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Archivio dei Tag: cozze

Ancora un richiamo di cozze per presenza di Escherichia coli: un altro marchio coinvolto

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I supermercati Decò hanno pubblicato l’avviso di richiamo da parte del produttore di un lotto di mitili o cozze (Mytilus galloprovincialis) a marchio La Mediterranea per una non conformità microbiologica, che riguarda il batterio Escherichia coli. Le confezioni interessate dal provvedimento sono quelle da 1 kg con il numero di lotto CO.056.22 e le date di confezionamento 09/05/2022, 11/05/2022 e 12/05/2022. Le …

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Presenza di Escherichia coli oltre i limiti di legge: richiamati mitili di fondale

cozze mitili

La catena di commercio all’ingrosso Metro ha pubblicato l’avviso di richiamo da parte del produttore di un lotto di mitili di fondale (Mytilus galloprovincialis) a marchio Gió Mare, per la “presenza di E. coli oltre i limiti di legge”. Il prodotto in questione è stato venduto con il numero di lotto 2293111 e la data di pesca 11/05/2022, ed è stato richiamato …

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Frutti di mare consumati crudi: intossicate 50 persone dopo un pranzo di nozze. I problemi del Norovirus

La cronaca di qualche mese fa narra di un banchetto di nozze, servito in una bel ristorante sul lago di Verbania gestito da uno chef stellato, finito con i due sposi al pronto soccorso per dolori acuti al basso ventre. Nell’arco di qualche ora anche altre decine di invitati colpiti dagli stessi sintomi seguono gli sposi in ospedale. Qui finisce …

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Revocato il richiamo delle cozze congelate: analisi favorevoli. Ancora valido quello dei ravioli di pesce [Aggiornamento 16/2]

cozze mitili

Aggiornamento del 16 febbraio 2022: Il ministero della Salute ha pubblicato la revoca del richiamo del lotto di cozze cilene sgusciate cotte e congelate della Soc Pesquera Landes Sociedad Anonima per analisi di revisione favorevoli. Il ministero della Salute ha segnalato il richiamo da parte del produttore di un lotto di cozze cilene sgusciate cotte e congelate della Soc Pesquera …

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Cozze e ostriche: nel Mare Adriatico arrivano le tetrodotossine. È allerta per i servizi sanitari

Analisi di laboratorio condotte dall’Istituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie (IZSVe*) su alcuni campioni di cozze provenienti dalla laguna di Marano in provincia di Udine, hanno riscontrato una presenza notevole di tetrodotossine (sostanze tossiche che costituiscono un serio rischio per la salute dei consumatori). L’aspetto preoccupante è che si tratta dei primi rilevamenti in molluschi bivalvi in questa area del Mare …

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Pericolo tossicità acuta da biotossine algali: richiamate cozze cotte alla tarantina e alla marinara

Il ministero della Salute ha diffuso gli avvisi di richiamo di due lotti di cozze cotte alla tarantina e cozze cotte alla marinara dei marchi Marinsieme Idea e Aquolina, per “rischio grave per la salute dei consumatori per pericolo di tossicità acuta da biotossine algali DSP (acido okadaico) (superamento della dose acuta di riferimento di 160 microgrammi/kg)”. I prodotti in …

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Dalle cozze alle acque potabili: le microplastiche sono ovunque. Ma mancano metodi standard per monitorarle

cozze mitili

Ogni volta che si cercano, le microplastiche rispondono alla chiamata: sono praticamente ovunque. Alcune conferme sono arrivate nei giorni scorsi, in ambienti molto diversi che, però, giungono alle stesse conclusioni. Il primo, condotto dai ricercatori dell’Università di Bayreuth, in Germania, e pubblicato su Environmental Pollution, è relativo a quattro tra i tipi di cozze più consumati nel mondo: il Mytilus edulis …

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Tartare di scottona e salsiccia richiamate per presenza di Salmonella. Via dai supermercati Bennet cozze e misto scoglio per acido okadaico

richiami tartare salsiccia cozze

Il ministero della Salute ha pubblicato l’avviso di richiamo di un lotto di tartare di bovino adulto scottona per la presenza di Salmonella spp. Le confezioni richiamate sono da 200 grammi e presentano il numero di lotto 507007 e la data di scadenza 14/08/2020. La tartare interessata dal richiamo è stata prodotta per Lidl Italia Srl da Marfisi Carni Srl nello stabilimento di Contrada …

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Cozze surgelate Selex richiamate per Salmonella: coinvolti i supermercati Famila e A&O

richiamo cozze selex

Il ministero della Salute ha pubblicato il richiamo di un lotto di cozze cilene sgusciate, precotte e surgelate a marchio Selex per la presenza di Salmonella spp. individuata in cinque campioni analizzati. Il prodotto interessato è venduto in confezioni da 250 grammi con il numero di lotto RD17 e il termine minimo di conservazione 03/2021. Le cozze richiamate sono state prodotte …

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Revocato il richiamo del caprino fresco Ciresa per sostanze inibenti: prodotto scaduto. E. coli nel muscolo spezzino: ma il ministero pubblica l’avviso 11 giorni dopo (Aggiornamento)

caprino fresco cirasa muscolo spezzino richiamo

Aggiornamento del 22 gennaio 2021: il ministero della Salute ha revocato il richiamo del formaggio caprino fresco Ciresa per la scadenza del prodotto Carrefour ha diffuso il richiamo di un lotto di formaggio caprino fresco a marchio Ciresa, per la possibile presenza, comunicata dal fornitore, di sostanze inibenti (*) nel latte di capra usato per la produzione del lotto in …

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Cozze e tris di mare Marinsieme richiamate per la presenza di biotossine algali DSP. Ma tutti i lotti sono già scaduti…

frutti di mare cozze e vongole molluschi

Il ministero della Salute ha diffuso l’avviso di richiamo di diversi lotti di cozze e di tris di mare a marchio Marinsieme per la presenza di biotossine algali di tipo DSP (Diarrhetic shellfish poisoning). I prodotti interessati sono venduti in reti da 1 kg con i seguenti numeri di lotto e scadenze, tutte già passate da 8-10 giorni: Lotto 59433 …

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Salmonella nelle cozze: richiamato un lotto di muscolo spezzino della Cooperativa Mitilicoltori Spezzini

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di un lotto di muscolo spezzino (Mytilus galloprovincialis o cozze) della Cooperativa Mitilicoltori Spezzini per la presenza di Salmonella spp. rilevata in un campione da 25 grammi. Il prodotto coinvolto è venduto in sacchetti a rete da 2 kg e in confezioni commerciali da 5 e 10 kg, con il numero di lotto 09-09-19 …

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L’Anses lancia l’allarme pinnatossine nei molluschi: sono sempre più diffuse. E aumenta il rischio per la salute

L’Anses, l’agenzia per la sicurezza alimentare francese, lancia l’allarme pinnatossine. Queste  tossine sono  prodotte da una famiglia di microalghe, i dinoflagellati della specie Vulcanodinium rugosum,  identificate nel Mediterraneo per la prima volta nel 2011, sarebbero in aumento sia per quanto riguarda il numero sia per gli areali di diffusione, con effetti potenzialmente pericolosi per la salute. Le pinnatossine, infatti, possono …

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Integratori alimentari al ginkgo biloba richiamati per idrocarburi oltre i limiti. Coop ritira cozze in rete per biotossine

integratore alimentare ginkgo biloba richiamo ipa

Il ministero della Salute ha diffuso il richiamo di due lotti degli integratori alimentari a base di ginkgo biloba Ginkgo Simul e Biogin per la presenza di idrocarburi policiclici aromatici (Ipa) superiore al limite consentito: nel prodotto è stata rilevata una quantità di Ipa pari a 70,9 mcg/kg, invece dei 50 mcg/kg di idrocarburi totali ammessi. I prodotti interessati sono …

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Aggiornamento del 18/12: richiamo revocato. Richiamate cozze Nieddittas per presenza di Vibrio cholerae. Che senso ha pubblicare l’allerta a quasi un mese dopo il confezionamento?

cozze nieddittas

Aggiornamento del 02/01/2019: le analisi svolte dall’Istituto zooprofilattico sperimentale dell’Umbria e delle Marche hanno rilevato che il batterio presente non apparteneva ai ceppi pericolosi per l’uomo O1 (Vibrio cholerae classico) e O139 (Bengal) e non era enterotossigeno. Aggiornamento del 18 dicembre 2018: Nieddittas rende noto che il Ministero della salute, in seguito alle analisi dell’Asl di Oristano e dell’Istituto zooprofilattico e …

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