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Agnese Codignola

agricoltura campi lattuga
Pianeta
Agnese Codignola - 24 Aprile 2024

La direttiva europea: abbandonate le tutele a lavoratori e ambiente
Ragazza dell'adolescente che beve latte della prima colazione
Benessere animale
Agnese Codignola - 22 Aprile 2024

Latte addio? C’è preoccupazione per gli animali e l’ambiente
colica renale
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 22 Aprile 2024

Listeria: un problema ancora troppo diffuso. Occorre cambiare prospettiva
Bicchieri di plastica monouso su sfondo azzurro
Pianeta
Agnese Codignola - 19 Aprile 2024

Bioplastiche e plastiche convenzionali: come si degradano?
Tonno rosso Thunnus thynnus pesce d'acqua salata sott'acqua mare blu
Pianeta
Agnese Codignola - 18 Aprile 2024

Pesca illegale: per combatterla satelliti e intelligenza artificiale
tofu alla griglia e ciotola di buddha di frutto del drago insalata mista vegano vegan vegetale vegetariano quinoa
Nutrizione
Agnese Codignola - 18 Aprile 2024

Dieta vegana e diabete tipo 1: rischi o benefici?
frutti di mare, granchio cozze vongole crostacei scampi pesce cucinare animali
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 17 Aprile 2024

Gli PFAS in pesci e molluschi: occorrono linee guida specifiche
grano grani cereali grano duro agricoltura semi
Nutrizione
Agnese Codignola - 16 Aprile 2024

Farina di grano senza glutine: la scoperta di una startup spagnola
Amici al pub brindano con boccali di birra
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 11 Aprile 2024

Birra: nuovi aromi con l’intelligenza artificiale
bambino serio che mangia purea di frutta nel sacchetto e guarda nella telecamera davanti al tavolo giallo. sullo sfondo c'è un giardino verde in una giornata di sole sfocato
Nutrizione
Agnese Codignola - 8 Aprile 2024

Alimenti per la prima infanzia: inadatti alla pubblicità
Bambina mangia panino con burger vegetale, insalata, pomodoro, ravanelli e cavolo
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 4 Aprile 2024

La qualità dei burger vegetali secondo l’OMS Europe
Various crops of fresh lettuce
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 3 Aprile 2024

Lattuga ed E. coli: l’effetto di temperatura, lavaggio e taglio
Nutrizione
Agnese Codignola - 3 Aprile 2024

Rubisco: la proteina del futuro arriva dalle piante
ragazza mangia piatto pollo fritto
Nutrizione
Agnese Codignola - 3 Aprile 2024

Frittura con olio riutilizzato? Meglio evitare, troppe sostanze tossiche
Polpo comune (Octopus vulgaris)
Benessere animale
Agnese Codignola - 29 Marzo 2024

Washington: lo stato vieta gli allevamenti di polpi

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi