intermittente
Nutrizione
Redazione - 22 Maggio 2023

Il digiuno intermittente funziona? Non ci sono prove. La nota sul sito “Scienza in rete”
mozzarelle
Lettere
Redazione - 22 Maggio 2023

Mozzarella Santa Lucia: segnalato un altro caso di sottopeso
Assortimento di verdure con forme strane su sfondo blu-verde
Pianeta
Redazione - 15 Maggio 2023

Dall’UE in arrivo nuove norme su frutta, verdura, marmellate, succhi e uova
Acqua minerale Rocchetta
Pubblicità & Bufale
Redazione - 15 Maggio 2023

Rocchetta non è “Acqua della salute”: la pubblicità deve cambiare
Gruppo di tartufi neri e fette isolate su bianco, percorso di ritaglio
Lettere
Redazione - 15 Maggio 2023

Condimento al tartufo: ma c’è l’aroma artificiale?
pasta vari formati
Lettere
Redazione - 15 Maggio 2023

Perché è cambiato il peso dei nuovi tipi di pasta?
Nutri-Score da A ad E su diverse confezioni di pizza surgelata sovrapposte in scala
Etichette & Prodotti
Redazione - 11 Maggio 2023

Nutri-Score, appello all’UE di 300 scienziati a favore dell’etichetta
fast food hamburger patatine
Sicurezza Alimentare
Redazione - 10 Maggio 2023

Acrilammide, il pericolo nascosto negli alimenti. Presa di posizione di Safe
Giovane donna tiene in mano bicchiere con bevanda zuccherata tipo cola con ghiaccio e limone mentre con l'altra mano fa il segno del pollice in giù
Nutrizione
Redazione - 3 Maggio 2023

Beviamo 54 litri l’anno di bibite pari a 5 kg di zucchero, è record
pizza margherita mozzarella basilico
Sicurezza Alimentare
Redazione - 28 Aprile 2023

Il cornicione bruciato della pizza è cancerogeno? La polemica fra Masi e Manzi
verdura carrello spesa online computer
Etichette & Prodotti
Redazione - 27 Aprile 2023

Le etichette dei prodotti locali comprati online non sono corrette. Lo studio dell’IzsVe
cane malato dal veterinario; concept avvelenamento cani
Benessere animale
Redazione - 27 Aprile 2023

Avvelenamento di cani e gatti: cosa fare? Il video dell’IZSVe
pizza napoletana fatta in casa alla carbonara dal forno con pancetta, prosciutto, formaggio, salame, parmigiano e basilico
Sicurezza Alimentare
Redazione - 26 Aprile 2023

Acrilammide: la pizza con il cornicione bruciacchiato è cancerogena?
carta pane sacchetti panettiere supermercato baguette
Lettere
Redazione - 21 Aprile 2023

Il pane si può vendere al pezzo o soltanto a peso?

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi