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Agnese Codignola

Da sinistra a destra: cosce di pollo, hamburger o tartare di bovino, fettine di bovino, fegato, cuore e T-bone; concept: carne rossa, dieta carnivora
Pubblicità & Bufale
Agnese Codignola - 11 Maggio 2026

Greenwashing nel settore alimentare: le bugie delle aziende su carne e latticini
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Pubblicità & Bufale
Agnese Codignola - 8 Maggio 2026

Stop al marketing del junk food ai minori: in Norvegia il divieto più severo d’Europa
Un piatto di panzanella a base di pomodori, cipolla e crostini di pane, con basilico e salsiera con olio
Nutrizione
Agnese Codignola - 5 Maggio 2026

Dieta vegetale e attività fisica: un binomio che riduce l’infiammazione
Operatrici prendono cibo da pozzetti da un bancone di una mensa scolastica o lavorativa
Nutrizione
Agnese Codignola - 4 Maggio 2026

Dieta vegetale in azienda? Ecco una strategia a costo zero
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Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 30 Aprile 2026

Pollo alla cloro nel Regno Unito: l’inchiesta sugli accordi segreti USA
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Pianeta
Agnese Codignola - 29 Aprile 2026

Macachi di Gibilterra mangiano terra per sopravvivere al junk food
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Nutrizione
Agnese Codignola - 29 Aprile 2026

Ultra processati: legame tra dieta, aumento di peso e degenerazione muscolare
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Allerta
Agnese Codignola - 28 Aprile 2026

Pesticidi e cancro: uno studio shock rivela un aumento del rischio oncologico del 150%
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Nutrizione
Agnese Codignola - 23 Aprile 2026

Caffè e umore: la scienza svela i benefici dell’asse intestino-cervello
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Pianeta
Agnese Codignola - 22 Aprile 2026

La cocaina nelle acque altera il comportamento dei salmoni selvatici
Scienziata o tecnica di laboratorio preleva da una provetta del liquido scuro con una pipetta, sul bancone un becher con altro liquido scuro; concept: cacao, cioccolato, caffè sostanze chimiche
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 22 Aprile 2026

Come l’intelligenza artificiale ha scoperto il rivale di Ozempic senza effetti collaterali
Dettaglio di conserve di verdure in vasetto di vetro sugli scaffali di un supermercato; etichette
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 20 Aprile 2026

Etichette nutrizionali, uno studio boccia il modello della FDA: fuorviante
frutti di mare, granchio cozze vongole crostacei scampi pesce cucinare animali
Benessere animale
Agnese Codignola - 17 Aprile 2026

Stop ai crostacei bolliti vivi: la prova scientifica che provano dolore
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Pianeta
Agnese Codignola - 16 Aprile 2026

Pesca a strascico: lo studio shock su 3.000 specie a rischio
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Pianeta
Agnese Codignola - 16 Aprile 2026

Dalle renne artiche ai neonati: l’inarrestabile avanzata dei PFAS che “spengono” le difese immunitarie

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi