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Valeria Balboni

creme caramel dessert dolce
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 4 Maggio 2023

Budini: tutti i segreti dei preparati venduti al supermercato
Contenitori riutilizzabili per l'asporto reCircle
Packaging
Valeria Balboni - 2 Maggio 2023

Contro il monouso, contenitori riutilizzabili per l’asporto e i prodotti sfusi
Ragazza con i capelli ricci che tiene una busta della spesa isolata su sfondo verde che ha dei dubbi supermercato donna frutta e verdura diete perplessità
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 26 Aprile 2023

Confezioni più piccole e prezzi simili. Forse è sgrammatura
Prezzi
Valeria Balboni - 13 Aprile 2023

Insalate in busta sempre più popolari: ma sono davvero convenienti?
Gustosi involtini primavera fritti in olio bollente
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 3 Aprile 2023

Olio di semi: quale scegliere per la frittura?
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 17 Marzo 2023

Gocciole & Co. Chi produce i frollini con gocce di cioccolato?
Piadina con salame e rucola su tagliere di legno, accanto a ciotole con salame e rucola, saliera e pepiera
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 7 Marzo 2023

Le piadine conquistano sempre più consumatori: come sceglierle?
Donna con cestino della spesa in mano davanti a uno scaffale del supermercato; concept: supermercati
Supermercato
Valeria Balboni - 21 Febbraio 2023

Supermercato, cresce il successo dei prodotti con la marca del distributore
Piedi di bambino su bilancia analogica blu; concept: obesità, sovrappeso
Nutrizione
Valeria Balboni - 8 Febbraio 2023

Quattro bambini italiani su dieci in sovrappeso o obesi: come cambiare le cose?
industrial production of pastaon automated food factory
Sicurezza Alimentare
Valeria Balboni - 31 Gennaio 2023

Stop ai corpi estranei negli alimenti con i nuovi apparecchi
frutti di mare, granchio cozze vongole crostacei scampi pesce cucinare animali
Benessere animale
Valeria Balboni - 30 Gennaio 2023

Crostacei conservati sul ghiaccio e poi gettati vivi nell’acqua bollente. Esistono alternative?
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 13 Gennaio 2023

Sofficini, panzerottini e crêpes: i popolarissimi surgelati non sono tutti uguali
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 15 Novembre 2022

Lievito in polvere: le bustine non sono tutte uguali. Attenzione all’eccesso di difosfati
Giovane donna con cestino della spesa guarda l'etichetta di un prodotto davanti allo scaffale di un supermercato; concept: informazioni nutrizionali
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 14 Novembre 2022

Ingredienti pregiati presenti in quantità irrisorie nei prodotti… Quando le etichette ci illudono
Una donna e un uomo indossano un visore per la realtà virtuale; metaverso
Recensioni & Eventi
Valeria Balboni - 31 Ottobre 2022

Le eccellenze alimentari italiane nel metaverso: la nuova esperienza unisce reale e virtuale

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi