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pane

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Pagnotta integrale rustica con spighe di grano su tavolo di legno nero; concept: pane integrale
Prezzi
Francesca Faccini - 19 Dicembre 2025

Pane: da alimento per tutti ad appannaggio di pochi?
sale, pane, pagnotta tagliata
Lettere
Redazione - 17 Ottobre 2025

Pane filante fatto in casa: quali sono le cause? Risponde Antonello Paparella
Set di prodotti con carboidrati complessi su sfondo di legno pane pasta tortellini
Pianeta
Sara Rossi - 29 Luglio 2025

Grano tenero: importiamo il 70% del fabbisogno. Per la pasta il 40% del grano duro
Pagnotta integrale rustica con spighe di grano su tavolo di legno nero; concept: pane integrale
Etichette & Prodotti
Sara Rossi - 20 Giugno 2025

La nuova legge sul pane: trasparenza in etichetta, ma un’amara sorpresa sul sale iodato
Il panificio Nuseirat è stato colpito il 17 ottobre 2023. Oltre 100.000 persone dipendevano da questo panificio per il pane Lama Obeid palestina gaza
Pianeta
Francesca Faccini - 17 Giugno 2025

“Scrivo di cibo per raccontare il genocidio”. Intervista alla scrittrice palestinese Lama Obeid
Un uomo con un sacchetto della spesa di carta esamina lo scontrino con espressione scioccata; concept: prezzi, inflazione, aumenti
Prezzi
Roberto La Pira - 16 Marzo 2025

Dal 2021 a oggi rincari esagerati: caffè +80%, uova +40%, acqua minerale +27%
Set di prodotti con carboidrati complessi su sfondo di legno pane pasta tortellini
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 2 Agosto 2024

Pasta: importiamo il 60% del grano. Le fake news di Coldiretti
Panini da hamburger con semi di sesamo su carta forno; concept: ossido di etilene, salmonella
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 22 Aprile 2024

Richiamati burger bun, noodles istantanei e altre paste di mandorle
Cesto di pane sul tavolo di un ristorante davanti a una cliente
Lettere
Redazione - 26 Marzo 2024

Il pane avanzato al ristorante si può riutilizzare? Risponde l’esperta
Il pane raffermo viene gettato nella spazzatura per essere riciclato
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 26 Gennaio 2024

Upcycling: recuperare il cibo proveniente dallo spreco alimentare
Farina integrale, chicchi di frumento e spighe; concept: grano, grani antichi
Etichette & Prodotti
Chiara Di Paola - 24 Gennaio 2024

Ma i grani antichi per fare pasta e pane sono migliori?
Prezzi
Roberto La Pira - 4 Gennaio 2024

Coperto e servizio al ristorante da 2 a 4,5 €. Un modo per lucrare sui clienti?
Tramezzini o sandwich tipici inglesi con salmone, formaggio e cetrioli; concept: ora del tè, pane
Lettere
Redazione - 28 Settembre 2023

Pane da tramezzini dal forte odore di alcol: cos’è successo?
Pagnotta integrale rustica con spighe di grano su tavolo di legno nero; concept: pane integrale
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 4 Agosto 2023

Possibili corpi estranei: richiamato pane integrale
carta pane sacchetti panettiere supermercato baguette
Lettere
Redazione - 21 Aprile 2023

Il pane si può vendere al pezzo o soltanto a peso?