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Agnese Codignola

Una donna nasconde metà della sua faccia con tre panini con hamburger impilati su una mano; concept: alimenti ultra-trasformati junk food fast food cibo spazzatura hamburger
Nutrizione
Agnese Codignola - 19 Settembre 2023

Dalle sigarette al junk food: ecco come Big Tobacco ha diffuso i cibi iper-palatabili
Patatine fritte, ketchup e bibita con ghiaccio di un fast food rovesciate a terra sull'asfalto; concept: junk food, linee guida nutrizionali
Nutrizione
Agnese Codignola - 18 Settembre 2023

I tentativi dell’industria alimentare USA di influenzare le nuove linee guida nutrizionali
Donna in abiti sportivi in spiaggia che disegna un cuore sulla pancia con le mani; concept: sport, microbiota, dieta
Nutrizione
Agnese Codignola - 18 Settembre 2023

Microbiota: l’effetto della dieta personalizzata studiato dal Policlinico Gemelli
posate di plastica usa e getta
Pianeta
Agnese Codignola - 18 Settembre 2023

Meno posate monouso in Cina per il food delivery
sale cucina cucinare
Nutrizione
Agnese Codignola - 18 Settembre 2023

Assumere meno sale intervenendo nelle comunità
Acqua scende da un tombino
Pianeta
Agnese Codignola - 15 Settembre 2023

Microplastiche dagli pneumatici: come fermare l’inquinamento delle acque?
fornelli a gas neri e due fiamme ardenti da vicino cucina. inquinamento indoor
Pianeta
Agnese Codignola - 14 Settembre 2023

Inquinamento in cucina: come ridurlo con semplici accorgimenti
Frutta e verdura spuntano da un sacchetto di carta
Nutrizione
Agnese Codignola - 14 Settembre 2023

Frutta e verdura come terapia: risultati promettenti dai primi programmi
onde del mare. mare aperto. oceano
Pianeta
Agnese Codignola - 13 Settembre 2023

Minaccia scampata per il mare: stop alle estrazioni minerarie in acque profonde
Due cinghiali
Pianeta
Agnese Codignola - 13 Settembre 2023

Perché i cinghiali bavaresi sono ancora radioattivi oltre 30 anni dopo Chernobyl?
Una ragazza tiene in mano tre cannucce d'acciaio all'aperto
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 11 Settembre 2023

Pfas anche nelle cannucce: si salvano solo quelle di acciaio
Capsule molli di integratori alimentari di omega 3 a base di olio di pesce
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 8 Settembre 2023

Integratori di omega 3 a base di olio di pesce: servono regole più chiare
Sostituti delle bistecche di manzo in micoproteine in una padella di ghisa con aglio, sale e pepe
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 6 Settembre 2023

Le micoproteine sono il futuro delle alternative alla carne?
Ragazza adolescente con cuffie da gaming beve bevanda zuccherata o energy drink alla scrivania davanti al computer
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 4 Settembre 2023

Energy drink sempre più pieni di caffeina: un rischio per bambini e ragazzi
Pomodori appena raccolti nelle mani di un bracciante; concept: raccolta pomodori, sfruttamento dei lavoratori
Pianeta
Agnese Codignola - 31 Agosto 2023

L’iniziativa contro lo sfruttamento dei lavoratori in Puglia

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi