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Agnese Codignola

Tre bicchieri di granite colorate tipo slushie; concept: glicerolo, additivi, coloranti
Nutrizione
Agnese Codignola - 25 Maggio 2026

Coloranti alimentari e salute: aumentano rischio tumori e diabete
Sacchetto di carta con scarti alimentari; concept: umido, rifiuti organici
Tecnologia e Test
Agnese Codignola - 21 Maggio 2026

Da scarti alimentari a risorse per nuovi prodotti: cinque modi di fare upcycling
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Nutrizione
Agnese Codignola - 21 Maggio 2026

Ultra processati, i cardiologi europei lanciano l’allarme sui rischi per il cuore
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Nutrizione
Agnese Codignola - 19 Maggio 2026

Più pasti fuori casa, più obesità: lo studio su 65 Paesi
Sale versato da una saliera su sfondo nero
Nutrizione
Agnese Codignola - 14 Maggio 2026

Sale, italiani ancora lontani dai limiti raccomandati dall’OMS
Bambina con occhiali da sole appoggiata a carrello con la spesa nel parcheggio di un supermercato
Supermercato
Agnese Codignola - 14 Maggio 2026

Supermercati e junk food: quanto pesano i capricci dei bambini?
Vasetto di burro d'arachidi con cucchiaio visto dall'alto su un tavolo con arachidi sparse; concept: allergia alle arachidi
Nutrizione
Agnese Codignola - 13 Maggio 2026

Allergia alle arachidi, una terapia precoce riduce il rischio di reazioni gravi
Giovane ragazza addenta un panino in un fast food; concept: ristoranti
Nutrizione
Agnese Codignola - 13 Maggio 2026

Ristoranti in UK, promesse mancate: zuccheri e sale restano troppo alti nei menu
Giovane donna tiene in mano bicchiere con bevanda zuccherata tipo cola con ghiaccio e limone mentre con l'altra mano fa il segno del pollice in giù
Nutrizione
Agnese Codignola - 12 Maggio 2026

Trattare lo zucchero come le sigarette? La proposta provocatoria di due ricercatori
Api sul telaio di un alveare
Pianeta
Agnese Codignola - 11 Maggio 2026

Api in città, il paradosso: troppi alveari minacciano la biodiversità urbana
Da sinistra a destra: cosce di pollo, hamburger o tartare di bovino, fettine di bovino, fegato, cuore e T-bone; concept: carne rossa, dieta carnivora
Pubblicità & Bufale
Agnese Codignola - 11 Maggio 2026

Greenwashing nel settore alimentare: le bugie delle aziende su carne e latticini
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Pubblicità & Bufale
Agnese Codignola - 8 Maggio 2026

Stop al marketing del junk food ai minori: in Norvegia il divieto più severo d’Europa
Un piatto di panzanella a base di pomodori, cipolla e crostini di pane, con basilico e salsiera con olio
Nutrizione
Agnese Codignola - 5 Maggio 2026

Dieta vegetale e attività fisica: un binomio che riduce l’infiammazione
Operatrici prendono cibo da pozzetti da un bancone di una mensa scolastica o lavorativa
Nutrizione
Agnese Codignola - 4 Maggio 2026

Dieta vegetale in azienda? Ecco una strategia a costo zero
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Sicurezza Alimentare
Agnese Codignola - 30 Aprile 2026

Pollo alla cloro nel Regno Unito: l’inchiesta sugli accordi segreti USA

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi