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Allerta botulino per pesto all’aglio orsino in Francia: 5 casi sotto indagine
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Listeria, richiamati altri lotti di porchetta di Ariccia. Segnalati anche pesto di finocchietto e mandorle fritte
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Rischio microbiologico: richiamati würstel e formaggio. Allerta per un caso di botulino collegato a un pesto di broccoli e mandorle
- 19 Gennaio 2021
Nitriti e nitrati: cosa sono e perché si usano. Si possono sostituire questi conservanti?
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Botulino alla mensa degli operai. 37 ricoverati a Cefalù. Forse il colpevole è l’ingrediente di un’insalata mista
- 22 Maggio 2020