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Mani con guanti tengono un'insalatiera di vetro con insalata di verdure e larve di insetti sopra tante ciotole di vetro con gli ingredienti
Etichette & Prodotti
Agnese Codignola - 6 Giugno 2024

Insetti e nuove fonti proteiche: siamo pronti?
Patatine fritte in coni di carta di giornale con ketchup e maionese e forchettine compostabili per takeaway o food delivery
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 14 Febbraio 2024

Richiamate altre patate fritte surgelate insieme a tre marchi di Castelmagno DOP
Patate fritte avvolte in un cono di carta paglia; concept: acrilammide
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 13 Febbraio 2024

Richiamate patate fritte surgelate: sospetta presenza di residui di insetti
Mani con guanti tengono un'insalatiera di vetro con insalata di verdure e larve di insetti sopra tante ciotole di vetro con gli ingredienti
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 13 Gennaio 2024

Lollobrigida “autorizza” 4 nuovi insetti nei prodotti alimentari. Nessun pericolo
cane
Etichette & Prodotti
Valeria Balboni - 9 Ottobre 2023

Pet food a base di insetti: il parere dell’esperto
Coccinella su un fiore di camomilla in un prato
Pianeta
Francesca Faccini - 26 Luglio 2023

Insetti impollinatori: proteggerli per garantire la produzione di cibo
Cavallette fritte servite su polpette di riso con alga; concept: insetti, sushi, novel food
Recensioni & Eventi
Paola Emilia Cicerone - 26 Giugno 2023

Storia delle nostre paure alimentari: il nuovo libro di Alberto Grandi
Farmaci, integratori, antibiotici o probiotici in pillole, compresse o capsule rovesciate da bottigliette in fila su sfondo azzurro
Nutrizione
Redazione - 1 Giugno 2023

Integratori alimentari è boom: secondo Eurispes li consuma il 68,5% degli italiani
Mani con guanti tengono un'insalatiera di vetro con insalata di verdure e larve di insetti sopra tante ciotole di vetro con gli ingredienti
Pianeta
Agnese Codignola - 26 Maggio 2023

Insetti: come convincere i consumatori a mangiarli?
Etichette & Prodotti
Redazione - 14 Aprile 2023

Insetti: niente foto sulle etichette e nemmeno scaffali separati
giorgio calabrese
Etichette & Prodotti
Roberto La Pira - 5 Aprile 2023

Giorgio Calabrese contro carne coltivata e insetti, ma non contro l’olio di palma
Larve su un piatto con erbe, acanto a forchetta e cucchiaio; concept: insetti commestibili
Etichette & Prodotti
Paola Emilia Cicerone - 2 Aprile 2023

Insetti commestibili: cosa pensano gli italiani?
Fried insects
Etichette & Prodotti
Chiara Di Paola - 31 Marzo 2023

Prodotto con farina di insetti: nuovo (inutile) polverone italiano
spreco alimentare
Nutrizione
Agnese Codignola - 9 Marzo 2023

Trasformare gli scarti alimentari in proteine per nutrire il pianeta
Grilli o cavallette fritti in un piattino con menta ed erba cipollina, accanto a bacchette, tazza e vaso con piantina; concept: insetti commestibili
Nutrizione
Paola Emilia Cicerone - 8 Marzo 2023

La chitina è davvero nociva e cancerogena? Gli esperti rispondono