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Agnese Codignola

Padella con verdure e funghi a tocchetti su piastra a induzione, accanto a pomodori, peperoncini, cetriolo e erba cipollina
Pianeta
Agnese Codignola - 20 Agosto 2024

Fornelli a gas e induzione: uno studio li mette a confronto
Primo piano di un erogatore di pesticidi o fertilizzanti di un trattore
Pianeta
Agnese Codignola - 19 Agosto 2024

Glifosato: perché l’Europa continua a proteggerlo?
Concetto di fast food e alimentazione malsana - primo piano di hamburger o cheeseburger, anelli di calamari fritti, patatine fritte hotdog e patatine fritte su tavolo di legno vista dall'alto junk food cibi alimenti ultra processati
Nutrizione
Agnese Codignola - 14 Agosto 2024

Gli alimenti ultra processati potrebbero influenzare intestino e umore
acqua minerale acqua in bottiglia di plastica scaffali del supermercato spesa inquinamento pet
Packaging
Agnese Codignola - 12 Agosto 2024

Come favorire il riciclo del PET: depositi e raccolta differenziata
alcol birra alcolici tv sport partita film Depositphotos_186317440_L
Nutrizione
Agnese Codignola - 8 Agosto 2024

Alcolici, sport e tumori: uno studio dimostra i pericolosi legami
Panetti di burro su un foglio di carta oleata sopra un piatto di legno, con coltello; concept: grassi saturi, colesterolo
Nutrizione
Agnese Codignola - 7 Agosto 2024

Grassi saturi o polinsaturi? Arriva uno studio definitivo
bambini spesa cucinare frutta e verdura
Pianeta
Agnese Codignola - 6 Agosto 2024

PFAS: nuovi studi su frutta e verdura, cosmetici, discariche e onde marine
Cucchiaio per pastiglie per la sostituzione dello zucchero su sfondo arancione e rosso dolcificanti sucralosio edulcoranti zucchero dolce
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 5 Agosto 2024

Sucralosio, il contaminante ambientale che non ti aspetti
Dito che indica un piatto di verdure miste accanto a un piatto di carne grigliata; concept: dieta vegetale, vegana o vegetariana, flexitariana
Nutrizione
Agnese Codignola - 2 Agosto 2024

Calano gli europei che si definiscono flexitariani, anche se mangiano meno carne
Sportivo beve bevanda isotonica (sport drink) rossa seduto su scalinata
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 31 Luglio 2024

Integratori e bevande per chi pratica sport: l’allerta dell’ANSES
Healthy products for paleo diet
Nutrizione
Agnese Codignola - 30 Luglio 2024

Dieta paleolitica? Non per tutti. Attenzione ai pericoli
olimpiadi giochi olimpici atleti Parigi, Francia, 2024 - Torre Eiffel con gli anelli olimpici per celebrare i giochi che si svolgeranno in città
Pianeta
Agnese Codignola - 30 Luglio 2024

Olimpiadi 2024: quello che mangiano otto atleti che gareggiano a Parigi
Foie gras coltivato scottato in padella; Credits: Romain Buisson, Gourmey
Pianeta
Agnese Codignola - 26 Luglio 2024

Carne coltivata, la prima richiesta di autorizzazione in UE è per il foie gras
Assortimento di sostituti vegetali della carne (burger, salsicce, trita, nugget e cotolette) attorno a una lavagnetta luminosa con la scritta “plant based meat”; concept: prodotti vegetali, prodotti vegani
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 24 Luglio 2024

Meat sounding: due italiani su tre preferiscono dire burger e latte vegetale
Assortimento di legumi, lenticchie, chikpea e fagioli in diverse ciotole su tavolo bianco. legumi leguminose proteine vegetali
Nutrizione
Agnese Codignola - 24 Luglio 2024

Mangiare più legumi migliora la qualità della dieta e riduce il rischio obesità

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi