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Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 23 Ottobre 2015

Svizzera: generale calo dei batteri resistenti agli antibiotici nella carne di pollo tranne nel caso del Campylobacter
Sicurezza Alimentare
Beniamino Bonardi - 28 Settembre 2015

Campylobacter nel pollo in Gran Bretagna: contaminato il 73% dei campioni
Sicurezza Alimentare
Valeria Nardi - 3 Agosto 2015

Pollo e salmonella: è possibile eliminarla? Difficile dicono gli esperti. La normativa e i controlli sono efficaci ma ci sono ancora dei punti critici sui prodotti in vendita
Ciotola di cous cous
Richiami e ritiri
Roberto La Pira - 31 Luglio 2015

Fileni richiama cous cous con pollo per contaminazione microbica: problema in fase di pastorizzazione
Controlli e Frodi
Valeria Nardi - 14 Luglio 2015

Amadori: indagati due dipendenti e sei veterinari dell’AUSL di Cesena. I Nas rilevano irregolarità su analisi e controlli per avicoli contaminati da salmonella
Stirps o nuggets di pollo panato e fritto con erbe aromatiche, ciotoline di ketchup e maionese e sullo sfondo patatine fritte
Etichette & Prodotti
Valeria Torazza - 10 Luglio 2015

Prodotti avicoli e olio di palma: hamburger, arrosticini, polpette di pollo o tacchino
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 29 Maggio 2015

Negli USA le infezioni alimentari sono state circa 19 mila in un anno. Per Escherichia coli e Salmonella Typhymurium si registra un miglioramento
carne pollo industria trasformazione lavorazione
Pianeta
Roberto La Pira - 16 Aprile 2015

Polli allevati con antibiotici e decontaminati con candeggina diluita, sono in arrivo dagli Stati Uniti. Fantasia? No è quanto accadrà se passa il TTIP. La petizione europea a quota 1.6 milioni
costine di agnello carne cruda
Etichette & Prodotti
Dario Dongo - 1 Aprile 2015

Finalmente arriva l’etichetta di origine per la carne di maiale, di agnello e di pollo
Sicurezza Alimentare
Redazione - 31 Marzo 2015

Antibiotici negli allevamenti: in Europa i controlli stringenti e la vaccinazione rendono difficile l’abuso, ma non si è annullato il rischio resistenze
Sicurezza Alimentare
Redazione - 12 Marzo 2015

Campylobacter nel pollo: i primi risultati (positivi) della strategia per ridurre la contaminazione, dei supermercati Mark & Spencer in Gran Bretagna
Sicurezza Alimentare
Redazione - 9 Marzo 2015

Usa, McDonald’s dice stop ai polli allevati con antibiotici importanti per l’uso umano per evitare l’aumento di batteri resistenti
Piatto con pollo alla piastra, zucchine, rucola e pomodori, accanto a metro a nastro attorno a forchetta; concept: dieta
Prezzi
Valeria Torazza - 23 Febbraio 2015

Fileni vende online piatti pronti per giovani adulti a caro prezzo
mal di pancia
Sicurezza Alimentare
Redazione - 8 Febbraio 2015

Le infezioni da Campylobacter si sono stabilizzate, in calo quelle da Salmonella, in aumento quelle da Listeria. La relazione sul 2013 in Europa dell’Efsa/Ecdc
Sicurezza Alimentare
Redazione - 6 Febbraio 2015

Cosa fare con il pollo in cucina? Le raccomandazioni contro salmonella e campylobacter in un video dell’Istituto tedesco per la valutazione dei rischi