MENU

Paola Emilia Cicerone

Cavallette fritte servite su polpette di riso con alga; concept: insetti, sushi, novel food
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 26 Giugno 2023

Storia delle nostre paure alimentari: il nuovo libro di Alberto Grandi
pizza napoletana fatta in casa alla carbonara dal forno con pancetta, prosciutto, formaggio, salame, parmigiano e basilico
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 22 Maggio 2023

Storia della pizza. Da Napoli a Hollywood. Il saggio di Luca Cesari
Cappello da chef con due mestoli di legno su superficie di legno scuro
Pianeta
Paola Emilia Cicerone - 12 Maggio 2023

Benedetta Rossi: cucina e polemiche. I segreti della food blogger marchigiana
Larve su un piatto con erbe, acanto a forchetta e cucchiaio; concept: insetti commestibili
Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 2 Aprile 2023

Insetti commestibili: cosa pensano gli italiani?
Agrumi misti e alcune foglie su superficie grezza nera: mandarini o clementine, limoni, arance, lime, kumquat
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 31 Marzo 2023

Agrumi. Una storia del mondo: intervista all’autore
integratori vitamina c pastiglie pillole integratori farmaci sistema immunitario
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 14 Marzo 2023

Integratori, gli italiani ne consumano sempre di più
Grilli o cavallette fritti in un piattino con menta ed erba cipollina, accanto a bacchette, tazza e vaso con piantina; concept: insetti commestibili
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 8 Marzo 2023

La chitina è davvero nociva e cancerogena? Gli esperti rispondono
Risparmio di denaro e investimento finanziario, risparmio e concetto di guadagno. Pianta che cresce in monete di risparmio in vaso sulla tavola di legno. Copia spazio per il tuo testo. Tasse, Iva, Azioni, Stipendio, Come piantare alberi
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 27 Febbraio 2023

“Economia commestibile”: dalla storia dell’alimentazione per spiegare l’economia
Flat-lay di vino rosso, rosato e bianco in bicchieri e cavatappi su sfondo grigio cemento, vista dall'alto, composizione orizzontale. Wine bar, cantina, concetto di degustazione di vini
Sicurezza Alimentare
Paola Emilia Cicerone - 26 Gennaio 2023

Vino e tumori: le polemiche dopo la presa di posizione della immunologa Antonella Viola
Uomo beve una bibita da una lattina; concept: bevande zuccherate, bibite, energy drink, sugar tax
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 18 Gennaio 2023

Sugar tax: il documento OMS e il parere dei diabetologi
capitalismo-carnivoro-francesca-grazioni-libro-2022
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 30 Novembre 2022

Capitalismo carnivoro: recensione e intervista all’autrice Francesca Grazioli
Tre zollette di zucchero su un cucchiaino appoggiato su un mucchietto di zucchero
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 29 Novembre 2022

Quando il progetto di educazione alimentare lo fa Eridania lo zucchero diventa “fondamentale”…
Omini con tute protettive gialle ed attrezzature di rilevazione tra cubetti di zucchero
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 18 Ottobre 2022

Attenzione al fruttosio al posto dello zucchero (saccarosio): va consumato con moderazione
Spiga di riso in una risaia
Pianeta
Paola Emilia Cicerone - 19 Settembre 2022

Crisi climatica: la siccità minaccia il riso e la ricerca si muove verso nuove tecniche
Rana velenosa rossa e blu della foresta pluviale amazzonica
Pianeta
Paola Emilia Cicerone - 2 Agosto 2022

Tutelare la biodiversità è una priorità per l’ambiente, ma anche per l’economia

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi