- 19 Luglio 2022
Un gelato di legumi, senza soia, glutine e grassi idrogenati, muove i primi passi dalla Puglia
- 30 Marzo 2022
Pasta di legumi in ascesa, ma come integrarla al meglio nella dieta e per chi è consigliata?
- 25 Febbraio 2022
Legumi, salvaguardare l’agrobiodiversità con la citizen science: il progetto Increase
- 22 Febbraio 2022
Una dieta sana allunga la vita. Legumi, frutta secca e cereali integrali fanno guadagnare anche più di 10 anni
- 27 Dicembre 2021
Il cibo del futuro è vegetale, accessibile e nutriente. I 50 alimenti da valorizzare secondo Knorr e Wwf
- 18 Agosto 2021
Una dieta ricca di alimenti vegetali e povera di carne rossa e lavorata per ridurre il rischio di malattie croniche
- 25 Marzo 2021
Troppo sale negli snack “salutari” con legumi e mais. Aumenta il consumo di questi alimenti
- 5 Gennaio 2021
Le ricette dei nutrizionisti: i brownie ai fagioli borlotti e cioccolato di Maria Vittoria Conti e Maria Pilar Princis
- 18 Dicembre 2020
Le ricette dei nutrizionisti: le barchette di patate dolci con lenticchie e insalata di cavolo rosso di Maria Vittoria Conti
- 24 Agosto 2020
Ceci, fagioli, lenticchie… Leguminose: alimento chiave per una dieta bilanciata e un ambiente sano
- 8 Giugno 2020
I nuovi prodotti sul mercato delle aziende alimentari che diversificano con nuove proposte: Mulino Bianco, Rigoni di Asiago, Pedon…
- 27 Aprile 2020
Fave al posto della soia. Dal legume ottenuta una farina proteica versatile e dal ridotto impatto ambientale
- 2 Marzo 2020
Legumi? Almeno 2/4 porzioni alla settimana dicono i nutrizionisti. Pochi quelli italiani, molti sono importati
- 25 Novembre 2019
Più legumi nella dieta riducono alcune malattie cardiovascolari e l’obesità. Ma c’è bisogno di più studi di migliore qualità
- 23 Ottobre 2019
Pasta di legumi, il boom sugli scaffali dei supermercati: storia, proprietà, prezzi. Ne parla Günther Karl Fuchs su Papille Vagabonde
- 7 Gennaio 2019
Pasta di legumi: tutti i segreti dei nuovi prodotti a base di lenticchie, piselli, ceci..
- 5 Marzo 2018
Arrivano nuovi mix bilanciati di legumi e cereali sviluppati in collaborazione con SmartFood-Ieo
- 21 Settembre 2017
