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Paola Emilia Cicerone

Larve su un piatto con erbe, acanto a forchetta e cucchiaio; concept: insetti commestibili
Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 2 Aprile 2023

Insetti commestibili: cosa pensano gli italiani?
Agrumi misti e alcune foglie su superficie grezza nera: mandarini o clementine, limoni, arance, lime, kumquat
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 31 Marzo 2023

Agrumi. Una storia del mondo: intervista all’autore
integratori vitamina c pastiglie pillole integratori farmaci sistema immunitario
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 14 Marzo 2023

Integratori, gli italiani ne consumano sempre di più
Risparmio di denaro e investimento finanziario, risparmio e concetto di guadagno. Pianta che cresce in monete di risparmio in vaso sulla tavola di legno. Copia spazio per il tuo testo. Tasse, Iva, Azioni, Stipendio, Come piantare alberi
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 27 Febbraio 2023

“Economia commestibile”: dalla storia dell’alimentazione per spiegare l’economia
Flat-lay di vino rosso, rosato e bianco in bicchieri e cavatappi su sfondo grigio cemento, vista dall'alto, composizione orizzontale. Wine bar, cantina, concetto di degustazione di vini
Sicurezza Alimentare
Paola Emilia Cicerone - 26 Gennaio 2023

Vino e tumori: le polemiche dopo la presa di posizione della immunologa Antonella Viola
Uomo beve una bibita da una lattina; concept: bevande zuccherate, bibite, energy drink, sugar tax
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 18 Gennaio 2023

Sugar tax: il documento OMS e il parere dei diabetologi
Fleischerei
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 30 Novembre 2022

Capitalismo carnivoro: recensione e intervista all’autrice Francesca Grazioli
Tre zollette di zucchero su un cucchiaino appoggiato su un mucchietto di zucchero
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 29 Novembre 2022

Quando il progetto di educazione alimentare lo fa Eridania lo zucchero diventa “fondamentale”…
Omini con tute protettive gialle ed attrezzature di rilevazione tra cubetti di zucchero
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 18 Ottobre 2022

Attenzione al fruttosio al posto dello zucchero (saccarosio): va consumato con moderazione
Spiga di riso in una risaia
Pianeta
Paola Emilia Cicerone - 19 Settembre 2022

Crisi climatica: la siccità minaccia il riso e la ricerca si muove verso nuove tecniche
Rana velenosa rossa e blu della foresta pluviale amazzonica
Pianeta
Paola Emilia Cicerone - 2 Agosto 2022

Tutelare la biodiversità è una priorità per l’ambiente, ma anche per l’economia
Carrello vuoto tra le corsie di un supermercato
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 15 Luglio 2022

Il mondo in un carrello, di Antonio Canu: ecologia, economia e cultura raccontate attraverso il cibo
latte
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 14 Luglio 2022

Allergie alle proteine del latte diffuse tra i più piccoli, ma c’è un rischio di eccesso di diagnosi
Young man holds a piece of fresh pizza in his hands to smell a scent with his eyes closed, isolated on a yellow background. Guy enjoys fast food on a yellow background.
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 23 Giugno 2022

Gli aromi artificiali modificano le informazioni che il cibo ci trasmette. Intervista a Mark Schatzker
Una mano regge capsule di farmaci o integratori su un tavolo con bicchiere d'acqua, limoni, blister di pastiglie, termometro, mascherina; concept: influenza, raffreddore, covid-19, coronavirus, sistema immunitario, vitamine
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 10 Giugno 2022

Gli integratori di vitamina D sono molto diffusi, ma servono davvero? Il parere di Enzo Spisni

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi