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Redazione Il Fatto Alimentare

Pianeta
Redazione - 15 Luglio 2014

40 tazzine di caffè: l’infografica di Momondo svela le più bizzarre abitudini e ricette diffuse in 29 paesi su una delle bevanda più bevute al mondo
Lettere
Redazione - 14 Luglio 2014

Il colore del cibo al supermercato dipende da lampade “intelligenti”. Migliorano l’aspetto di carne, pesce, frutta e formaggi. Un inganno? Esposto all’Antitrust
Sicurezza Alimentare
Redazione - 11 Luglio 2014

Acrilammide negli alimenti aumenta il rischio di cancro: il parere dell’Efsa si apre alla consultazione pubblica
Etichette & Prodotti
Redazione - 11 Luglio 2014

Gelato alla Nutella: Dissapore ha fatto una prova utilizzando il semilavorato della Ferrero e dice che il gusto non assomiglia alla famosa crema in vasetto
Nutrizione
Redazione - 11 Luglio 2014

La riduzione del sale nelle catene fast food in USA è lenta e incoerente: occorre fissare limiti precisi e non lasciare l’iniziativa alle aziende
Formaggio Parmigiano Reggiano con marchio visibile sulla crosta
Sicurezza Alimentare
Redazione - 9 Luglio 2014

Parmigiano Reggiano e Listeria: l’ennesima barriera commerciale ai formaggi europei imposta dagli Usa?
Sicurezza Alimentare
Redazione - 9 Luglio 2014

Marmellata, passata, frutta sciroppata e conserve sottovuoto: tutti i consigli dell’ISS per evitare il botulino
Lettere
Redazione - 8 Luglio 2014

Infusi Pompadour: un lettore chiede se le frasi sulla confezione sono ingannevoli. Risponde l’azienda
mcdonald's
Nutrizione
Redazione - 7 Luglio 2014

Gli hamburger di McDonald’s? Sono i peggiori, secondo gli americani. Non solo il prezzo basso, anche la qualità inizia a contare
Pianeta
Redazione - 7 Luglio 2014

Notizie dal mondo: pesticidi nel salmone, frutta e verdura brutta, intossicazioni alimentari, eccesso di vitamine e uso della parola “natural”
Sicurezza Alimentare
Redazione - 4 Luglio 2014

Bisfenolo A: tutto quello che bisogna sapere in attesa del parere definitivo dell’EFSA. La Francia dice no all’impiego alimentare (da gennaio 2015)
Etichette & Prodotti
Redazione - 4 Luglio 2014

Il nuovo Biscottone Mulino Bianco non è preparato con gli ingredienti “tradizionali” della pastafrolla. Barilla dopo la nostra segnalazione modifica il sito
Sicurezza Alimentare
Redazione - 3 Luglio 2014

Conserve fatte in casa: i consigli dell’ISS per evitare botulino, muffe e batteri
Sicurezza Alimentare
Redazione - 3 Luglio 2014

Intossicazioni alimentari: in Gran Bretagna oltre 1 milione di casi l’anno. Campylobacter tra i principali responsabili
Nutrizione
Redazione - 2 Luglio 2014

Troppe vitamine e sali minerali nella dieta dei bambini a causa di alimenti fortificati come i cereali per la prima colazione

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Giulia Crepaldi

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Roberto La Pira

Sara Rossi