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Agnese Codignola

fast food hamburger patatine
Pianeta
Agnese Codignola - 10 Gennaio 2023

L’impatto ambientale sul menu dei fast food influenza le scelte dei clienti
Grilli fritti su un piatto bianco su una fogli di banano
Nutrizione
Agnese Codignola - 10 Gennaio 2023

Politici italiani contro gli insetti: “meglio la bistecca fiorentina”
Pianeta
Agnese Codignola - 5 Gennaio 2023

Alitosi: dai probiotici un valido aiuto per eliminare l’alito cattivo
rfcx-edge-audiomoth wwf biodiversità
Pianeta
Agnese Codignola - 4 Gennaio 2023

Monitorare la biodiversità attraverso i suoni: il progetto di WWF Italia, RFCx e Huawei
Varie carni di manzo crude con spezie ed erbe aromatiche, spazio per la copia di sfondo in cemento scuro
Pianeta
Agnese Codignola - 3 Gennaio 2023

La carne bovina è la fonte di proteine con l’impatto più grande sul clima
Ghost Energy drink
Pubblicità & Bufale
Agnese Codignola - 2 Gennaio 2023

Energy drink al gusto di caramelle pubblicizzati ai minori: l’esposto alle autorità
Scienziato che tiene una capsula di Petri con carne coltivata in laboratorio, carne sintetica
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 27 Dicembre 2022

La carne coltivata è sicura? Risponde un video di Fao e Aleph Farms
Cucchiaio per pastiglie per la sostituzione dello zucchero su sfondo arancione e rosso dolcificanti sucralosio edulcoranti zucchero dolce
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 21 Dicembre 2022

Gli edulcoranti sono davvero innocui come pensavamo? Ora anche l’Oms dice di no
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 21 Dicembre 2022

Nanoparticelle negli alimenti: un test francese punta il dito contro Knorr e altri marchi
Nutrizione
Agnese Codignola - 20 Dicembre 2022

Una dieta per gli astronauti ricca di frutta e verdura potrebbe migliorare salute e performance cognitive
Assortimento di sostituti vegetali della carne (burger, salsicce, trita, nugget e cotolette) attorno a una lavagnetta luminosa con la scritta “plant based meat”; concept: prodotti vegetali, prodotti vegani
Nutrizione
Agnese Codignola - 20 Dicembre 2022

Sostituti vegetali della carne: ferro e zinco non sono sempre assimilabili dall’organismo
Etichette ‘warning’ su un prodotto in Cile; concept: bollini neri, etichette a semaforo
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 16 Dicembre 2022

Il successo dei ‘bollini neri’, le etichette nutrizionali sempre più diffuse nelle Americhe
Bicchieri puliti vuoti sul bancone del bar
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 15 Dicembre 2022

Detersivi e brillantanti per le lavastoviglie industriali potrebbero danneggiare l’intestino
Campione di carne in un piatto di coltura cellulare in plastica monouso aperto in un moderno laboratorio o impianto di produzione. Concetto di carne pulita coltivata in vitro da cellule somatiche animali.
Pianeta
Agnese Codignola - 14 Dicembre 2022

Carne coltivata: la decisione della FDA come influenzerà il mercato europeo e mondiale?
Purè di mele per pappe servite nel piatto su sfondo pastello. Concetto di cibo per bambini. pappa neonati svezzamento frutta
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 14 Dicembre 2022

Troppo zucchero e claim ingannevoli nei prodotti per la colazione dei bimbi britannici

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi