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Agnese Codignola

gusto, donna con espressione disgustata
Nutrizione
Agnese Codignola - 18 Settembre 2026

Italiani e cibo: la tradizione vince su insetti e carne coltivata
Bustine di dolcificanti e zucchero in un contenitore
Efsa
Agnese Codignola - 18 Settembre 2026

Dolcificanti: l’EFSA promuove l’aspartame-acesulfame (E962), ma è polemica
Bottiglie di plastica e lattine di Coca-Cola, Fanta, Sprite e Powerade
Nutrizione
Agnese Codignola - 17 Settembre 2026

Conflitti di interessi, il comitato britannico sulla nutrizione è ancora troppo legato a Big Food
Vino rosso versato in un calice da una bottiglia
Pianeta
Agnese Codignola - 16 Settembre 2026

Vino: il terroir microbico, l’impronta del territorio che resiste ai lieviti commerciali
bambino serio che mangia purea di frutta nel sacchetto e guarda nella telecamera davanti al tavolo giallo. sullo sfondo c'è un giardino verde in una giornata di sole sfocato
Nutrizione
Agnese Codignola - 14 Settembre 2026

Baby food in buste con beccuccio: sono davvero adatte all’alimentazione complementare?
Minestrone di verdura in pentola di coccio, circondata da verdure
Nutrizione
Agnese Codignola - 11 Settembre 2026

Alimentazione vegetale, l’organismo si adatta più di quanto pensiamo
Pesticidi spruzzati su un campo di insalata
Pianeta
Agnese Codignola - 11 Settembre 2026

Pesticidi, oltre 400 milioni di intossicazioni ogni anno nel mondo
Dente fatto da zollette di zucchero, con carie fatta con zollette di zucchero di canna; concept: carie, bevande zuccherate, sugar tax
Nutrizione
Agnese Codignola - 8 Settembre 2026

Una sugar tax in Australia potrebbe evitare milioni di carie in 25 anni
Legumi ETH Zurigo
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 7 Settembre 2026

Innovazione antispreco: dai legumi interi nuove consistenze per alimenti vegetali
Bambino piccolo, prima infanzia
Nutrizione
Agnese Codignola - 4 Settembre 2026

Zucchero nei primi mille giorni: gli effetti sulla salute si vedono anche 70 anni dopo
Alimenti fonte di calcio: latte e latticini, frutta secca ed essiccata, semi, uova, cioccolato...
Nutrizione
Agnese Codignola - 2 Settembre 2026

Calcio, non solo latte: gli alimenti utili per la salute delle ossa
Polli allevamento
Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 1 Settembre 2026

Dalla Salmonella al Campylobacter, i rischi degli allevamenti intensivi di polli e galline
pizza delivery riders pasti a domicilio
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 28 Agosto 2026

Pizza a domicilio: la velocità nella consegna conta più del prezzo e della qualità
Food high in protein on table, close-up
Nutrizione
Agnese Codignola - 27 Agosto 2026

Più proteine per stare meglio e vivere a lungo? La scienza non ne è così sicura
obesità sovrappeso peso dieta esercizio fisico sport Depositphotos_247816878_L
Nutrizione
Agnese Codignola - 17 Agosto 2026

L’effetto yo-yo impoverisce i muscoli: i continui sbalzi di peso fanno male

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi