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Etichetta nutri-score A su sfondo azzurro
Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 25 Agosto 2022

Il Nutri-Score si evolve e cambia l’algoritmo: così l’olio extravergine diventa verde

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Roberto La Pira - 22 Agosto 2022

Antitrust: Carrefour potrà usare il Nutri-Score anche in Italia ma con vincoli e limitazioni

Panetti di burro su un foglio di carta oleata sopra un piatto di legno, con coltello; concept: grassi saturi, colesterolo
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Redazione - 1 Agosto 2022

Il burro non è sempre giallo: su Clal News Leo Bertozzi parla del fenomeno dei sostituti

Giovane donna tiene in mano bicchiere con bevanda zuccherata tipo cola con ghiaccio e limone mentre con l'altra mano fa il segno del pollice in giù
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Chiara Di Paola - 22 Luglio 2022

Sempre troppo zucchero, ma non solo, nelle bibite a base cola. Lo conferma il test della rivista K-Tipp

Moka con caffè
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Chiara Cammarano - 22 Luglio 2022

Caffè: miti e convinzioni errate da confutare, per una delle bevande più amate d’Italia

Nutrinform battery etichetta nutrizionale ministero della salute italia federica pellegrini
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Sara Rossi - 19 Luglio 2022

NutrInform Battery: il ministero della Salute lancia l’app

Etichette & Prodotti
Chiara Di Paola - 13 Luglio 2022

Cannabidiolo come novel food: l’Efsa sospende il giudizio per il suo potenziale rischio di tossicità

sostituti vegetali
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Agnese Codignola - 11 Luglio 2022

Anche la Francia vieta i nomi legati alla carne per i sostituti vegetali: consentito solo ‘burger’

etichette nutrizionali
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Chiara Cammarano - 11 Luglio 2022

Al decollo in Canada l’etichetta che segnala la presenza di troppi grassi, sale o zucchero

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Chiara Cammarano - 7 Luglio 2022

Di mozzarella non ce n’è una sola. Ecco che cosa distingue le Dop dal semplice fior di latte

Freshly grilled plant based burger patty in bun with lettuce, slices of gherkin and sauce isolated on black slate. Top view. Copy space. fake meat
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Agnese Codignola - 4 Luglio 2022

‘Veggie burger’ addio in Sudafrica: vietati i nomi legati alla carne per i sostituti vegetali

Ciotola di patatine chips su un tavolo di legno
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Chiara Di Paola - 4 Luglio 2022

Patatine: quelle nuove strizzano l’occhio ai piatti della tradizione, ma attenzione alla pubblicità

etichetta ambientale - eco impact a - foundation earth
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Giulia Crepaldi - 1 Luglio 2022

Etichetta ambientale: l’appello di Foundation Earth per un sistema condiviso e armonizzato

Pizza Margherita surgelata tagliata a fette su un tagliere
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Giovanni Ballarini - 30 Giugno 2022

Il “mozzarella cheese” di tipo americano è il formaggio più usato per la pizza… anche in Italia

Donna con grembiule mostra mazzo di carote accanto a banco di frutta e verdura del mercato
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Redazione - 30 Giugno 2022

Filiera corta e chilometro zero: è arrivata la legge che stabilisce definizioni, spazi e principi chiave

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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