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pollo

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Nuggets di pollo panati e fritti su un tagliere di legno con ciotola di ketchup
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 27 Giugno 2023

Antibiotici critici per la salute umana negli allevamenti di polli polacchi: l’inchiesta UK

pulled pork sfilacci di carne di maiale con salsa barbecue
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 15 Marzo 2023

Rischio Listeria: richiamati altri sfilacci di equino e di pollo (aggiornamento)

Gallina o pollo crudo porzionato su un pezzo di carta con erbe aromatiche; concept: carne, proteine animali,
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 3 Novembre 2022

Gli Stati Uniti si preparano al giro di vite contro la Salmonella nella carne di pollo e tacchino

Würstel crudi su un tagliere con aglio ed erbe aromatiche, ciotola di salsa e bottiglia di olio
Allerta
Roberto La Pira - 3 Ottobre 2022

Allerte alimentari, comunicazione ed etica. La brutta storia dei würstel di pollo e il silenzio del Ministero

cotolette di pollo con insalata; concept: cotoletta
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Valeria Balboni - 21 Settembre 2022

Cotolette a confronto: sono tutte ultra processate, ma non sono uguali

Primo piano di pollo in allevamento
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Redazione - 20 Giugno 2022

Benessere animale: l’associazione Ciwf premia Cortilia e La marca del consumatore

Pollo o gallina; concept: polli
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Chiara Cammarano - 31 Maggio 2022

Pollo: un allevamento più sostenibile è possibile, ma la carne cambia colore. Come spiegarlo?

Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 8 Aprile 2022

Sicurezza in cucina: quando si prepara il pollo attenzione all’igiene di mani e superfici

pollo cucinare sicurezza alimentare
Sicurezza Alimentare
Giovanni Ballarini - 24 Marzo 2022

Come garantire la temperatura giusta per la cottura del pollo ed evitare rischi igienico-sanitari

spaghetti istantanei coreani piccanti con kimchi - stile cucina coreana
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 28 Febbraio 2022

Richiamati noodle istantanei coreani al kimchi. Già revocato il richiamo delle alette di pollo per scadenza [aggiornamento 1/3]

Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 12 Maggio 2021

Salmonella e carne di pollo, gli otto consigli del BfR per prevenire le infezioni e cucinare in sicurezza

Lettere
Redazione - 2 Marzo 2021

I polli allevati in modo biologico sono senza antibiotici? Risponde Roberto Pinton

Pianeta
Giovanni Ballarini - 2 Marzo 2021

Il pranzo di Napoleone era sempre rapido

aviaria, polli allevamento
Pianeta
Agnese Codignola - 25 Febbraio 2021

Influenza aviaria, i primi casi del virus H5N8 negli esseri umani. Il mercato delle uova risente della crisi

allevamento polli broiler animali carne
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Redazione - 9 Dicembre 2020

Polli o galline, qual è la differenza? Le diverse filiere dei prodotti avicoli per avere carne o uova

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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