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Redazione Il Fatto Alimentare

Assortimento di bottiglie di olio extravergine di oliva con olive; concept: extra vergine
Lettere
Redazione - 29 Maggio 2023

Olio extravergine di oliva: che valore ha l’analisi sensoriale degli esperti?
Ritratto di donna caucasica che guarda il prodotto al negozio di alimentari. Acquisto ispanico felice della ragazza nel supermercato che legge le informazioni sul prodotto. Costumer che compra cibo al mercato, concetto di stile di vita della donna.
Supermercato
Redazione - 24 Maggio 2023

Esselunga: gli sconti sono tanti ma la convenienza non è assicurata
amici che condividono la pizza con la birra in pizzeria
Prezzi
Redazione - 24 Maggio 2023

Pizza: quanto costa mangiarla in pizzeria? L’analisi di Altroconsumo
Lettere
Redazione - 23 Maggio 2023

Offerte e sconti Lidl. Un lettore segnala la presenza di cartellini poco chiari
Patate fritte avvolte in un cono di carta paglia; concept: acrilammide
Sicurezza Alimentare
Redazione - 23 Maggio 2023

Acrilammide negli alimenti: i limiti ci sono replica Tantillo, ma mancano le sanzioni
Tre piatti: a sinistra vuoto, al centro con una sveglia, a destra pieno di cibo; concept: digiuno intermittente
Nutrizione
Redazione - 22 Maggio 2023

Il digiuno intermittente funziona? Non ci sono prove. La nota sul sito “Scienza in rete”
mozzarelle
Lettere
Redazione - 22 Maggio 2023

Mozzarella Santa Lucia: segnalato un altro caso di sottopeso
Assortimento di verdure con forme strane su sfondo blu-verde
Pianeta
Redazione - 15 Maggio 2023

Dall’UE in arrivo nuove norme su frutta, verdura, marmellate, succhi e uova
Acqua minerale Rocchetta
Pubblicità & Bufale
Redazione - 15 Maggio 2023

Rocchetta non è “Acqua della salute”: la pubblicità deve cambiare
Gruppo di tartufi neri e fette isolate su bianco, percorso di ritaglio
Lettere
Redazione - 15 Maggio 2023

Condimento al tartufo: ma c’è l’aroma artificiale?
pasta vari formati
Lettere
Redazione - 15 Maggio 2023

Perché è cambiato il peso dei nuovi tipi di pasta?
Nutri-Score da A ad E su diverse confezioni di pizza surgelata sovrapposte in scala
Etichette & Prodotti
Redazione - 11 Maggio 2023

Nutri-Score, appello all’UE di 300 scienziati a favore dell’etichetta
fast food hamburger patatine
Sicurezza Alimentare
Redazione - 10 Maggio 2023

Acrilammide, il pericolo nascosto negli alimenti. Presa di posizione di Safe
Giovane donna tiene in mano bicchiere con bevanda zuccherata tipo cola con ghiaccio e limone mentre con l'altra mano fa il segno del pollice in giù
Nutrizione
Redazione - 3 Maggio 2023

Beviamo 54 litri l’anno di bibite pari a 5 kg di zucchero, è record
pizza margherita mozzarella basilico
Sicurezza Alimentare
Redazione - 28 Aprile 2023

Il cornicione bruciato della pizza è cancerogeno? La polemica fra Masi e Manzi

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi