- 4 Novembre 2013
Le etichette indicano di “consumare previa cottura”, ma non spiegano come e quanto cuocere per eliminare i batteri patogeni
- 21 Ottobre 2013
Patatine al pollo e ai pomodorini di stagione! Ma le confezioni contengono solo l’aroma del volatile arrostito e del pomodoro. Il messaggio è ingannevole
- 17 Ottobre 2013
Polli: nel’84% dei capi macellati ci sono batteri resistenti agli antibiotici. Non è emergenza, ma il problema va affrontato. In Svezia solo il 40%
- 21 Dicembre 2012
Salmonella in filetti di pollo dalla Romania… Ritirati dal mercato europeo 78 prodotti
- 7 Dicembre 2012
Buono il kebab, ma di che carne si tratta? Irregolarità in 9 esercizi
- 12 Ottobre 2012
Aggiornamento sul ritiro di würstel di pollo prodotti da Grandi Salumifici Italiani
- 24 Luglio 2012
Ogm free: si può scrivere che la carne dei polli non contiene organismi geneticamente modificati? Cosa prevede la legge?
- 4 Giugno 2012
Come si preparano i wurstel di pollo? Con la poltiglia rosa ottenuta spremendo le carcasse
- 31 Maggio 2012
I würstel di pollo sono preparati spremendo le carcasse dei volatili. Si chiama carne separata meccanicamente
- 22 Maggio 2012
La bufala di McDonald’s sul fast-food italiano di alta qualità. Molti degli ingredienti sono stranieri e la carne è di vacca
- 11 Aprile 2012
Usa: dal 2004 si mangia meno carne, anche se il consumo di manzo, pollo e maiale rimane sempre elevato
- 19 Gennaio 2012
