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Agnese Codignola

Prodotti sul nastro trasportatore di una cassa di un discount Lidl; accanto prodotti esposti
Supermercato
Agnese Codignola - 16 Giugno 2023

Tentazioni in cassa: il 70% dei prodotti esposti è junk food
Bevande vegetali a base di soia,, nocciola, coco, mandorla, avena, anacardi e noci
Nutrizione
Agnese Codignola - 15 Giugno 2023

Bevande vegetali: perché i consumatori abbandonano il latte vaccino?
Donna fa gesto di rifiuto davanti a fette di pane su un tagliere; concept: celiachia, intolleranza al glutine
Nutrizione
Agnese Codignola - 14 Giugno 2023

Allarme dei dietisti in UK: no a diagnosi ‘fai da te’ di disturbi, allergie e intolleranze
Padella con verdure e funghi a tocchetti su piastra a induzione, accanto a pomodori, peperoncini, cetriolo e erba cipollina
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 13 Giugno 2023

Pfas: l’industria ha nascosto i rischi per la salute per decenni
microbiota, due yogurt in vasetto di vetro con cucchiaini
Nutrizione
Agnese Codignola - 12 Giugno 2023

Gli yogurt a base di mandorla e avena sono migliori di quelli vaccini, secondo uno studio
Ciotola di salsa accanto a un cucchiaio su tavolo di legno
Richiami e ritiri
Agnese Codignola - 9 Giugno 2023

Possibile Listeria: richiamati altri marchi di salsa tonno e radicchio
Un pulcino giallo in mezzo a numerosi pulcini scuri
Benessere animale
Agnese Codignola - 7 Giugno 2023

Miliardi di pulcini maschi risparmiati grazie a una nuova tecnica
Un piatto di panzanella a base di pomodori, cipolla e crostini di pane, con basilico e salsiera con olio
Nutrizione
Agnese Codignola - 6 Giugno 2023

Sazietà: il fattore chiave per mantenere la perdita di peso?
Bambina con vassoio tra i tavoli di una mensa scolastica
Nutrizione
Agnese Codignola - 31 Maggio 2023

Nelle scuole europee largo al cibo sano, biologico e poco lavorato
Pizza con salame piccante tagliata su un tagliere
Nutrizione
Agnese Codignola - 30 Maggio 2023

C’è troppo sale nelle pizze britanniche, soprattutto al ristorante
Distributori di prodotti sfusi in un negozio specializzato o un supermercato
Pianeta
Agnese Codignola - 30 Maggio 2023

Dalle etichette ai negozi green: come favorire scelte sostenibili?
Nutri-Score E sulla confezione di un prodotto
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 29 Maggio 2023

Nutri-Score: il 40% degli studi contrari sono finanziati dall’industria
Una donna tiene tra le mani uno smartphone con aperta un'app di food delivery
Nutrizione
Agnese Codignola - 29 Maggio 2023

Food delivery: promuovere i piatti meno calorici sulle app per combattere l’obesità
Mani con guanti tengono un'insalatiera di vetro con insalata di verdure e larve di insetti sopra tante ciotole di vetro con gli ingredienti
Pianeta
Agnese Codignola - 26 Maggio 2023

Insetti: come convincere i consumatori a mangiarli?
Donna di spalle beve bicchiere pieno di frammenti di plastica; concept: microplastiche
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 25 Maggio 2023

Le microplastiche sono tra le principali preoccupazioni per i consumatori tedeschi

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi