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Ragazza teenager sdraiata sul pavimento con laptop e telefono con schermo vuoto che scorre il feed nei social network. Ambiente domestico accogliente
Sala del laboratorio idroponico su navicella spaziale con podio circolare vuoto.Rendering 3D spazio space universo gravità
Recensioni & Eventi
Agnese Codignola - 7 Ottobre 2024

Piantare patate su Marte: il libro che parla dell’agricoltura nello spazio
maialino in braccio a una persona
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 26 Settembre 2024

“Un po’ come noi”: un nuovo saggio sul nostro millenario e ambiguo rapporto con i maiali
Donna tiene in mano un bicchiere con una bevanda zuccherata tipo Coca-Cola e ghiaccio; concept; bevande zuccherate, bibite
Recensioni & Eventi
Agnese Codignola - 13 Settembre 2024

Come Big Soda ha manipolato la scienza per vendere bevande zuccherate
Ragazzo con quaderni e libri in mano; concept: università, master
Recensioni & Eventi
Rossella Ardizzone - 11 Settembre 2024

Master Cibo & Società Università Bicocca, ultima settimana per le iscrizioni
Azienda per l'allevamento di polli da carne fino a un mese e mezzo di età broiler allevamento
Recensioni & Eventi
Francesca Faccini - 4 Settembre 2024

Cose vive: quando polli, mais e braccianti sono sulla stessa barca
Pizza con prosciutto, olive, mozzarella o burrata con pomodorini e basilico, spaghetti con pomodoro fresco e basilico, salumi misti; concept: cucina italiana
Recensioni & Eventi
Rossella Ardizzone - 23 Agosto 2024

La cucina italiana non esiste: realtà o provocazione nell’ultimo libro di Alberto Grandi e Daniele Soffiati?
Recensioni & Eventi
Valeria Nardi - 10 Giugno 2024

“Non è mai morto nessuno”: il libro che sfata miti e bufale della microbiologia in cucina
Giovane coppia seduta sul pavimento di un supermercato mangia snack e patatine; concept: junk food, cibo spazzatura
Recensioni & Eventi
Giulia Crepaldi - 31 Maggio 2024

“Cibi ultra processati”, il bestseller che ha fatto scoprire al mondo gli ultra trasformati
Articolo Until the end of the world 2024
Recensioni & Eventi
Giulia Crepaldi - 14 Maggio 2024

‘Until the End of the World’: il documentario sul vero impatto dell’acquacoltura
Una mano solleva una manciata di terriccio da terreno smosso; concept: compost, campi, terra
Recensioni & Eventi
Redazione - 27 Marzo 2024

Giornata di Agroecologia con Miguel Altieri e Clara Nicholls
Donna fa gesto di rifiuto davanti a fette di pane su un tagliere; concept: celiachia, intolleranza al glutine
Recensioni & Eventi
Valeria Balboni - 22 Febbraio 2024

“Siamo tutti intolleranti”, il libro di Enzo Spisni su allergie e intolleranze alimentari
Pasta alla puttanesca - Spaghetti al pomodoro olive e capperi
Recensioni & Eventi
Redazione - 16 Febbraio 2024

Memorie di un tubetto di conserva. Le interviste impossibili di Giovanni Ballarini
Scaffali vuoti nella corsia del latte in polvere in un supermercato americano
Recensioni & Eventi
Redazione - 24 Gennaio 2024

“L’ipocrisia dell’abbondanza”, la fine dell’illusione del cibo a basso costo nel libro di Ciconte
Spighe di grano in un campo con cielo azzurro; concept: Ucraina
Recensioni & Eventi
Redazione - 3 Gennaio 2024

Cereali e agricoltura rigenerativa: il 13° Convegno AISTEC
ESSELUNGA CAPROTTI
Recensioni & Eventi
Roberto La Pira - 21 Novembre 2023

La vera storia di Esselunga e di Bernardo Caprotti nel libro del figlio Giuseppe