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Redazione Il Fatto Alimentare

Farina integrale, chicchi di frumento e spighe; concept: grano, grani antichi
Lettere
Redazione - 20 Marzo 2019

Aflatossine nelle farine biologiche: l’ultima bufala diffusa nel web. Ecco i dati e i documenti
uliveto acqua della salute 2023 minerale acque minerali bottiglie vetro plastica
Pubblicità & Bufale
Redazione - 19 Marzo 2019

Uliveto “acqua della salute”! Non è vero. La pubblicità censurata 4 volte continua in tv e in rete
Etichette & Prodotti
Redazione - 18 Marzo 2019

Come sfruttare gli aromi per attirare i consumatori. I segreti utilizzati da aziende e ristoranti svelati da Ballarini dell’Accademia dei Georgofili
pasta spaghetti
Pubblicità & Bufale
Redazione - 18 Marzo 2019

Non è vero che la pasta di sera combatte l’insonnia e fa dimagrire
agricoltura biologica bio verdura fagiolini
Pianeta
Redazione - 13 Marzo 2019

Il biologico? Una realtà «bella e possibile». Cosa si è dimenticata di dire Elena Cattaneo
Recensioni & Eventi
Redazione - 12 Marzo 2019

Il Fatto Alimentare sostiene il Fridays For Future. Scendiamo in piazza per manifestare contro i cambiamenti climatici
sale
Nutrizione
Redazione - 8 Marzo 2019

Togliamo il sale dai menu, soprattutto dei bambini: anche quest’anno è arrivata la settimana mondiale per la riduzione del consumo di sodio
latticini latte formaggi burro yogurt
Lettere
Redazione - 6 Marzo 2019

Se il latte è biologico lo è anche il formaggio? La risposta di Roberto Pinton di AssoBio
nutella
Lettere
Redazione - 4 Marzo 2019

Promozione Nutella: riservata a pochi, ma con quale criterio? Una lettrice ci segnala la strana offerta di Esselunga
Bottiglia di olio extravergine accanto a cesto di olive
Video News
Redazione - 27 Febbraio 2019

Come si conserva l’olio extravergine d’oliva? I consigli di Antonello Paparella
French salami and walnuts on craft paper background
Sicurezza Alimentare
Redazione - 22 Febbraio 2019

Ma i salami tagliati a metà come si conservano? I consigli di Antonello Paparella
Pastori sardi latte
Etichette & Prodotti
Redazione - 19 Febbraio 2019

I supermercati in aiuto dei pastori sardi: al via la campagna per valorizzare i prodotti dell’Isola
at the doctors office
Pianeta
Redazione - 19 Febbraio 2019

Con l’obesità crescono i guadagni di Big Pharma: sei nuovi farmaci in arrivo tra USA, Europa, Cina e Giappone. L’articolo di Valori
aglio patate cipolle conservare geo Paparella
Video News
Redazione - 13 Febbraio 2019

Patate, cipolle e aglio: come conservarli senza sorprese? I consigli di Antonello Paparella
salami
Etichette & Prodotti
Redazione - 8 Febbraio 2019

Prosciutti e salumi “senza conservanti e senza nitriti artificiali”? Quando l’etichetta è ingannevole. La risposta dell’esperto

I nostri autori:

Chiara Cammarano

Francesca Faccini

Nadia Corvino

Redazione Il Fatto Alimentare

Sara Rossi