- 17 Giugno 2014
“Grassi, dolci, salati”: il libro di Michael Moss svela i segreti delle aziende alimentari
- 19 Maggio 2014
Latte per lattanti e di proseguimento: l’Efsa approva l’utilizzo di fonti proteiche da latte vaccino, di capra e di soia
- 6 Maggio 2014
Ritirato il salame Clever in vaschetta da 120 g per Listeria monocytogenes. L’azienda Billa pubblica sul sito l’annuncio per tutti i clienti
- 30 Aprile 2014
Sacchetti di plastica addio: il Parlamento europeo vota per la riduzione del 50% entro il 2017 e dell’80% in cinque anni
- 18 Aprile 2014
Dalle calorie alle molecole: il delicato equilibrio utile a tavola per controllare peso, centimetri e salute
- 10 Aprile 2014
Conviene usare l’acqua ossigenata e l’acido acetico per disinfettare la carne? L’Europa ci sta pensando. Il parere del microbiologo Antonello Paparella
- 30 Marzo 2014
Notizie dal mondo : Ogm, carne bovina sostenibile, junk food, energy drink, negozi take away
- 24 Marzo 2014
Come si mangia nello spazio? Le tecniche di conservazioni, le sfide e le scelte degli astronauti. Intervista allo chef Stefano Polato di Argotec
- 18 Marzo 2014