- 19 Febbraio 2020
Chiacchiere di carnevale fritte o al forno? Le calorie sono le stesse, vanno scelte in base al grasso di frittura e al gusto personale
- 18 Febbraio 2020
Il brodo di gallina: storia e origini di una tradizione che sta scomparendo. L’articolo su Georgofili.info spiega il perché
- 17 Febbraio 2020
Nutri-Score: anche il Lussemburgo e PepsiCo adotteranno l’etichetta a semaforo francese
- 14 Febbraio 2020
Che fine ha fatto il pane ben cotto? Günther Karl Fuchs esamina il fenomeno su Papille Vagabonde
- 14 Febbraio 2020
Nestlé dice addio alle innovative barrette con meno zuccheri. Ma non sempre la riformulazione dei prodotti è un fallimento
- 12 Febbraio 2020
Caffè crudele: il Kopi Luwak. Da bevanda dei braccianti a bene di lusso grazie allo sfruttamento degli animali
- 30 Gennaio 2020
Zucchero: tantissimo nei cocktail alcolici pronti da bere. Purtroppo le etichette non aiutano
- 30 Gennaio 2020
Etichetta a batteria: in arrivo il decreto interministeriale. Ma le criticità del logo sono tante…
- 29 Gennaio 2020
“Sangue” vegetale negli hamburger? Il segreto di alcuni surrogati della carne è la leghemoglobina delle rape Ne parla Georgofili.info
- 29 Gennaio 2020
Pasta Lidl: multa da 1 milione dell’Antitrust. L’etichetta enfatizza l’origine italiana, anche se contiene grano importato
- 27 Gennaio 2020
Semi, farina e olio di canapa: è boom di prodotti ricavati dalla Cannabis sativa. Il nuovo decreto fissa i limiti di Thc negli alimenti
- 27 Gennaio 2020
