Ciotola pesto di aglio orsino

Il Ministero della Salute ha pubblicato un avviso di sicurezza relativo alla possibile presenza di botulino in confezioni di pesto di aglio orsino proveniente dalla Francia. Lo hanno comunicato le autorità sanitarie francesi attraverso il sistema di allerta rapido Rasff, specificando che sono in corso indagini su cinque probabili casi di botulismo legati al consumo del prodotto pesto all’ail des ours (Allium ursinum) a marchio O Ptits Oignons – Cuisine Mobile par Thierry Leloup.

Le indagini svolte finora hanno rivelato che le condizioni artigianali di produzione del pesto di aglio orsino in questione non garantiscono la sterilizzazione del prodotto e la riduzione del rischio botulino. Per questo motivo, le autorità francesi hanno disposto, in via precauzionale, il ritiro e il richiamo di tutte le date di produzione e le scadenze. Il Ministero della Salute riferisce che si tratterebbe di circa 600 vasetti.

Pesto all'aglio orsino O Ptit Oignon allerta 12.09.2024

Secondo quanto riportato, il prodotto è distribuito esclusivamente a livello locale. Tuttavia, le conserve sono state vendute direttamente a consumatori e consumatrici, anche turisti di altri Paesi europei, in occasione delle seguenti fiere e festival nel dipartimento di Indre e Loira, in Francia:

  • Fête des Plantes et du Printemps al Castello della Bourdaisière a Montlouis-sur-Loire, dal 30 marzo al 1 aprile 2024;
  • Festival ‘Nature en fête’ allo Château de Cangé a Saint-Avertin, il 13 e 14 aprile 2024;
  • Foire à l’ail et au basilic à Tours, il 26 luglio 2024;
  • Festival de la tomate et des saveurs allo Château de la Bourdaisière a Montlouis-sur-Loire, 7 e 8 settembre 2024.

Il Ministero della Salute raccomanda alle persone che avessero comprato il pesto all’aglio orsino durante uno di questi festival di non consumarlo.

© Riproduzione riservata Foto:

Siamo un sito di giornalisti indipendenti senza un editore e senza conflitti di interesse. Da 13 anni ci occupiamo di alimenti, etichette, nutrizione, prezzi, allerte e sicurezza. L'accesso al sito è gratuito. Non accettiamo pubblicità di junk food, acqua minerale, bibite zuccherate, integratori, diete. Sostienici anche tu, basta un minuto.

Dona ora

5 1 vota
Vota
Iscriviti
Notificami
guest

0 Commenti
Feedbacks
Vedi tutti i commenti
0
Ci piacerebbe sapere che ne pensi, lascia un commento.x