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pollo

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Controlli e Frodi
Beniamino Bonardi - 12 Ottobre 2017

Polli con scadenze fasulle: scandalo in UK. Inchiesta giornalistica sulle pratiche di 2 Sisters Food Group, maggior fornitore britannico

Nutrizione
Clara Gasparri - 26 Aprile 2017

Buone notizie per gli amanti del pollo fritto. La catena di ristoranti Kfc chiede ai suoi fornitori di cessare l’impiego di antibiotici nel pollame

Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 30 Marzo 2017

Allevare polli senza antibiotici si può. Il caso del Campese Amadori e di realtà come Fileni, Guidi, Coop e ValVerde che puntano su qualità e benessere

Il gruppo di macellai e amici lavora in un macello e taglia carne cruda
Controlli e Frodi
Agnese Codignola - 23 Marzo 2017

Scandalo della carne importata dal Brasile: 21 aziende coinvolte e blocco delle esportazioni

Allerta
Beniamino Bonardi - 24 Gennaio 2017

Influenza aviaria: rilevati tre casi in allevamenti del Veneto. L’epidemia colpisce anche l’Italia. I paesi coinvolti saliti da 14 a 23

Pollo arrosto intero su un piatto circondato da castagne con rametti di rosmarino
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 5 Dicembre 2016

Arriva il pollo senza Salmonella nei supermercati della Danimarca

Lettere
Dario Dongo - 26 Luglio 2016

Mortadella Fiorucci Suprema con il 35% di carne di pollo! Risponde l’avvocato Dario Dongo

Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 11 Luglio 2016

Pollo italiano senza antibiotici: è possibile? L’esempio virtuoso di un’azienda piemontese già premiata da CIWF per il benessere animale

Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 29 Aprile 2016

Polli contaminati da Campylobacter, in Gran Bretagna sospese le rilevazioni: i produttori tolgono la pelle dal collo, il punto utilizzato per le analisi

Due pulcini in un prato
Pianeta
Roberto La Pira - 11 Marzo 2016

Pulcini, polli e galline: ridurre le sofferenze negli allevamenti e riconoscere la carne di qualità. La posizione di Ciwf

Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 8 Marzo 2016

I polli al supermercato non sono tutti uguali. Come riconoscere quelli più pregiati a crescita lenta

polli
Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 24 Febbraio 2016

Tutti i segreti dei polli venduti al supermercato

spiedini pollo salmonella
Sicurezza Alimentare
Valeria Nardi - 18 Febbraio 2016

Wurstel, burger, cotolette e piatti a base di pollame: contro il rischio Salmonella cottura a 75°C. Nuove indicazioni in etichetta per il pollo

aviaria, polli
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 21 Gennaio 2016

Infezioni dei polli: Campylobacter presente in sette allevamenti su dieci. Le nuove tecniche di monitoraggio

pulcini
Tecnologia e Test
Paola Emilia Cicerone - 15 Gennaio 2016

Evitare la strage di decine di milioni di pulcini maschi si può. Il progetto tedesco e le soluzioni svizzere

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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