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Agnese Codignola

Primo piano sulle piume di un pollo o una gallina
Pianeta
Agnese Codignola - 3 Novembre 2023

Energia pulita economica grazie alle piume di pollo
Tavoletta di cioccolato fondente fatta a pezzi su un tagliere
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 3 Novembre 2023

Metalli pesanti nel cioccolato, piombo o cadmio in eccesso in un terzo dei prodotti
Bambù, tazza con cappuccio tenuta in mano
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 2 Novembre 2023

Ancora in vendita le stoviglie di bambù e plastica a rischio
Due milkshake con bretzel, pop corn, marshmallows e altro; concept: junk food, ultraprocessati, ultra-trasformati, freakshake, cibi ricchi di grassi
Nutrizione
Agnese Codignola - 30 Ottobre 2023

L’amore per i cibi grassi è scritto nel nostro cervello
Ricercatore, scienziato o tecnico con guanti, mascherina e occhiali protettivi, maneggia beuta con acqua o liquido trasparente
Pianeta
Agnese Codignola - 27 Ottobre 2023

Come eliminare gli Pfas che contaminano le acque?
Fette di carne rossa su un tagliere di legno accanto a ciotoline di sale, pepe e erbe aromatiche
Nutrizione
Agnese Codignola - 27 Ottobre 2023

Diabete: una sola porzione alla settimana di carne rossa per ridurre i rischi
Fave di cacao in un sacco di juta
Pianeta
Agnese Codignola - 20 Ottobre 2023

Cacao a spreco zero: come recuperare gusci e polpa?
Polli broiler in un allevamento intensivo; concept: influenza aviaria
Pianeta
Agnese Codignola - 20 Ottobre 2023

Influenza aviaria, come contrastarla? Dai vaccini all’editing genetico dei polli
Mano che pianta un seme, accanto a piantine appena germogliate di diversa altezza; concept: coltivare, agricoltura
Pianeta
Agnese Codignola - 18 Ottobre 2023

Campi abbandonati: una risorsa preziosa per produrre cibo e creare nuove foreste
Gruppo di ragazzi e ragazze adolescenti appoggiati a un muro mentre guardano gli smartphone
Pianeta
Agnese Codignola - 18 Ottobre 2023

Il glifosato e un altro erbicida potrebbero essere dannosi per il cervello degli adolescenti
Donna tiene in mano un bicchiere con una bevanda zuccherata tipo Coca-Cola e ghiaccio; concept; bevande zuccherate, bibite
Nutrizione
Agnese Codignola - 17 Ottobre 2023

Bevande zuccherate, come cambiano i consumi nel mondo?
Cane e gatto mangiano dallo stesso piattino; concept: pet food, cani e gatti
Nutrizione
Agnese Codignola - 16 Ottobre 2023

Se cani e gatti “diventassero vegani” ci sarebbero benefici per il pianeta?
Ciotolina di chicchi di caffè e fondi di caffè
Pianeta
Agnese Codignola - 13 Ottobre 2023

Una ‘bioraffineria’ per recuperare preziosi nutrienti dai fondi di caffè
Capsule di integratori alimentari o farmaci contenenti polvere bianca; sullo sfondo bottiglietta in vetro con altre capsule; concept: integratore, farmaci, antibiotici, probiotici
Nutrizione
Agnese Codignola - 13 Ottobre 2023

Probiotici: una formulazione innovativa per migliorare l’efficacia
Uomo che tiene la mano sulla pancia; concept: disturbi alimentari, celiachia, intolleranze alimentari; allergie alimentari
Pianeta
Agnese Codignola - 11 Ottobre 2023

Nuovi guai per Ozempic: potrebbe aumentare il rischio di pancreatite

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi