- 20 Settembre 2016
Come preparare le conserve in casa: le cinque domande più frequenti e le risposte di Bruna Auricchio, dell’Iss
- 12 Agosto 2016
Tutto sulle conserve di pesce: i consigli dell’Istituto Superiore di Sanità per scongiurare lo sviluppo di muffe, batteri e botulino
- 12 Agosto 2016
Tutto sulle conserve di pomodoro: i segreti per preparare passate, pelati, sughi, salse e vegetali in salamoia
- 11 Agosto 2016
Conserve sottolio, sottaceto, pesto, aceto e olio aromatizzati. Tutte le informazioni per preparazioni domestiche senza rischi
- 10 Agosto 2016
Tutti i segreti e le regole per preparare marmellate, succhi e conserve di frutta. I consigli dell’ISS
- 8 Agosto 2016
Conserve fatte in casa, le regole dell’ISS per scongiurare il rischio di botulismo, muffe e infezioni batteriche
- 4 Dicembre 2014
Stabilimento di origine: aggiornamento del 28 novembre di Emilio Senesi che ha partecipato alle trattative con il Ministero dello sviluppo economico
- 9 Luglio 2014
Marmellata, passata, frutta sciroppata e conserve sottovuoto: tutti i consigli dell’ISS per evitare il botulino
- 30 Giugno 2014
Botulino: arrivano le linee guida dell’ISS per preparare in casa conserve vegetali sicure
- 20 Giugno 2014
È allarme botulino per un condimento al tartufo della marca Gourmand Company. Diversi i casi in Georgia e un ricovero in Francia
- 16 Giugno 2014
Botulino: convegno a Roma il 23 giugno sulle problematiche: i nuovi fattori di rischio, l’evoluzione scientifica e le regole per preparare conserve
- 11 Aprile 2014
