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Agnese Codignola

pfas, acqua, rubinetto con bicchiere
Pianeta
Agnese Codignola - 15 Ottobre 2021

Pfas troppo diffusi negli Stati Uniti, si richiedono provvedimenti urgenti
Two pretty female sisters go shopping together, stands in grocer`s shop, select fresh milk in paper container, read label, carry rucksacks, have serious expressions. People and commerce concept supermercato etichetta allergeni
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 12 Ottobre 2021

Le etichette a semaforo aiutano a fare scelte alimentari più salutari. Ancora una conferma dalla ricerca
Pianeta
Agnese Codignola - 8 Ottobre 2021

Il clima crea nuovi lussi: caffè, cacao, spezie e carne potrebbero diventare beni rari e costosi
alcol, bevande alcoliche alcol birra 149465823
Nutrizione
Agnese Codignola - 8 Ottobre 2021

Tassazione dell’alcol, un mezzo efficace per ridurre i tumori legati al consumo
Operatrici prendono cibo da pozzetti da un bancone di una mensa scolastica o lavorativa
Nutrizione
Agnese Codignola - 7 Ottobre 2021

Porzioni più piccole e cibi di migliore qualità in mensa per combattere l’obesità: la ricetta dei ricercatori di Cambridge
Pane, farina rovesciata e spighe di grano
Nutrizione
Agnese Codignola - 5 Ottobre 2021

Le strategie più efficaci per ridurre il sale nel pane e nei prodotti da forno
distributori automatici
Nutrizione
Agnese Codignola - 1 Ottobre 2021

Distributori automatici di cibo delle università spagnole: trionfa la ‘cattiva’ alimentazione
microbiota, due yogurt in vasetto di vetro con cucchiaini
Nutrizione
Agnese Codignola - 30 Settembre 2021

Lo yogurt giusto per ripristinare il microbiota? Ha i fermenti del ceppo BB-12
allevamenti, musi di mucche
Pianeta
Agnese Codignola - 27 Settembre 2021

I bovini ‘educati’ combattono l’inquinamento prodotto dai liquami degli allevamenti
bambini schizzinosi, cucinare in famiglia
Nutrizione
Agnese Codignola - 24 Settembre 2021

I sette consigli chiave per far mangiare bene anche i bambini schizzinosi
dieta, anziana che mangia una ciotola di cereali
Nutrizione
Agnese Codignola - 24 Settembre 2021

Lunga vita al cervello! Con la dieta Mind si salvaguardano le funzioni cognitive
Mele gialle, rosse e verdi su un tavolo di legno
Nutrizione
Agnese Codignola - 22 Settembre 2021

Il grande database delle mele: oltre 100 varietà catalogate dai ricercatori americani
burger vegetale manzo carne rossa panini pane insalata
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 21 Settembre 2021

I sostituti vegetali alla prova della griglia: gli aromi restano diversi da quelli della carne. E se fosse meglio cambiare i modelli di consumo?
aroma pane annusare cibo olfatto
Nutrizione
Agnese Codignola - 16 Settembre 2021

L’olfatto dopo mangiato: come il cibo che consumiamo cambia la percezione degli aromi
assortimento di cupcake con glasse colarate
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 16 Settembre 2021

Additivi alimentari: quanti pregiudizi! Consumatori poco informati sovrastimano i rischi per la salute

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi