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Etichette & Prodotti

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sostituti della carne, fake meat burger
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 16 Ottobre 2020

Ceci n’est pas une steak: la campagna contro l’uso dei nomi di prodotti a base di carne per i surrogati vegetali

olio extravergine di oliva
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Redazione - 14 Ottobre 2020

Agli italiani piace l’olio extravergine di oliva: quasi l’80% lo vuole a tavola e in cucina

Donna esamina etichetta su un vasetto tra le corsie di un supermercato; concept: etichette, spesa
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Sara Rossi - 14 Ottobre 2020

Il termine minimo di conservazione non è una scadenza! La tabella con tutti i riferimenti per un consumo sicuro

Olive appena raccolte in un sacco di iuta; concept: olio extravergine, olio extra vergine
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Roberto La Pira - 9 Ottobre 2020

Olio extravergine, cala la raccolta: probabile aumento dei costi per le bottiglie 100% italiano

pizza margherita su sfondo rustico mozzarella
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Roberto La Pira - 7 Ottobre 2020

Pizza, ecco perché a volte si beve tutta la notte. Lievitazione, maturazione e cottura fattori fondamentali

pesce spada
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Sara Rossi - 6 Ottobre 2020

Data di scadenza, come comportarsi quando non viene indicata in etichetta. I casi di carne e pesce

Etichette & Prodotti
Redazione - 6 Ottobre 2020

Nuove regole per il formaggio Asiago, il Consorzio toglie il lisozima e introduce il caglio vegetale

Acque minerali in bottiglie di vetro e plastica; concept: acqua minerale
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Roberto La Pira - 5 Ottobre 2020

Acqua minerale: crollano i consumi per il Coronavirus nei mesi del lockdown

Etichette & Prodotti
Giulia Crepaldi - 2 Ottobre 2020

Il pane dei sandwich Subway non è pane, secondo la Corte Suprema irlandese: troppo zucchero

Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 1 Ottobre 2020

Spaghetti allo scoglio: tutto sui mix surgelati che si trovano al supermercato

salumi e insaccati misti su tagliere di legno rotondo
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Roberto La Pira - 28 Settembre 2020

L’indicazione di origine obbligatoria per salumi e insaccati vuol dire qualità? La lista dei prodotti con l’obbligo

olio supermercato
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Giulia Crepaldi - 25 Settembre 2020

Olio extravergine, un consumatore su cinque confuso sull’origine del prodotto. Molti credono di comprare italiano, ma non è così

Giovane coppia seduta sul pavimento di un supermercato mangia snack e patatine; concept: junk food, cibo spazzatura
Etichette & Prodotti
Giovanni Ballarini - 24 Settembre 2020

Alimenti ultra trasformati: la crisi dei modelli tradizionali. Ne parla Giovanni Ballarini su Georgofili.info

vino rosso versato in un bicchiere
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Redazione - 23 Settembre 2020

Per il Chianti sarà una vendemmia eccezionale. Produzione in calo, ma vino di ottima qualità

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Luca Foltran - 22 Settembre 2020

Pieno o vuoto? Lo spreco dell’imballaggio esagerato: attenti alle confezioni alimentari “furbette”!

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Il Fatto Alimentare è una testata registrata presso il Tribunale di Milano (n° 379 del 23 giugno 2010 )
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