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BOTULINO

BOTULINO
Chef porge una tortilla a una donna in un chiosco di street food; concept: botulino
Allerta
Giulia Crepaldi - 1 Agosto 2025

Cagliari, 8 ricoverati per sospetto botulino. In rianimazione un bambino di 11 anni
Vasetto di capperi sott'olio o sott'aceto; concept: conserve vegetali, botulino
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 24 Gennaio 2025

Allerta botulino: maxi richiamo di conserve, marmellate e salse. Ritirati anche rinfresca alito e uova
Crostini di pane con paté di olive su un tagliere di legno con erbe e ciotola di olive nere sullo sfondo
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 20 Gennaio 2025

Richiamati paté di capperi per botulino e paté di olive taggiasche per possibili corpi estranei
Minestrone di verdura in pentola di coccio, circondata da verdure
Lettere
Redazione - 29 Novembre 2024

Zerbinati, la nuova indicazione di fare bollire per 5 minuti. Risponde l’azienda
Zuppa con cereali e verdure in una ciotola di terracotta
Sicurezza Alimentare
Giulia Crepaldi - 14 Novembre 2024

Zuppe e rischio botulino: far bollire per almeno 5 minuti dice il ministero
Piatto di zuppa di carciofi con formaggio grattugiato e, olio e crostini di pane; carciofi sullo sfondo
Allerta
Giulia Crepaldi - 5 Novembre 2024

Botulino nella zuppa, morta anziana a Roma. Attenzione alla cottura
Ciotola pesto di aglio orsino
Allerta
Giulia Crepaldi - 16 Settembre 2024

Allerta botulino per pesto all’aglio orsino in Francia: 5 casi sotto indagine
conserve funghi sottolio sottaceto vetro cucinare botulino botulismo
Richiami e ritiri
Valeria Nardi - 28 Giugno 2024

Funghi richiamati per rischio botulino e utensili che rilasciano ammine aromatiche
Zuppa con cereali e verdure in una ciotola di terracotta
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 2 Maggio 2024

Allerta botulino: Eurospin richiama zuppa fresca
Medica o infermiera preleva liquido da un flaconcino con una siringa; concept vaccino, iniezione
Pianeta
Giulia Crepaldi - 18 Marzo 2023

Botulino nello stomaco per dimagrire: 67 casi di botulismo tra Europa e Turchia
Porchetta di maiale tagliata su un tavolo
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 14 Ottobre 2022

Listeria, richiamati altri lotti di porchetta di Ariccia. Segnalati anche pesto di finocchietto e mandorle fritte
Wurstel su spiedini di legno su un piatto di legno con fette di pomodoro, e salsa
Richiami e ritiri
Giulia Crepaldi - 11 Maggio 2022

Rischio microbiologico: richiamati würstel e formaggio. Allerta per un caso di botulino collegato a un pesto di broccoli e mandorle
Tagliere di legno chiaro con salamini, fette di salame e prosciutto crudo; concept: salumi, affettati
Sicurezza Alimentare
Valeria Balboni - 19 Gennaio 2021

Nitriti e nitrati: cosa sono e perché si usano. Si possono sostituire questi conservanti?
Ciotola di minestrone o zuppa con cucchiaio; concept: minestroni pronti
Sicurezza Alimentare
Redazione - 30 Ottobre 2020

Minestroni pronti e frutti di bosco surgelati: fare bollire o riscaldare prima del consumo
Vasetti di conserve di verdure, crauti e altri prodotti fermentati
Controlli e Frodi
Roberto La Pira - 8 Ottobre 2020

Botulismo alimentare che cos’è e come ci si difende. Tutti i consigli dell’Istituto superiore di sanità