MENU

Agnese Codignola

Bicchieri di plastica monouso su sfondo azzurro
Pianeta
Agnese Codignola - 19 Aprile 2024

Bioplastiche e plastiche convenzionali: come si degradano?
Tonno rosso Thunnus thynnus pesce d'acqua salata sott'acqua mare blu
Pianeta
Agnese Codignola - 18 Aprile 2024

Pesca illegale: per combatterla satelliti e intelligenza artificiale
tofu alla griglia e ciotola di buddha di frutto del drago insalata mista vegano vegan vegetale vegetariano quinoa
Nutrizione
Agnese Codignola - 18 Aprile 2024

Dieta vegana e diabete tipo 1: rischi o benefici?
frutti di mare, granchio cozze vongole crostacei scampi pesce cucinare animali
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 17 Aprile 2024

Gli PFAS in pesci e molluschi: occorrono linee guida specifiche
grano grani cereali grano duro agricoltura semi
Nutrizione
Agnese Codignola - 16 Aprile 2024

Farina di grano senza glutine: la scoperta di una startup spagnola
Amici al pub brindano con boccali di birra
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 11 Aprile 2024

Birra: nuovi aromi con l’intelligenza artificiale
bambino serio che mangia purea di frutta nel sacchetto e guarda nella telecamera davanti al tavolo giallo. sullo sfondo c'è un giardino verde in una giornata di sole sfocato
Nutrizione
Agnese Codignola - 8 Aprile 2024

Alimenti per la prima infanzia: inadatti alla pubblicità
Bambina mangia panino con burger vegetale, insalata, pomodoro, ravanelli e cavolo
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 4 Aprile 2024

La qualità dei burger vegetali secondo l’OMS Europe
Various crops of fresh lettuce
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 3 Aprile 2024

Lattuga ed E. coli: l’effetto di temperatura, lavaggio e taglio
Nutrizione
Agnese Codignola - 3 Aprile 2024

Rubisco: la proteina del futuro arriva dalle piante
ragazza mangia piatto pollo fritto
Nutrizione
Agnese Codignola - 3 Aprile 2024

Frittura con olio riutilizzato? Meglio evitare, troppe sostanze tossiche
Polpo comune (Octopus vulgaris)
Benessere animale
Agnese Codignola - 29 Marzo 2024

Washington: lo stato vieta gli allevamenti di polpi
Riso bianco in grosso mestolo di legno
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 28 Marzo 2024

Arsenico nel riso: come ridurre i rischi per la salute?
Mix di frutta secca e candita in una ciotola su uno sfondo di legno, vista dall'alto
Nutrizione
Agnese Codignola - 27 Marzo 2024

Snack alla frutta: possono essere una merenda sana?
Giovane donna dai capelli rossi su sfondo rosa isolato che tiene in mano una ciotola di cereali e pensa
Nutrizione
Agnese Codignola - 26 Marzo 2024

Zuccheri nascosti: uno studio shock sugli alimenti

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi